Wyniki wyszukiwania - AGRO

1

Analiza matematycznej postaci teoretycznego modelu suszenia cienkiej warstwy ziarna

100%

Jaros M.

Roczniki Nauk Rolniczych. Seria C:Technika Rolnicza

|

1993

|

tom 79

|

nr 2

9-18

2

Matematyczne modelowanie procesu konwekcyjnego suszenia czosnku. Cz.I. Pomiary sredniej zawartosci wody w czosnku

100%

Jaros M., Kaleta A., Markowski M., Karwowski R.

Roczniki Nauk Rolniczych. Seria C:Technika Rolnicza

|

1994

|

tom 80

|

nr 1

13-21

3

Osmotyczne odwadnianie jako obróbka wstępna przed suszeniem konwekcyjnym owoców i warzyw

100%

Lenart A.

Przemysł Spożywczy

|

1990

|

tom 44

|

nr 12

4

Matematyczne modelowanie procesu konwekcyjnego suszenia czosnku. Cz.III. Weryfikacja rownan modelujacych okres malejacej szybkosci suszenia

100%

Markowski M., Jaros M., Kaleta A.

Roczniki Nauk Rolniczych. Seria C:Technika Rolnicza

|

1994

|

tom 80

|

nr 1

33-43

5

Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik

Tworzenie oraz aktualny stan teorii konwekcyjnego suszenia produktow rolniczych i kierunki jej rozwoju w Polsce

100%

Pabis S.

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

|

1993

|

tom 408

41-51

Przedstawiono informacje o stanie wiedzy w latach pięćdziesiątych na temat konwekcyjnego suszenia produktów rolniczych. Formuły empiryczne modelujące procesy suszenia stopniowo zastępują formuły semiempiryczne, nawiązujące do praw wiedzy naukowej. W początku lat siedemdziesiątych zostają wykorzystane prace A.B. Newmana i T.K. Sherwooda a następnie A.W. Łykowa do matematycznego modelowania procesów suszenia ziarna w cienkich warstwach w oparciu o analityczne rozwiązania równań dyfuzji masy (wody) i ciepła. Do początku lat osiemdziesiątych trwa wielokierunkowa weryfikacja tych teoretycznych modeli, prowadzona w różnych krajach, w tym intensywnie również w Polsce. Początek lat osiemdziesiątych to pierwsze w literaturze światowej a opracowane w Polsce sformułowanie teorii konwekcyjnego suszenia produktów rolniczych, jako sformalizowanej na bazie matematycznej teorii suszenia ciał stałych, teorii ogólnej pełniącej głównie funkcje poznawcze oraz niektórych teorii szczegółowych mających znaczenie utylitarne. Omówiono aktualny stan teorii oraz wskazano kierunki jej rozwoju w Polsce, mające na celu rozszerzenie dziedzin teorii o suszarnictwo warzyw i owoców.

6

Procesy suszenia warzyw - stan wiedzy i problemy poznawcze

100%

Pabis S.

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

|

1995

|

tom 424

39-44

Omówiono stan wiedzy na temat konwekcyjnego suszenia warzyw oraz niektóre wyniki badań prowadzone w tym zakresie w Polsce. Wymieniono podstawowe problemy i zadania badawcze,wymagające rozwiązań.

7

Pomiary kinetyki suszenia pieczarek w warunkach konwekcji naturalnej

100%

Murakowski J., Irek P.

Roczniki Nauk Rolniczych. Seria C:Technika Rolnicza

|

1994

|

tom 80

|

nr 1

79-86

8

Wspolczynnik wnikania ciepla do plasterkow porow suszonych w warunkach konwekcji naturalnej

100%

Kaleta A., Gornicki K., Stakun E.

Problemy Inżynierii Rolniczej

|

1999

|

tom 07

|

nr 2

47-53

Wyznaczono współczynniki wnikania ciepła do plasterków porów suszonych w warunkach konwekcji naturalnej. Do obliczeń wykorzystano wyniki pomiarów kinetyki suszenia porów. Współczynnik wnikania ciepła obliczany był dwiema metodami. Pierwsza polegała na wykorzystaniu modelu wysychania ciała stałego w okresie stałej szybkości suszenia, w drugiej zaś wyznaczono współczynnik wnikania ciepła, korzystając z równania kryterialnego. Obliczony współczynnik wnikania ciepła przyjmował wartości 5,2-8,5 W/m²K. Stwierdzono zależność badanego współczynnika od różnicy psychrometrycznej.

9

Analiza teoretycznych modeli pierwszego i drugiego okresu konwekcyjnego suszenia warzyw

100%

Jaros M.

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

|

1995

|

tom 424

237-242

Przeprowadzono analizę wykorzystywania matematycznych modeli teorii konwekcyjnego suszenia produktów rolniczych do modelowania procesów suszenia warzyw. Uwzględniono przy tym fakt, że w procesie suszenia warzyw, o dużej początkowej zawartości wody, o wymianie wody z otoczeniem decydują zarówno zewnętrzne jak i wewnętrzne warunki wymiany. Wskazano na niejednoznaczność pojęcia zredukowanej zawartości wody.

10

Rachunek bledow w badaniach procesow suszenia. Cz.II. Analiza bledow w pomiarach kinetyki suszenia

100%

Jaros M.

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

|

1994

|

tom 415

303-311

Scharakteryzowano błędy systematyczne i przypadkowe związane z badaniami konwekcyjnego suszenia ciała stałego. Przedstawiono przykład obliczania i minimalizowania tych błędów w procesie pomiarów zmian zawartości wody podczas laboratoryjnego suszenia buraków ćwikłowych.

11

Zastosowanie rownania bilansu cieplnego do modelowania temperatury plasterkow porow suszonych konwekcyjnie

100%

Kaleta A., Gornicki K.

Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego

|

2001

|

tom 10

|

nr 1

17-19

Do modelowania temperatury plasterków porów suszonych w warunkach konwekcji naturalnej zastosowano równanie bilansu cieplnego. Empiryczna weryfikacja potwierdziła zasadność opisu za pomocą równania bilansu cieplnego zmian temperatury cząstek suszonych w temperaturze 40, 50 i 60 °C. W temperaturze 70 i 80° C wzrost temperatury plasterków porów uzyskany z tego równania jest wolniejszy niż otrzymany z eksperymentu, co jest prawdopodobnie spowodowane tym, że równanie bilansu cieplnego nie uwzględnia zmian w strukturze geometrycznej plasterka podczas suszenia.

12

Nowe mozliwosci aktywnej wentylacji sterowanej komputerowo

88%

Ryniecki A.

Przegląd Zbożowo-Młynarski

|

1996

|

tom 40

|

nr 09

56

13

Wplyw pola elektrycznego na kinetyke suszenia nasion rzepaku

88%

Sumorek A., Pietrzyk W.

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

|

1996

|

tom 425

235-240

W artykule przedstawiono rezultaty badań nad wpływem pola elektrostatycznego na przebieg konwekcyjnego suszenia nasion rzepaku. Pokazano sposób prowadzenia eksperymentu. Porównano przebieg suszenia nasion rzepaku poddanych suszeniu w obecności stałego pola elektrycznego i bez jego obecności. Na ich podstawie stwierdzono brak znaczącego wpływu pola elektrostatycznego na energochłonność suszenia konwekcyjnego.

88%

Wierzejski J., Markowski M.

Problemy Inżynierii Rolniczej

|

1996

|

tom 04

|

nr 4

69-78

Ze względu na to, iż suszenie jest procesem wysoce energochłonnym bardzo ważna staje się jego optymalizacja w celu obniżenia kosztów uzyskania produktu końcowego o możliwie wysokiej jakości. Efektywnie i tanio można wyznaczać optymalne warunki przebiegu procesu suszenia, wykorzystując do tego celu standardowe metody optymalizacji, co pociąga za sobą konieczność wykorzystania matematycznego modelu opisującego przebieg badanego procesu. Opracowana została koncepcja takiego matematycznego modelu suszenia nieruchomej warstwy ziarna zbóż, który uwzględnia zjawiska wykrapla- nia wody w trakcie procesu a także fakt, iż wykroplona woda przez pewien czas pokrywa powierzchnię cząstek warstwy. U podstaw proponowanego modelu leżało założenie, iż system ziarno-powietrze-woda można traktować jako złożony z niezależnych podsystemów: ziarno-powietrze, ziarno-woda lub woda-powietrze. Analizowane były dwa przypadki suszenia: suszenie ziarna powietrzem przepływającym przez warstwę ziarna oraz odparowanie wody (lub dalsza kondensacja pary wodnej) pokrywającej ziarno. Model opisujący wymianę ciepła i masy składa się z układu różniczkowych równań cząstkowych (2)—(5) w odniesieniu do podsystemu ziarno-powietrze oraz równań (7)-(10) w odniesieniu do podsystemie woda-powietrze. Model ten można uznać za częściowo zweryfikowany empirycznie, gdyż zawiera on układ opisujący podsystem ziarno-powietrze, który został pozytywnie zweryfikowane wcześniej przez Spencera [1969]. Weryfikacji jednak wymagają równania opisujące zachowanie się podsystemu woda-powietrze.

20

Wspolczynnik wnikania ciepla do konwekcyjnie suszonych plasterkow czosnku

88%

Markowski M., Jaros M., Kaleta A.

Problemy Inżynierii Rolniczej

|

1997

|

tom 05

|

nr 3

99-107

In the series of laboratory experiments the garlic slices 2 mm thick were dried by convection at the temperatures 54, 60, 66, 71 and 75°C. Mathematical model of drying solids within the period of constant drying rate was used to analyse the experiment results. On the basis of experiment results heat transfer coefficients were determined at various wet-and-dry bulb temperature differences, using mathematical model of drying solid bodies in the period of constant drying rate and the criterion numbers. The values of calculated heat transfer coefficient ranged within 5.7-11.8 W/m²K. It was found that either heat transfer coefficient in garlic slices and their initial drying rate depended on wet-and-dry bulb temperature difference.

Ograniczanie wyników