Wyniki wyszukiwania - AGRO

1

Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik

Problematyka stabilnosci ekosystemowej w rozwoju lasu wylaczonego z gospodarki lesnej

100%

Mis R.

Sylwan

|

2004

|

tom 148

|

nr 06

30-37

2

Analiza stabilności stacji permanentnej "Wrocław"

88%

Bosy J., Cacon S., Kontny B.

Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej we Wrocławiu. Geodezja i Urządzenia Rolne

|

1997

|

tom 14

3

Stabilnosc oligonukleotydow antysensowych - mozliwosci ich degradacji enzymatycznej

88%

Koziolkiewicz M.

Biotechnologia

|

1994

|

nr 4

50-54

4

The choice of measuring procedure for sounding large unstable canals

88%

Kozir I.

Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu. Melioracje i Inżynieria Środowiska

|

1997

|

tom 19

|

nr 2

17-22

5

Przemiany antocyjanow owocow jagodowych i pestkowych

88%

Kucharska A.

Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej we Wrocławiu. Technologia Żywności

|

1999

|

nr 13

7-23

6

Wplyw zabiegow technologicznych na stabilnosc oleju rzepakowego rafinowanego metoda fizyczna

88%

Krawcow A., Krawcow A.

Tłuszcze Jadalne

|

2001

|

tom 36

|

nr 1-2

59-66

7

Stabilnosc i cechy reologiczne emulsji napojowych z dodatkiem gumy ghatti

88%

Dluzewska E., Leszczynski K.

Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego

|

2006

|

tom 16

|

nr 1

21-24

W pracy badano wpływ stężenia gumy ghatti (2 - 10%) na stabilność i cechy reologiczne emulsji napojowych. Stabilność emulsji oznaczono metodą turbidymetryczną (indeks wielkości cząstek fazy zdyspergowanej i zmętnienie) oraz metodą dyfrakcji laserowej. Test przechowalniczy emulsji napojowych oraz napojów prowadzono przez 12 tygodni. Oznaczano lepkość względną emulsji. Stwierdzono, że guma ghatti tworzy stabilne, co najmniej przez trzy miesiące, emulsje napojowe. Emulsje zawierające mniejsze krople olejowe charakteryzowały się większą względną lepkością i stabilnością. Bardziej stabilne emulsje otrzymano stosując dodatek gumy ghatti w ilości 2-4% niż dodatek 6-10%.

8

Stabilnosc kwasu L-askorbinowego w naturalnych i wzbogacanych jogurtach

88%

Borek-Wojciechowska R.

Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego

|

2007

|

tom 17

|

nr 2

37-39

Jogurty to fermentowane produkty mleczne, cenione przez konsumentów na całym świecie ze względu na wartość odżywczą i atrakcyjność sensoryczną. W ostatnich latach obserwuje się tendencję wprowadzania do żywności substancji, którym przypisuje się korzystne oddziaływanie na organizm człowieka. Przykładem mogą być pojawiające się na polskim rynku, produkty mleczne wzbogacane w kwasy omega-3. Aktualną tendencją jest także witaminizowanie produktów mlecznych. Badaniom poddano jogurty przemysłowe wzbogacone w kwas L-askorbinowy. Uzyskane wyniki pozwalają stwierdzić, że w jogurtach kozich bezpośrednio po wzbogacaniu stwierdzano wyższą zawartość kwasu L-askorbinowego, co prawdopodobnie spowodowane jest innymi możliwościami wiązania tego kwasu przez kazeinę mleka koziego, niż w przypadku mleka krowiego. W jogurtach wzbogacanych, po pierwszej dobie przechowywania obserwowano wyższe spadki zawartości kwasu L-askorbinowego niż w jogurtach bez -wzbogacania.

9

Wplyw obrobki termicznej na stabilnosc witaminy A zawartej w margarynie i masle

88%

Aniola J., Czarnocinska J.

Tłuszcze Jadalne

|

2001

|

tom 36

|

nr 1-2

48-52

10

Czynniki wplywajace na stabilnosc rynku

88%

INO. Informacje, Nowości, Oferty. Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Płocku

|

1996

|

nr 01

25-26

11

Pozostalosc zwiazan [PZ] tworzona w glebach przez trwale zanieczyszczenia organiczne

88%

Oleszczuk P.

Postępy Mikrobiologii

|

2004

|

tom 43

|

nr 2

189-204

12

Alkylation of Glucoamylase with Acrolein and Properties of obtained Conjugate

88%

Miller E., Przybyt M., Sugier H.

Zeszyty Naukowe Politechniki Łódzkiej. Technologia i Chemia Spożywcza

|

1994

|

tom 48[621]

5-13

13

Mechanizmy stabilnego dziedziczenia plazmidow

88%

Zielenkiewicz U., Ceglowski P.

Kosmos

|

2002

|

tom 51

|

nr 3

297-304

14

Wpływ oddziaływań mechanicznych na stabilność cieplną i etanolową mleka

75%

Kruk A., Czerniewicz M., Kielczewska K.

Przegląd Mleczarski

|

1991

|

nr 1

15

Stabilność i przewaga konkurencyjna a bezpieczeństwo biznesowe firmy

75%

Nowoczesny Magazyn. Pismo o Systemach Skladowania i Magazynowania

|

2014-2015

|

tom 16

|

nr 2

16

Effect of mode of drying on storage stability of colour of dried onion

75%

Lewicki P. P., Pomaranska-Lazuka W., Witrowa-Rajchert D., Nowak D.

Polish Journal of Food and Nutrition Sciences

|

1998

|

tom 07

|

nr 4

701-706

The effect of drying mode and conditions of storage on colour stability of dried onion was investigated in this work. Drying of onion at 70 or 80°C yielded brown product of unacceptable quality. A temperature up to 80°C can be applied to dry onion only for a short time, until less than 50% of water is evaporated. Then the temperature of air must be lowered to 60°C. When the stepwise change of temperature was done properly the colour stability of onion did not differ from that observed for onion dried at 60°C. Both, infrared and microwave energy promoted browning of dried onion. Moreover, the colour stability was less than that of onion dried by convection.

17

Zrównoważony rozwój siłą firm rodzinnych

75%

Lewandowska A.

Logistyka Odzysku

|

2014

|

nr 4

18

Stability of aggregates and erodibility of loess soil

75%

Rejman J., Pawlowski M., Debicki R., Link M.

Polish Journal of Soil Science

|

1994

|

tom 27

|

nr 2

87-91

19

Efektywnosc corporate governance a rozwoj i stabilnosc systemu bankowego

75%

Zalega K.

Przegląd Organizacji

|

2003

|

nr 01

29-33

20

Wplyw granulowania oraz kruszenia granulatu na zawartosc witaminy A w mieszankach paszowych

75%

Laskowski J.

Biuletyn Naukowy Przemysłu Paszowego

|

1996

|

tom 35

|

nr 1

39-43

Ograniczanie wyników