Znaleziono wyników: 5

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: sosy majonezowe

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Wartosc zywieniowa tluszczow zawartych w wybranych produktach typu fast food

100%

Grajeta H., Biernat J.

Bromatologia i Chemia Toksykologiczna

2000

tom 33

nr 2

105-110

Badano procentowy udział kasów nasyconych, jedno- i wielonienasyconych w wybranych produktach typu fast food oraz majonezach i sosach sporządzanych na bazie majonezu. Wszystkie badane produkty zawierały izomery trans nienasyconych kwasów tłuszczowych, a ich udział w sumie wszystkich kwasów mieścił się w zakresie od 0,84 do 20,8%.

Do wyboru, do koloru

100%

Kolanowski W.

Przegląd Gastronomiczny

2015

tom 69

nr 04

Opakowania wielowarstwowe

100%

Urbaniak L.

Opakowanie

1999

tom 44

nr 10

22-23

Opakowania wielowarstwowe z tworzyw sztucznych, produkowane metodą wytłaczania z zastosowaniem koekstruzji, mają wysoką barierowość wobec tlenu i światła, co ma duże znaczenie w przypadku pakowania w nie wielu produktów spożywczych, takich jak np. ketchup, soki owocowe i warzywne, majonezy, sosy itp. Mogą być one produkowane w różnych kształtach, trudnych często do osiągnięcia w przypadkach opakowań z innych materiałów. Zastosowanie opakowań wielowarstwowych do żywności pozwala często na wyeliminowanie konserwantów.

Majonez

100%

Miazgowska T.

Kuchnia. Magazyn dla Smakoszy

2002

nr 03

44-47

Sosy majonezowe

100%

Miazgowska T.

Kuchnia. Magazyn dla Smakoszy

2002

nr 04

64-66

Ograniczanie wyników

2 Kuchnia. Magazyn dla Smakoszy

1 Bromatologia i Chemia Toksykologiczna

1 Opakowanie

1 Przegląd Gastronomiczny

2 Miazgowska T.

1 Biernat J.

1 Grajeta H.

1 Kolanowski W.

1 Urbaniak L.

1 2015

2 2002

1 2000

1 1999

Wyniki wyszukiwania

Wartosc zywieniowa tluszczow zawartych w wybranych produktach typu fast food

Do wyboru, do koloru

Opakowania wielowarstwowe

Majonez

Sosy majonezowe