Ograniczanie wyników

Czasopisma help

  1. 10 Przegląd Zbożowo-Młynarski

  2. 8 Wiadomości Zielarskie

  3. 7 Przemysł Spożywczy

  4. 6 Przegląd Piekarski i Cukierniczy

  5. 4 Mój Piękny Ogród

Więcej...
Autorzy help

  1. 3 Jaroniewski W.

  2. 3 Jurga R.

  3. 3 Obuchowski W.

  4. 2 Aniol-Kwiatkowska J.

  5. 2 Cacak-Pietrzak G.

Więcej...
Lata help

  1. 1 2018

  2. 1 2013

  3. 1 2012

  4. 4 2011

  5. 3 2010

Więcej...
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 103

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 6 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  sole mineralne
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 6 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Wplyw soli mineralnych na skutecznosc chwastobojcza setoksydimu

100%
Szelezniak E.
Pamiętnik Puławski
|
1996
|
nr 108
59-69
2

Reakcja setoksydymu na jakosciowy oraz ilosciowy sklad soli mineralnych wystepujacych w cieczy opryskowej

100%
Szelezniak E.
Fragmenta Agronomica
|
1997
|
tom 14
|
nr 1
87-93
3

Zelowanie zdenaturowanych bialek serwatkowych pod wplywem dodatku soli mineralnych

100%
Glibowski P., Mleko S., Gustaw W.
Przemysł Spożywczy
|
2002
|
tom 56
|
nr 05
48-50
Białka serwatkowe cechują się znakomitymi właściwościami funkcjonalnymi. Jedną z najważniejszych jest zdolność do tworzenia żeli. Podczas ogrzewania roztworu białek ulegają one rozfałdowaniu i w odpowiednich warunkach pH i/lub stężenia jonów zachodzi agregacja, której szczególnym przypadkiem jest żelowanie. Ogrzewanie roztworu białek bez udziału jonów prowadzi do powstania roztworu, który żeluje po dodaniu soli w temperaturze pokojowej. Powstałe w ten sposób żele są twardsze i bardziej przezroczyste niż żele indukowane ogrzewaniem o tej samej zawartości soli. W artykule przedstawiono wpływ różnych czynników żelujących na żelowanie. W przypadku żelowania w wyniku ogrzewania przedstawiono wpływ różnych białek serwatkowych i ich mieszanin na cechy żeli.
4

Czynne i bierne pobieranie i transport soli mineralnych przez roślinę

100%
Stachurska S.
Wiadomości Botaniczne
|
1968
|
tom 12
|
nr 1
5

Effect of mineral salts on molecular state and solubility of sodium coprecipitate of milk proteins

84%
Zbikowska A., Dziuba J., Szerszunowicz I.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
1998
|
tom 07
|
nr 2
241-250
The solubility of sodium coprecipitate in water and in salt solution of the composition corresponding to simulated milk ultrafiltrate was studied at 3000, 8000, 19000 and 110000 g. The molecular state of protein determining its solubility was defined together with the contribution of Ca, Mg, P, K and Na to the formation of this state. The (Ca+Mg)/(Na+K) weight ratio in the protein aggregates insoluble in the salt solution decreased with an increase in gravity. The constant (Ca+Mg)/N weight ratio and protein composition of the protein aggregates insoluble in the salt solution in the gravity ranging from 3000 to 110000 g suggested increased contributions of hydrophobic interactions and covalent bondings in the integration of protein particles as their size increased.
6

Jeszcze raz o napoju zdrowym i doskonale gaszacym pragnienie, czyli o piwie

84%
Brudzynski A.
Napoje ... i nie Tylko. Dodatek do Przemysłu Fermentacyjnego
|
1999
|
nr 02
4
7

Boczniak ostrygowaty Pleurotus ostreatus [Jacq.: Fr.] Kummer

84%
Kaminski K. Z.
Wszechświat
|
2008
|
tom 109
|
nr 07-09
226-227
8

Wody mineralne

84%
Moraszczyk M.
Kuchnia. Magazyn dla Smakoszy
|
2003
|
nr 07
72-74
9

Charakterystyka zywieniowa makaronu

84%
Obuchowski W.
Przegląd Zbożowo-Młynarski
|
2000
|
tom 44
|
nr 10
23-24
10

Wybrane cechy jakosci prozdrowotnej warzyw kapustnych

84%
Kapusta J., Wlezien R.
Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej w Krakowie. Sesja Naukowa
|
2007
|
tom 93
319-323
11

Remedium na choroby cywilizacyjne

84%
Kowalski R., Kowalska G.
Działkowiec
|
2011
|
nr 03
67-68
12

Smaczna i zdrowa salata rzymska

84%
Uklanska C. M.
Mój Piękny Ogród
|
2011
|
nr 03
52
13

Dlaczego nalezy jesc owoce i warzywa

84%
Kozlowska-Wojciechowska M.
Gospodarstwo Domowe w Kraju i na Świecie
|
1993
|
nr 01
2-4
14

Zastosowanie procesu nanofiltracji w przetworstwie serwatki

84%
Dec B., Chojnowski W.
Przegląd Mleczarski
|
2003
|
nr 04
134-136
15

Ocena mutagennego dzialania wybranych czwartorzedowych soli amoniowych

84%
Grabinska-Sota E., Wisniowska E.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2001
|
tom 34
|
nr 2
175-179
Oceniano aktywność mutagenną 7 nowo zsyntetyzowanych kationowych substancji powierzchniowo czynnych (KSPC) przy zastosowaniu testu genotoksyczności na Bacillus subtilis. Wykazano, że w badanych stężeniach związki te nie wykazywały aktywności mutagennej.
16

Proszek mleczny w produkcji lodow

84%
Pluta A., Trzecieski J.
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
1999
|
tom 47
|
nr 01
62-63
17

Cala prawda o dodatkach

84%
Bemer J.
Magazyn Przemysłu Mięsnego
|
2004
|
nr 04
22-23
18

Niedobor witamin i soli mineralnych

84%
Ozarowski A.
Zdrowa Żywność - Zdrowy Styl Życia
|
2001
|
nr 2
4-5
19

Zakładanie zbiornika wodnego

84%
Sitarek M.
Zachodniopomorski Magazyn Rolniczy
|
2013-2014
|
nr 88
20

Jak zapobiec pękaniu śliwek

84%
Grzyb Z. S.
Miesięcznik Praktycznego Sadownictwa Sad
|
2009
|
nr 07
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 6 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.