Wyniki wyszukiwania

1

Oddzielanie osadu wstępnej defekacji przez odwirowanie

100%

Sapronow A. R.

Gazeta Cukrownicza

|

1989

|

tom 97

|

nr 05

2

Usuwanie osadu filtracyjnego

100%

Kosewaja W. N., Zaborsin A. F.

Gazeta Cukrownicza

|

1989

|

tom 97

|

nr 05

3

Ulepszenie procesów i wyposażenia służącego do oczyszczania i filtracji soków

100%

Golowniak J. D.

Gazeta Cukrownicza

|

1989

|

tom 97

|

nr 04

4

Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik

Zastosowanie membran z tworzyw syntetycznych do czyszczenia soku dyfuzyjnego

80%

Regiec P.

Żywność Nauka Technologia Jakość

|

2004

|

tom 11

|

nr 2

121-133

Próby soku dyfuzyjnego o różnej jakości poddano ultrafiltracji w skali laboratoryjnej za pomocą membran z azotanu celulozy (CN) i polichlorku winylu (PCV). W sokach dyfuzyjnych i uzyskanych filtratach oznaczono zawartość: suchej substancji, sacharozy, cukrów redukujących oraz azotu a–aminokwasowego, a także lepkość. Obliczono czystość soków i efekt oczyszczania. Stwierdzono, że w wyniku ultrafiltracji soków, za pomocą membran z azotanu celulozy (CN) i polichlorku winylu (PCV) zawartość sacharozy i cukrów redukujących nie zmieniła się. Soki po ultrafiltracji charakteryzowały się mniejszą zawartością azotu a-aminokwasowego niż soki dyfuzyjne, przy czym filtracja przez membranę CN umożliwiła oddzielenie tych substancji w większym stopniu niż filtracja przez membranę PCV. Lepkość soków po filtracji była mniejsza w zakresie 0,7–1,8 mPa⋅s (membrana CN) i 0,5–1,7 mPa⋅s (membrana PCV) i była zbliżona do lepkości czystych roztworów sacharozy o podobnym stężeniu. Membrana PCV charakteryzowała się większym strumieniem permeatu, zwłaszcza w początkowej fazie filtracji, niż membrana CN. Im większa była czystość i mniejsza lepkość soku dyfuzyjnego, tym strumień permeatu był większy. Zastosowanie filtracji membranowej umożliwiło oczyszczenie soków o złej jakości, co w warunkach przemysłowych jest najczęściej niemożliwe. Soki otrzymane po filtracji przez membranę z azotanu celulozy charakteryzowały się lepszą jakością niż soki po filtracji przez membranę z polichlorku winylu.

5

Oczyszczanie soku dyfuzyjnego ze wstępną koagulacją niecukrów solami nieorganicznymi i poliakrylomidem

80%

Losewa W. A.

Gazeta Cukrownicza

|

1989

|

tom 97

|

nr 05

6

Badania nad dzialaniem antyseptykow na mikroflore w aparatach dyfuzyjnych i na technologiczne wlasciwosci soku

80%

Sztangieewa N. I., Salawor O. M., Klimenko L. S.

Gazeta Cukrownicza

|

2000

|

tom 108

|

nr 06

117-119

Ograniczanie wyników

5 Gazeta Cukrownicza

1 Żywność Nauka Technologia Jakość

1 Golowniak J. D.

1 Klimenko L. S.

1 Kosewaja W. N.

1 Losewa W. A.

1 Regiec P.

1 Salawor O. M.

1 Sapronow A. R.

1 Sztangieewa N. I.

1 Zaborsin A. F.

1 2004

1 2000

4 1989

Oddzielanie osadu wstępnej defekacji przez odwirowanie

Usuwanie osadu filtracyjnego

Ulepszenie procesów i wyposażenia służącego do oczyszczania i filtracji soków

Zastosowanie membran z tworzyw syntetycznych do czyszczenia soku dyfuzyjnego

Oczyszczanie soku dyfuzyjnego ze wstępną koagulacją niecukrów solami nieorganicznymi i poliakrylomidem

Badania nad dzialaniem antyseptykow na mikroflore w aparatach dyfuzyjnych i na technologiczne wlasciwosci soku