Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 19

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  slodownie
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Postęp techniczny i technologiczny w produkcji słodu

100%
Lacny K., Janczar-Smuga M.
Nauki Inżynierskie i Technologie
|
2013
|
nr 4(11)
Postęp techniczny jest głównym czynnikiem wpływającym na racjonalizację i intensyfikację procesów produkcyjnych, a także unowocześnienie produkowanych wyrobów. Dzięki temu można go uznać za zasadnicze narzędzie rozwoju konkurencyjności firm. W artykule przedstawiono pojęcia postępu technicznego i technologicznego oraz opisano jego wdrożenie w branży słodowniczej na przykładzie małej lokalnej słodowni. Postęp techniczny i technologiczny w produkcji słodu znalazł się obecnie w martwym punkcie. Inwestycje w urządzenia powodują niewspółmierny przyrost osiąganej wydajności w stosunku do poniesionych kosztów, natomiast postęp technologiczny w produkcji słodu opiera się głównie na stosowaniu dodatków wspomagających proces słodowania i podnoszących jakość słodu.
2

Slodownia Pneumatyczna historia, terazniejszosc, przyszlosc

100%
Kolodziejczak W.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1994
|
tom 38
|
nr 01
14
3

Jeczmien browarny - wymagania slodowni i aktualne problemy jego uprawy

84%
Golebiewski T.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1998
|
tom 42
|
nr 10
27-30
W artykule omówiono najważniejsze wskaźniki jakości jęczmienia browarnego oraz problemy jego uprawy. Przedstawiono wpływ podstawowych czynników technologicznych na parametry jakościowej słodu wyprodukowanego z surowców o zróżnicowanym pochodzeniu.
4

Zaklady Piwowarskie S.A. we Wroclawiu w przeddzien jubileuszu 100-lecia Browaru Piastowskiego

84%
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1993
|
tom 37
|
nr 05
1-2
5

Polski jeczmien dla przemyslu slodowniczego: tradycje, stan obecny i perspektywy na tle sytuacji europejskiej

84%
Golebiewski T., Brudzynski A., Baca E.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1997
|
tom 41
|
nr 09
4-6
Autorzy przedstawili zapotrzebowanie przemysłu piwowarskiego na słód, produkcję słodu w kraju i jego import. Omówiono czynniki warunkujące wartość technologiczną jęczmienia i słodu piwowarskiego.
6

Charakterystyka i kierunki zagospodarowania odpadow w slodowniach

84%
Adrjanowicz E., Janczar M., Pietkiewicz J.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2000
|
tom 44
|
nr 10
20-21
W artykule przedstawiono miejsca powstawania odpadów w procesie technologicznym produkcji słodu browarnego, ich charakterystyką ilościową i jakościową oraz kierunki ich zagospodarowania. Podczas tego procesu powstają odpady nieużyteczne i użyteczne. Odpady nieużyteczne to np. kamienie, słoma, piasek, nasiona chwastów i zanieczyszczenia ferromagnetyczne. Użyteczne to połówki nasion i poślad (uzyskane po operacji czyszczenia), spławki (po zamaczaniu) i kiełki (po odkiełkowaniu i polerowaniu). Nieużyteczne odpady to też woda zamoczkowa, ścieki techniczne i socjalne oraz pyły i spaliny. Autorzy przedstawili w tabelach ilości odpadów powstałe w średniej wielkości słodowni w latach 1994-1996. Połówki ziaren i poślad kierowane są do wytwórni pasz, spławki przeznacza się do bezpośredniego skarmiania, a kiełki słodowe są wykorzystywane w przemyśle fermentacyjnym, paszowym, spożywczym i farmaceutycznym. Zmniejszenie ilości nieprzyjaznej ekologicznie wody zamoczkowej osiągnąć można przez lepsze doczyszczanie jęczmienia przed zamaczaniem.
7

Zarzadzanie jakoscia w slodowniach Browarow Wielkopolski S.A.

84%
Czeszewski K., Maleszka A.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1994
|
tom 38
|
nr 01
11-13
8

Browarny to "liga mistrzów"

83%
Artyszak A.
Nowoczesna Uprawa
|
2012
|
nr 01
9

Postep w browarnictwie swiatowym zaprezentowany na XXVI Kongresie EBC w Maastricht [1]

67%
Brudzynski A.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1997
|
tom 41
|
nr 12
9-11
10

Kompleksowe rozwiazanie problemu podczyszczania wysokoobciazonych sciekow z zakladow piwowarskich

67%
Wiechecki W.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1998
|
tom 42
|
nr 11
17-20
Opracowano metodykę kompleksowego rozwiązania problemu podczyszczania ścieków z browaru i słodowni, obejmującą wyodrębnienie ścieków wysokoobciążonych, ich podczyszczenie przez wydzielenie zanieczyszczeń, a następnie przetworzenie wydzielonych zanieczyszczeń do postaci umożliwiającej pełną i łatwą utylizację. W ramach kompleksowego rozwiązania opracowano metody podczyszczania ścieków wysokoobciążonych i przetwarzania wydzielonych zanieczyszczeń.
11

Charakterystyka branzy piwowarskiej w Polsce na tle danych swiatowych

67%
Dubiel L.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1992
|
tom 36
|
nr 04
8-9
Number of breweries in Poland, their organizational strmíme, mechanization and automation state of the breweries are presented. The greatest beer markets in the Europe: German, British and Italian, are characterized.
12

Ochrona srodowiska i redukcja odpadow w slodowni i browarze

67%
Kadzielski F.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1997
|
tom 41
|
nr 09
12-15
Autor omówił działania związane z obniżeniem odpadów w poszczególnych etapach produkcji w browarze z uwzględnieniem aspektu ochrony środowiska.
13

Aktualnosci w branzy piwowarskiej

67%
Dubiel L.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1997
|
tom 41
|
nr 09
6-8
14

Słodowanie jęczmienia

67%
Blazewicz J., Liszewski M.
Farmer
|
2007
|
nr 06
15

Przemysl piwowarski i slodowniczy w RFN

67%
Urban S.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1994
|
tom 38
|
nr 07
5-6
W artykule przedstawiono badania dotyczące wpływu szczepów drożdży, ilości i jakości inokulum drożdży na jakość spirytusu surowego. Badania wykonywano w modelowych warunkach laboratoryjnych. Fermentację alkoholową prowadzono z zastosowaniem badanych szczepów: B4, Bc16, As4 i D2. Na podstawie analizy spirytusu surowego stwierdzono, że ilość i jakość inokulum drożdży wpływa w istotny sposób na poziom aldehydów w spirytusie surowym, natomiast zawartość pozostałych związków badanych, tzn. kwasów organicznych, estrów, metanolu oraz fuzli nie zmieniała się w istotny sposób w trakcie prowadzonych doświadczeń.
16

BALTIC MALT w Gdansku

67%
Dubiel L.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1998
|
tom 42
|
nr 01
6-8
17

Problemy surowcowe i technologiczne w produkcji piwa

67%
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1998
|
tom 42
|
nr 04
12-13
18

Jęczmień jary trudno zastąpić

59%
Skrzypek A.
Nowoczesna Uprawa
|
2012
|
nr 02
19

Ziarno na medal

59%
Artyszak A.
Nowoczesna Uprawa
|
2010
|
nr 01
21-23
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.