Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
Ograniczanie wyników
Czasopisma
4
Gospodarka Mięsna
2
Mięso i Wędliny
1
Magazyn Przemysłu Spożywczego
Autorzy
4
Grochalska D.
4
Slowinski M.
2
Adamczyk A.
2
Hoogenkamp H. W.
2
Mroczek J.
1
Lesiow T.
1
Pietrasik Z.
Mniej...
Więcej...
Lata
1
2000
2
1998
2
1997
2
1995
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Znaleziono wyników: 7
Liczba wyników na stronie
10
20
50
100
Strona
/ 1
Wyniki wyszukiwania
Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: skorki drobiowe
Sortuj według:
trafności
tytułu publikacji
daty malejąco
daty rosnąco
tytułu czasopisma
nazwiska pierwszego autora
Ogranicz wyniki do:
we wszystkich polach
w tytułach publikacji
w tytułach czasopism
w nazwiskach autorów
w słowach kluczowych
w cytowaniach
Strona
/ 1
1
Zastosowanie skorek wieprzowych i drobiowych w produkcji farszow drobnorozdrobnionych. Czesc I. Okreslenie warunkow modyfikacji skorek surowych
100%
Grochalska D.
,
Slowinski M.
,
Mroczek J.
Gospodarka Mięsna
|
1995
|
tom
47
|
nr
09
36-38
2
Zastosowanie skorek wieprzowych i drobiowych w produkcji farszow drobnorozdrobnionych. Czesc II. Wplyw dodatku modyfikowanych skorek wieprzowych i drobiowych na wlasciwosci farszow drobnorozdrobnionych
100%
Grochalska D.
,
Slowinski M.
,
Mroczek J.
Gospodarka Mięsna
|
1995
|
tom
47
|
nr
10
32-35
3
Zastosowanie skorek wieprzowych i drobiowych w produkcji kielbas drobnorozdrobnionych. Czesc II. Wplyw dodatku oraz sposobu wprowadzania skorek i izolatu bialka sojowego na wybrane wlasciwosci farszow miesnych oraz wytworzonych z nich kielbas modelowych
80%
Slowinski M.
,
Grochalska D.
,
Adamczyk A.
Gospodarka Mięsna
|
1997
|
tom
49
|
nr
05
48-51
4
Innowacje w dziedzinie wyrobow z miesa drobiowego. Czesc I
80%
Hoogenkamp H. W.
Mięso i Wędliny
|
1998
|
nr
4
36
5
Zastosowanie skorek wieprzowych i drobiowych w produkcji kielbas drobnorozdrobnionych. Czesc I. Wplyw dodatku izolatu bialka sojowego na jakosc emulsji z modyfikowanych skorek
80%
Grochalska D.
,
Slowinski M.
,
Adamczyk A.
Gospodarka Mięsna
|
1997
|
tom
49
|
nr
04
32-33
6
Wedliny drobiowe. Wplyw roznej ilosci solanki peklujacej oraz dodatku skorek drobiowych i miesa odzyskanego mechanicznie na wybrane wyrozniki jakosci modelowanych wedlin drobiowych
80%
Lesiow T.
,
Pietrasik Z.
Magazyn Przemysłu Spożywczego
|
2000
|
nr
6
15-18
7
Innowacje w dziedzinie wyrobow z miesa drobiowego. Czesc II
71%
Hoogenkamp H. W.
Mięso i Wędliny
|
1998
|
nr
5
74-77
Strona
/ 1
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.