Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 7

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  sezon uboju
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Znaczenie niektórych czynników w kształtowaniu wartości odczynów (pH1 i pH24) mięsa wieprzowego

100%
Domanski J.
Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu. Zootechnika
|
1989
|
tom 38
2

Wplyw sezonu uboju, rejonu pochodzenia oraz masy i miesnosci tuszy na wartosc pH1 miesa tucznikow

100%
Mielech G., Ruda M., Molenda P.
Roczniki Naukowe Zootechniki
|
1998
|
tom 25
|
nr 3
167-177
3

Związek mięsności z cechami jakości tuszy tuczników pogłowia masowego, szacowanymi aparatem ULTRA FOM 300, z uwzględnieniem sezonu uboju

80%
Antosik K., Kocwin-Podsiadla M., Kudelska A.
Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego
|
2010
|
tom 06
|
nr 4
4

Wplyw czynnikow biologicznych na jakosc pluc bydlecych jako surowca dla przemyslu farmaceutycznego

80%
Hajduk E.
Medycyna Weterynaryjna
|
1998
|
tom 54
|
nr 10
702-705
These studies were undertaken to determine the influence of age, sex and the season of slaughter on the quality of bovine lungs utilized as a raw material for the pharmaceutical industry. Investigations were done on 123 animals, divided into four age groups. The groups were: calves, bulls and heifers up to two-years of age, young and old cows. The examined lungs came from cattle slaughtered in winter (January), in spring (April), in summer (July) and autumn (October). The following analyses were carried out: the activity of aprotinin, the content of soluble and crude protein and pH. The obtained results have been statistically evaluated. It has been found out that all factors: age, sex, and the season of slaughter had an effect on the above parameters. The lungs of older animals contained a higher number of crude protein, higher aprotinin activity and pH. Moreover, the highest aprotinin activity as well as the highest crude and soluble protein content have been observed in January. The lungs of bulls contained more crude protein and showed higher aprotinin activity in comparison with heifers, whereas a higher amount of soluble protein was found in heifers’ lungs. No influence of sex and slaughter season on pH value has been confirmed.
5

Częstość wystepowania odchyleń jakościowych wieprzowiny pogłowia masowego w zależności od rejonu i sezonu skupu

80%
Zybert A., Kocwin-Podsiadla M., Krzecio E., Sieczkowska H.
Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany
|
2000
|
tom 48
6

Podstawowe parametry ilościowe i jakościowe surowca wieprzowego oraz ich wzajemne zależności z uwzględnieniem sezonu uboju na przykładzie pogłowia masowego

80%
Kocwin-Podsiadla M., Krzecio E., Zybert A.
Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany
|
2000
|
tom 48
7

Wplyw wybranych czynnikow na wartosc rzezna cielat, wlasciwosci fizykochemiczne miesa i jego wartosc odzywcza

80%
Florek M.
Rozprawy Naukowe. Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie
|
2009
|
nr 337
1-107
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.