Autor omawia elementy uprawy ekologicznej, uwzględniając czynniki, na które powinni zwrócić uwagę sadownicy chcący otrzymać owoce o najwyższych walorach konsumpcyjnych: kształtowanie krajobrazu, uprawa gleby, podkładki, odmiany, rozstawę drzew, materiał szkółkarski, formowanie koron, cięcie drzew, ochronę przed chorobami i szkodnikami, nawożenie i zbiór owoców.