Ograniczanie wyników

Czasopisma help

  1. 5 Przegląd Papierniczy

  2. 5 Przegląd Piekarski i Cukierniczy

  3. 2 Acta Agrophysica

  4. 2 Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura

  5. 2 Przegląd Zbożowo-Młynarski

Więcej...
Autorzy help

  1. 4 Kempinski J.

  2. 3 Biel-Tyralska A.

  3. 3 Mleko S.

  4. 3 Tyralski T.

  5. 2 Abramczyk D.

Więcej...
Lata help

  1. 1 2016

  2. 3 2014

  3. 2 2009

  4. 1 2008

  5. 1 2006

Więcej...
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 35

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  reologia
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Charakterystyka reologiczna osadow sciekowych

100%
Kempinski J., Malczewska B.
Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej we Wrocławiu. Monografie
|
2004
|
nr 35
35-45
2
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Structure of aqueous D-fructose solutions

100%
Mazurkiewicz J.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
1997
|
tom 06
|
nr 1
99-106
Unusually low viscosity of aqueous solutions of D-fructose was attempted to be explain. The AMl-calculations were carried out for all isomer-conformers of D-fructose under vacuum and in aqueous solutions. Under vacuum, 2 α-D-Frup molecules formed the most stable pair, whereas in the aqueous solution the energetical preferences were found for the β-D-Frup-ß-D-Fruf pair. The differences in the energy for particular hydrated D-fructose isomer-conformer pairs, were within the order of energy available from the intermolecular collisions. Therefore, one could suggest that there would be practically a little chance for controlling rheology of aqueous D-fructose solutions. The energetical characteristics of the structures of D-fructose hydrates is given.
3

Dynamika reologicznego osiadania zloza wysypiska

86%
Sienkiewicz R.
Ochrona Środowiska i Zasobów Naturalnych
|
1999
|
nr 16
71-80
4

Zastosowanie badan reologicznych do oceny trwalosci produktow chemii gospodarczej

86%
Kaniewski J., Gajewski A.
Towaroznawcze Problemy Jakości. Polskie Towarzystwo Towaroznawcze
|
2005
|
nr 4
38-51
5

Badanie wlasciwosci mechanicznych korzeni buraka cukrowego. Test pelzania

86%
Bzowska-Bakalarz M., Bochynski W.
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
|
1992
|
tom 402
163-171
The investigations were carried out on universal machine Instron 6022 in order to analyse phenomenon of creep in root of sugar beet. The experiment was performed in 3 measurement zones of roots of PN Mono 1 variety. The conducted investigations made it possible determining the pattern of deformation of root tissue in test of creep. The соmputer IBM PC/AT and programme Statgraphics of firm STSC were applied to analysis obtained results. On the basis of experiwental pattern of creep curves the theoretical curves were fitted using the least squares lethod. The high correlation coefficients between experimental ant theoretical curves of creep confirm right choice of mathematical model.
6

Zastosowanie metod reologii fenomenologicznej do kwantyfikacji wlasciwosci lepkosprezystych glutenu pszennego

86%
Pruska-Kedzior A.
Rozprawy Naukowe. Akademia Rolnicza im. Augusta Cieszkowskiego w Poznaniu
|
2006
|
nr 373
1-140
7
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Wybrane właściwości fizykochemiczne glutenu otrzymanego z nowych rodów pszenicy

86%
Wesolowska-Trojanowska M., Tomczynska-Mleko M., Mazurkiewicz J., Kowalczyk K., Lesniowska-Nowak J., Szafranek M., Rog S., Mleko S.
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura
|
2014
|
tom 69
|
nr 4
8

Henryk Gasiorowski - jeden z pionierow polskiej technologii zboz

86%
Jankiewicz M.
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
1993
|
tom 41
|
nr 10
28-29
9

Okreslenie krzywej plyniecia gnojowicy z uwzglednieniem poslizgu na sciance rurociagu.

72%
Kempinski J.
Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej we Wrocławiu. Inżynieria Środowiska
|
2000
|
tom 11
425-432
10

Wysoki lot feniksa. Rewelacyjna metoda badania nowych technologii powlekania papieru

72%
Manteuffel P.
Przegląd Papierniczy
|
2001
|
tom 57
|
nr 04
227-230
11

Krotki przeglad operacji procesu dezintegracji. Cz.II. Rozczynianie - kluczowa operacja w odbarwianiu makulatury 05

72%
Roux J. C., Bloch J. F.
Przegląd Papierniczy
|
2004
|
tom 60
|
nr 05
241-245
12

Badania wybranych wlasciwosci aplikacyjnych klejow mocznikowych produkowanych w postaci sproszkowanej

72%
Proszyk S., Pajdosz K., Krystofiak T.
Przemysł Drzewny
|
1995
|
tom 46
|
nr 03
6-9
13

Zastosowanie enzymatycznego przeestryfikowania do modyfikacji tluszczow

72%
Ledochowska E.
Tłuszcze Jadalne
|
1995
|
tom 30
|
nr 2
43-48
14

Zmiennosc jakosci technologicznej pszenicy i kryteria jej oceny

72%
Majewska K., Fornal L.
Przemysł Spożywczy
|
1992
|
tom 46
|
nr 11
295-297
Badano pszenicę odmiany Gama pochodzącą z produkcji towarowej PGR woj. olsztyńskiego (zbiory 1986-1989) oraz uprawianą w kontrolowanych warunkach z zastosowaniem dolistnego dokarmiania (zbiory 1989). Stwierdzono, że jakość technologiczna ziarna pszenicy odmiany Gama charakteryzuje się duża zmiennością w zależności od technologii i lat uprawy. Technologia dolistnego dokarmiania nie wpłynęła wyraźnie na podwyższenie jakości technologicznej ziarna. Wśród stosowanych kryteriów jakościowych zawartość białka i liczba sedymentacji bardziej obiektywizowały jakość ziarna niż zawartość glutenu wilgotnego. Wielkości indeksu granulacji PSI nie było wystarczająco zróżnicowane w obrębie badanej odmiany, zatem nie może on być stosowany do oceny zmienności jakości technologicznej jednolitej odmianowo pszenicy.
15

Zastosowanie metod geodezyjnych do badania zamulania zbiorników odpadów przemysłowych

72%
Kempinski J., Mokwa M., Parzonka W.
Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej we Wrocławiu. Geodezja i Urządzenia Rolne
|
1991
|
tom 10
16

Charakterystyka skrobi wyizolowanej z litewskich odmian ziemniaka

72%
Berski W., Kolodziej Z., Danilczenko H.
Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej w Krakowie. Technologia Żywności
|
1999
|
tom 11
27-35
17
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Właściwości reologiczne, teksturalne i sensoryczne napowietrzonych serków twarogowych

72%
Tomczynska-Mleko M., Baruk A., Domanska K., Wesolowska-Trojanowska M., Mleko S., Rog S.
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura
|
2014
|
tom 69
|
nr 4
18

Stabilność reologiczna żeli na bazie skrobi ziemniaczanej z dodatkiem pektyny i inuliny o różnym stopniu polimeryzacji

72%
Witczak T., Stepien A., Witczak M.
Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
|
2014
|
nr 272
19

Chleby z ciast o wysokiej wydajności

72%
Piesiewicz H.
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
2009
|
tom 57
|
nr 09
20

Otrzymywanie deserów mlecznych z białek serwatkowych z dodatkiem skrobi i karagenu

58%
Gustaw W., Solowiej B., Mleko S.
Żywność Nauka Technologia Jakość. Suplement
|
2005
|
tom 12
|
nr 4
Desery mleczne są produktami o żelowej lub półpłynnej teksturze. Pożądaną teksturę i dobrą stabilność deserów można uzyskać m.in. przez dodatek zagęstników do mleka lub zastosowanie odpowiednio zestawionych mieszanin surowców. Celem pracy było otrzymanie deserów mlecznych z: izolatu białek serwatkowych (whey protein isolate - WPI), koncentratu białek serwatkowych (whey protein concentrate - WPC), odtłuszczonego mleka w proszku (OMP) oraz różnych rodzajów skrobi i karagenu. Badano zmiany lepkości, teksturę i synerezę w zależności od składu deserów. Najwyższą lepkością i niską synerezą charakteryzowały się desery sporządzone z WPI, karagenu i modyfikowanej skrobi z kukurydzy woskowej, w porównaniu z deserami wytworzonymi z OMP i WPC. Zastąpienie sacharozy aspartamem wyraźnie polepszyło właściwości reologiczne deserów z WPI.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.