Ograniczanie wyników

Czasopisma help

  1. 24 Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny

  2. 7 Przemysł Spożywczy

  3. 6 Biuletyn Informacyjno-Handlowy. Ośrodek Doradztwa Rolniczego Boguchwała

  4. 3 AgroTrendy

  5. 3 Poradnik Handlowca. Branżowy Miesięcznik Ogólnopolski dla Sklepów i Hurtowni FMCG

Więcej...
Autorzy help

  1. 2 Czerwinska D.

  2. 2 Galus S.

  3. 2 Groele B.

  4. 2 Jasiczek A.

  5. 2 Kacprzyk Z.

Więcej...
Lata help

  1. 4 2018

  2. 1 2017

  3. 3 2016

  4. 3 2015

  5. 3 2014

Więcej...
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 67

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 4 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  przetwory owocowo-warzywne
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 4 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Przetworstwo domowe zawsze godne polecenia

100%
Dryjanska E.
Sygnały Rolnicze. Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Kościelcu
|
1998
|
nr 09
30-31
2

Obecny stan produkcji przetworów owocowo-warzywnych dla dzieci w Polsce

100%
Berdowski J. B., Paczkowska U.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1991
|
tom 35
|
nr 12
3

Alternariotoksyny - zagrożenie dla surowców i przetworów owocowo-warzywnych

88%
Giryn H.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1991
|
tom 35
|
nr 01
4

Problemy związane z zapewnieniem wymaganej jakości zdrowotnej przetworów owocowo-warzywnych dla dzieci

88%
Krzysik K.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1990
|
tom 34
|
nr 08-09
5

Podstawowe właściwości termofizyczne surowców i przetworów owocowych i warzywnych. Cz.I. Owoce i warzywa jako surowiec do dalszego przerobu

88%
Stankiewicz K.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1990
|
tom 34
|
nr 07
6

Lato zamkniete w sloikach

75%
Krzak M.
Biuletyn Informacyjno-Handlowy. Ośrodek Doradztwa Rolniczego Boguchwała
|
2005
|
nr 09
26-27
7

Pozycja polskich owoców, warzyw i ich przetworów na rynkach unijnym i światowym

75%
Nosecka B.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2011
|
tom 55
|
nr 07-08
8

Spotkanie producentów mrożonych owoców i warzyw - KSPOiW

75%
Oleksy K.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2014
|
tom 58
|
nr 06
9

Soki klarowne, naturalnie mętne, przecierowe lub z dodatkiem przecieru

75%
Groele B.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2010
|
tom 54
|
nr 07-08
10

Sezonowe przetwory domowe

75%
Rajzauer-Kruzel B.
Biuletyn Informacyjno-Handlowy. Ośrodek Doradztwa Rolniczego Boguchwała
|
1998
|
nr 07-08
22-23
11

Przetwory owocowo-warzywne

75%
Panylo K.
Biuletyn Informacyjno-Handlowy. Ośrodek Doradztwa Rolniczego Boguchwała
|
1999
|
nr 09
28
12

Przetwory owocowo-warzywne

75%
Filipek M.
Biuletyn Informacyjno-Handlowy. Ośrodek Doradztwa Rolniczego Boguchwała
|
1997
|
nr 06
21
13

Znakowanie żywności

75%
Salata B.
Warzywa i Owoce Miękkie
|
2015
|
nr 12
14
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Zastosowanie bakterii potencjalnie probiotycznych do fermentacji przecieru z dyni

63%
Szydlowska A., Kolozyn-Krajewska D.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
2010
|
tom 17
|
nr 6
Celem badań było zaprojektowanie fermentowanego przecieru z dyni, jako półproduktu do wytwarzania sorbetów, z udziałem bakterii probiotycznych. Określono, że optymalne warunki fermentacji przecieru z dyni, szczepem bakterii Lactobacillus casei KN 291 to: temperatura 32 °C, czas 26 h oraz 8 % dodatek sacharozy. Zastosowane warunki fermentacji pozwoliły na otrzymanie przecieru z dyni o najwyższym stopniu pożądalności sensorycznej. W czasie procesu fermentacji następował wzrost liczby bakterii, w zależności od rodzaju przecieru, do wartości 9,55 - 9,90 jtk/g. Wyższą liczbę bakterii Lactobacillus casei KN 291 odnotowano w przecierach z inuliną, co może świadczyć o korzystnym wpływie dodatku prebiotyku na wzrost bakterii.
15

Znaczenie opakowan w sprzedazy przetworow owocowo-warzywnych

63%
Caderek T.
Opakowanie
|
2002
|
tom 47
|
nr 09
24-27
16

Znaczenie w diecie i przydatność technologiczna fruktanów w przetwórstwie owocowo-warzywnym

63%
Czajkowska K., Kowalska H.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2015
|
tom 59
|
nr 03
17

Osiągnięte wyniki potwierdzają słuszność strategii przyjętej przez branżę przetwórczą

63%
Kacprzyk Z.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2016
|
tom 60
|
nr 01
18

Targi Gulfood 2011 w Dubaju

63%
Groele B.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2011
|
tom 55
|
nr 04
19

Dżemy warzywno-owocowe jako nowa oferta dla konsumentów

63%
Kadzinska J., Jasiczek A., Niemczuk D., Kalisz S., Galus S.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2014
|
tom 58
|
nr 05
The aim of this work was to develop a recipe of pumpkin-fruit jams in six flavour. Then the consumer evaluation of received products was carried. Consumers indicated pumpkin-peach-orange jam as the best one while the worst one was pumpkin-orange-lemon jam. A brief overview of commercial jams from foreign markets was shown in this paper. The benefits of pumpkin as a potential raw material of sweetened fruit and vegetables preserves were also discussed paying attention to innovation of such a solution.
20

Sadownicze akcenty na BioFach

63%
Matyka M.
Sad Nowoczesny
|
2006
|
tom 34
|
nr 06
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 4 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.