Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 20

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  przetwory jajczarskie
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Postęp w produkcji i przemyśle jajczarsko-drobiarskim w Polsce

100%
Kruszynski J.
Przemysł Spożywczy
|
1991
|
tom 45
|
nr 07
2

Spojrzenie na wlasciwosci funkcjonalne proszkowanego bialka jaja

100%
Hammershej M., Andersen J.
Hodowca Drobiu
|
2003
|
nr 05
28
3

Przetwory z jaj

86%
Niewiarowicz A.
Przemysł Spożywczy
|
1990
|
tom 44
|
nr 10
4

Jaja inaczej. Wykorzystanie przetworow z jaj

72%
Czerwinska D.
Przegląd Gastronomiczny
|
2010
|
tom 64
|
nr 05
8-9
5

Spis norm PN, BN i projektow PN opracowanych w COBRD [Stan aktualny na 1 stycznia 1995 r.]

72%
Anders E.
Postępy Drobiarstwa. Biuletyn Informacyjny
|
1995
|
tom 33
|
nr 1
55
6
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Wpływ procesów technologicznych i kulinarnych na przemiany i poziom pozostałości niektórych insektycydów chloroorganicznych w jajach i przetworach jajecznych. Cz. I. Wpływ procesu gotowania na zawartość i przemiany DDT i HCH w jajach

72%
Nikoronow M., Zimak J.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
1975
|
tom 26
|
nr 2
7

Od branżowego laboratorium badawczego do COBRD w Poznaniu. Cz.IIIb. Działalność naukowo-badawcza

72%
Grabowski T.
Polskie Drobiarstwo
|
2013
|
tom 20
|
nr 02
8

Charakterystyka jakosciowa batonow zelowych wyprodukowanych z tresci jaj

72%
Oziemblowski M., Trziszka T.
Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej we Wrocławiu. Technologia Żywności
|
1995
|
tom 09
79-89
9

Czynniki wpływajace na status mikrobiologiczny jaj i ich przetworów

72%
Jankowska K.
Polskie Drobiarstwo
|
2015
|
nr 12
10

Nie tylko na Wielkanoc

72%
Kowalczuk I., Pasikowski W., Tkaczyk M.
Food Service
|
2002
|
nr 2
16-18
11

Bezpieczne przechowywanie i przetwarzanie

72%
Rosiak E.
Poradnik Restauratora
|
2007
|
nr 01
28-29
12

Wszystko o jajkach. Ab ovo (II)

58%
Borowy T., Kubiak M. S.
Przegląd Gastronomiczny
|
2012
|
tom 66
|
nr 07-08
13

Przetwory z jaj o cechach zywnosci wygodnej

58%
Cegielska-Radziejewska R., Kijowski J.
Polskie Drobiarstwo
|
2001
|
tom 10
|
nr 02
9-13
14

Nowe metody doskonalenia i przetwarzania tresci jaj spozywczych

58%
Trziszka T.
Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej we Wrocławiu. Technologia Żywności
|
1998
|
tom 12
125-136
15

Paleczki Salmonella w przetworach jajowych

58%
Sawicka-Wrzosek K., Maciak T.
Przemysł Spożywczy
|
1997
|
tom 51
|
nr 11
31
W latach 1989-1996 w ZHW w Warszawie przebadano w kierunku obecności pałeczek Salmonella 434 próbki przetworów jajowych z importu oraz 91 pochodzenia krajowego. Pałeczki Salmonella stwierdzono tylko w jajach w proszku zarówno z importu - 12,28% jak i krajowych - 23,07%. W próbkach z importu dominowały pałeczki Salmonella grupy CO i EO, w produktach krajowych - DO.
16

Rola zywnosci w wywolywaniu salmonelozy u ludzi

58%
Hoszowski A., Kwiatek K., Truszczynski M.
Życie Weterynaryjne
|
1997
|
tom 72
|
nr 09
346-350
17

Nowe normy

58%
Anders E.
Postępy Drobiarstwa. Biuletyn Informacyjny
|
1995
|
tom 33
|
nr 1
52-54
18

Poznajemy salmonelle i zrodla jej pochodzenia

51%
Staszewska E., Janik M.
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
2000
|
tom 48
|
nr 05
2-6
19

Reasumpcja

51%
Polskie Drobiarstwo
|
2000
|
tom 09
|
nr 12
47-48
20

Substancje dodatkowe w zywnosci zwierzecego pochodzenia

44%
Szteyn J.
Acta Academiae Agriculturae ac Technicae Olstenensis. Veterinaria
|
1996
|
tom 24
23-28
W artykule omówiono podstawy prawne stosowania w żywności pochodzenia zwierzęcego substancji dodatkowych. Opierając się na aktualnie obowiązujących w Polsce przepisach, podano, definicję substancji dodatkowych i scharakteryzowano zmiany jakie zaszły w ostatnim czasie w liczbie i ilościach substancji dodatkowych dozwolonych do stosowania w kraju.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.