Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 31

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  produkty mrozone
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Zamrażanie wody w maśle czynnikiem podwyższenia jego trwałości

100%
Postolski J.
Przegląd Mleczarski
|
1961
|
tom 09
|
nr 07
2

Wpływ czasu przechowywania na zmiany liczby ndtlenkowej i anizydynowej mrożonych ziemniaczanych produktów smażonych

100%
Kobus-Cisowska J., Kmiecik D., Kulczynski B., Gandecki G.
Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
|
2016
|
nr 279
3

O właściwe użytkowanie produktów mrożonych i zwiększenie ich asortymentu

100%
Gruda L.
Przegląd Gastronomiczny
|
1984
|
tom 38
|
nr 4
4

Zima w środku lata

100%
Ratajczak R.
Poradnik Handlowca. Branżowy Miesięcznik Ogólnopolski dla Sklepów i Hurtowni FMCG
|
2013
|
tom 20
|
nr 08
5

Uogólnione zależności obliczeniowe wybranych właściwości fizycznych produktów w technologiach chłodniczych. Część 2

100%
Koziol J.
Chłodnictwo
|
2011
|
tom 46
|
nr 11
6

Gorące miesiące i chłodna kalkulacja

84%
Trochymiak B.
Nowoczesny Magazyn. Pismo o Systemach Skladowania i Magazynowania
|
2010
|
tom 12
|
nr 3
7

Opakowania do mrożonej żywności - charakterystyka, przegląd, normy i przepisy

84%
Grabowska B.
Przemysł Spożywczy
|
2014
|
tom 68
|
nr 09
Obniżanie temperatury jest ważne w nowoczesnej technologii utrwalania żywności, ponieważ przedłuża trwałość praktycznie wszystkich surowców i produktów spożywczych. Jakość i trwałość mrożonej i schłodzonej żywności zależy przede wszystkim od jakości surowa, ale także od warunków obróbki wstępnej, metod zamrażania, rodzaju opakowania ochronnego itd. Utrzymanie wysokiej jakości mrożonych produktów to najważniejszy cel pakowania w przemyśle spożywczym. Przemysł opakowaniowy w ostatnich latach rozwija się bardzo intensywnie. W wyniku postępu technicznego w przemyśle spożywczym, rozwoju gospodarczego oraz stosowania zaawansowanych technologii powstają nowe generacje opakowań, które pozwalają utrzymać, a nawet poprawić jakość pakowanego produktu. W artykule przedstawiono charakterystykę oraz przegląd opakowań stosowanych w zamrożonej żywności, technologię produkcji opakowań produktów mrożonych i wymagania stawiane opakowaniom nakreślone przez Polskie Normy oraz przepisy (tj. rozporządzenia, ustawy, dyrektywy).
8

Konsument produktow mrozonych

84%
Gorska-Warsewicz H.
Przemysł Spożywczy
|
2001
|
tom 55
|
nr 05
31-32
9

Czym zyje branza piekarska w Niemczech?

84%
P.K.
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
2007
|
tom 55
|
nr 09
42
10

Pizza na pierwszym planie

84%
Wendland P.
Poradnik Handlowca. Branżowy Miesięcznik Ogólnopolski dla Sklepów i Hurtowni FMCG
|
2013
|
tom 20
|
nr 09
11
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Wpływ warunków przechowywania na zmiany mikrobiologiczne wybranych produktów mrożonych

84%
Kolenda H., Smiechowska M.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
1988
|
tom 39
|
nr 1
12

Dużo ryby - mało lodu

84%
Ratajczak J.
Poradnik Handlowca. Branżowy Miesięcznik Ogólnopolski dla Sklepów i Hurtowni FMCG
|
2015
|
tom 22
|
nr 03
13

Logistyka wewnetrzna na przykladzie centrum dystrybucji artykulow mrozonych

84%
Chudzik D.
Logistyka. Magazynowanie, Transport, Automatyczna Identyfikacja
|
2006
|
nr 5
52-56
14

Zbliża się czas lodów

67%
Lusiewicz P.
Poradnik Handlowca. Branżowy Miesięcznik Ogólnopolski dla Sklepów i Hurtowni FMCG
|
2018
|
tom 25
|
nr 03
15

Przetworcy stawiaja wymagania

67%
Wrobel S.
Nowoczesna Uprawa
|
2009
|
nr 03
48-50
16

Mrożonkom mówimy TAK

67%
Wozniak B.
Poradnik Restauratora
|
2017
|
nr 09
17

Wszystko o jajkach. Ab ovo (II)

67%
Borowy T., Kubiak M. S.
Przegląd Gastronomiczny
|
2012
|
tom 66
|
nr 07-08
18

Mrożonka w dobrym towarzystwie

67%
Tylinska O.
Poradnik Handlowca. Branżowy Miesięcznik Ogólnopolski dla Sklepów i Hurtowni FMCG
|
2017
|
tom 24
|
nr 09
19

Ocena jakości mrożonych ziemniaczanych produktów smażonych dostępnych na polskim rynku

67%
Kmiecik D., Gramza-Michalowska A., Korczak J.
Nauka Przyroda Technologie. Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
|
2014
|
tom 08
|
nr 4
20

Spożycie mrożonych owoców i warzyw w świetle badań budżetów gospodarstw domowych

67%
Juszczak W., Rudzka J., Sobczak W.
Chłodnictwo
|
1988
|
tom 23
|
nr 04
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.