Ograniczanie wyników

Czasopisma help

  1. 7 Przegląd Zbożowo-Młynarski

  2. 4 Żywienie Człowieka i Metabolizm

  3. 3 Bromatologia i Chemia Toksykologiczna

  4. 3 Poradnik Handlowca. Branżowy Miesięcznik Ogólnopolski dla Sklepów i Hurtowni FMCG

  5. 3 Przegląd Piekarski i Cukierniczy

Więcej...
Autorzy help

  1. 9 Kunachowicz H.

  2. 4 Czerwinska D.

  3. 4 Klys W.

  4. 4 Stolarczyk A.

  5. 4 Wojtasik A.

Więcej...
Lata help

  1. 1 2020

  2. 3 2019

  3. 1 2018

  4. 2 2016

  5. 2 2015

Więcej...
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 43

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 3 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  produkty bezglutenowe
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 3 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Dieta bezglutenowa w praktyce

100%
Stolarczyk A.
Dietetyka. Oficjalne Czasopismo Polskiego Towarzystwa Dietetyki
|
2011
|
tom 05
|
nr 1
2

Możliwości wykorzystania optoelektronicznycj separatorów do czyszczenia nasion gryki, przeznaczonych do produkcji żywności bezglutenowej

100%
Konopka S.
Przegląd Zbożowo-Młynarski
|
2020
|
tom 64
|
nr 3
3

Produkty bezglutenowe. Sklad i wartosc odzywcza

88%
Kunachowicz H., Nadolna I., Klys W., Iwanow K., Kruszewska B.
Prace Instytutu Żywności i Żywienia
|
1995
|
tom 70
1-96
4

Produkty zbozowe a choroby celiaktyczne

88%
Christa K., Soral-Smietana M.
Przegląd Zbożowo-Młynarski
|
2008
|
tom 52
|
nr 01
18
5

Na bezglutenowym można zarobić

88%
Stus M.
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
2010
|
tom 58
|
nr 12
6

Wpływ zamiany kaszy manny składnikami bezglutenowymi na właściwości drobiowych pasztetów pieczonych

75%
Tyburcy A., Pawluczuk P.
Nauka Przyroda Technologie. Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
|
2015
|
tom 09
|
nr 1
7

Rynek żywności bezglutenowej w Polsce - praktyczne informacje

75%
Marczewska A.
Dietetyka. Oficjalne Czasopismo Polskiego Towarzystwa Dietetyki
|
2011
|
tom 05
|
nr 1
8

'Glutenex' pomaga chorym

63%
Zdrowa Żywność - Zdrowy Styl Życia
|
2006
|
nr 1
21
9

Jesień i zima w produktach funkcjonalnych

63%
Tylinska O.
Poradnik Handlowca. Branżowy Miesięcznik Ogólnopolski dla Sklepów i Hurtowni FMCG
|
2016
|
tom 23
|
nr 11
10

Wykorzystanie mąki kukurydzianej w piekarstwie i nie tylko

63%
Czerwinska D.
Piekarstwo. Specjalistyczne Czasopismo dla Piekarzy
|
2013
|
nr 1
11

Ocena zawartosci glutenu w produktach dietetycznych stosowanych w Polsce w leczeniu celiakii

63%
Gregorek H., Stolarczyk A., Kunachowicz H., Socha J., Madalinski K.
Żywienie Człowieka i Metabolizm
|
1994
|
tom 21
|
nr 3
233-242
Przedstawiono wyniki oznaczeń zawartości gliadyny (glutenu) w surowcach i gotowych wyrobach dietetycznych, stosowanych w Polsce w diecie eliminacyjnej u osób chorych na celiakię (glutenozależna enteropatia). Badania wykonano metodą immunoenzymatyczną (ELISA) według propozycji grupy ekspertów FAO / WHO. Wyniki porównano z badaniami wykonanymi w latach 1991-1992. W porównaniu z latami ubiegłymi stwierdzono znaczną poprawę jakości produktów dietetycznych dostępnych obecnie na rynku krajowym.
12

Skreslony klos. Dieta bezglutenowa

63%
Gajewska D.
Przegląd Gastronomiczny
|
2010
|
tom 64
|
nr 07-08
6-7
13

Dieta bezglutenowa w praktyce dietetyka

63%
Wierzejska R.
Żywienie Człowieka i Metabolizm
|
2012
|
tom 39
|
nr 5-6
Celiakia jest chorobą glutenozależną występującą u osób predysponowanych genetycznie. W poprzednim wieku uważana była głównie za chorobę małych dzieci, jednak obecnie coraz częściej rozpoznaje się ją u osób dorosłych, a nawet starszych. Zmiany nastąpiły także w obrazie klinicznym celiakii, poprzez wzrost objawów nietypowych, spoza układu pokarmowego. Utrudnia to diagnostykę tej choroby i opóźnia wprowadzenie leczenia. Jedynym postępowaniem leczniczym w celiakii jest stosowanie diety bezglutenowej. Rynek żywności niezawierającej glutenu jest coraz większy, co wpływa na urozmaicenie diety, a oznakowanie takich produktów jest przedmiotem ścisłych regulacji prawnych.
14

Wartość odżywcza i wykorzystanie mąki ryżowej

63%
Czerwinska D.
Przegląd Zbożowo-Młynarski
|
2011
|
tom 55
|
nr 02
15

Ocena akceptacji diety bezglutenowej i preferencji produktow bezglutenowych u dzieci chorych na celiakie

63%
Stolarczyk A., Kunachowicz H., Kowalik A., Socha J.
Żywienie Człowieka i Metabolizm
|
1995
|
tom 22
|
nr 1
43-51
Celem pracy była ocena częstotliwości spożycia, preferencji i akceptacji produktów bezglutenowych w grupie 154 dzieci z celiakią. Oceniono także źródła uzupełniania diety w witaminy i wzbogacania diety różnego rodzaju ziarnami bezglutenowymi, wiedzę rodziców na temat choroby i jej leczenia oraz czynniki warunkujące przestrzeganie diety.
16

Ocena zywieniowa produktow bezglutenowych i czynniki warunkujace skutecznosc leczenia dieta bezglutenowa u dzieci w wieku 7-16 lat. Streszczenie referatu wygloszonego na seminarium IZZ w dniu 20 marca 1995 r.

51%
Stolarczyk A.
Żywność, Żywienie a Zdrowie
|
1995
|
tom 04
|
nr 1-4
33-35
17

Badania nad przemiałem sorgo i możliwością wykorzystania uzyskanej mąki w produkcji pieczywa bezglutenowego

51%
Przegląd Zbożowo-Młynarski
|
2011
|
tom 55
|
nr 01
18

Aktualne wymagania dla produktow bezglutenowych w swietle ustalen Kodeksu Zywnosciowego

51%
Wojtasik A., Kunachowicz H., Daniewski W.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2008
|
tom 41
|
nr 3
229-233
19

Nietolerancja pokarmowa glutenu

51%
Borowy T.
Przegląd Zbożowo-Młynarski
|
2014
|
tom 58
|
nr 05
20

Możliwości wykorzystania różnych mąk w produkcji makaronów bezglutenowych

51%
Czerwinska D.
Przegląd Zbożowo-Młynarski
|
2013
|
tom 57
|
nr 06
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 3 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.