Wyniki wyszukiwania

1

Wytwarzanie poligalakturonaz przez wybrane szczepy Geotrichum

100%

Witkowska D., Piegza M.

Acta Scientiarum Polonorum. Biotechnologia

|

2004

|

tom 03

|

nr 1-2

37-42

2

Rola białek modyfikujących strukturę ściany komórkowej w regulacji kiełkowania nasion

100%

Zdzieszynska J., Stawska M., Oracz K.

Postępy Biologii Komórki

|

2016

|

tom 43

|

nr 4

3

Preparaty pektynolityczne z brzeczki i grzybni po fermentacji cytrynowej w depektynizacji sokow jablkowych

100%

Galas E., Kubik C., Turkiewicz M., Sikora B., Zielinska M.

Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny

|

1998

|

tom 42

|

nr 01

20-23

W artykule przedstawiono badania i ocenę przydatności preparatów enzymatycznych z brzeczki i grzybni po fermentacji cytrynowej do depektynizacji soków jabłkowych w zależności od stopnia zestryfikowania zawartych w nich pektyn.

4

Polygalacturonase and xylanase forms produced by Fusarium avenaceum in infected lupin roots and their sensitivity to a cell wall glycoprotein

88%

Malolepsza U., Kuzniak E., Patykowski J., Urbanek H.

Acta Agrobotanica

|

1995

|

tom 48

|

nr 1

53-59

Using CM-Sepharose column chromatography it was shown that Fusarium avenaceum produced two forms of endo-polygalacturonase, one exo-polygalacturonase and two forms of endo-xylanase in infected lupin roots. A glycoprotein obtained from lupin seedlings inhibited endo-polygalacturonases, exo-polygalacturonases and xylanases but more the first ones. Two forms of endo-polygalacturonase did not differ in their sensitivity to the glycoprotein.

5

Zawartość galarety w owocach niedojrzewających mutantów pomidora (Lycopersicon esculentum Mill.)

75%

Nowaczyk P., Nowaczyk L.

Folia Horticulturae. Suplement

|

2006

|

nr 2

6

Zastosowanie biotechnologii w przetworstwie surowcow roslinnych. Cz. II. Procesy enzymatyczne i mikrobiologiczne

75%

Grajek W., Malepszy S.

Przemysł Spożywczy

|

1998

|

tom 52

|

nr 02

17-22

W pracy przedstawiono w przekroju branżowym rolę procesów mikrobiologicznych i enzymatycznych w przetwórstwie surowców roślinnych. Wskazano na możliwości kształtowania własności funkcjonalnych, żywieniowych i organoleptycznych żywności przez zastosowanie metod biotechnologicznych. Prezentowane przykłady potwierdzają tezę o szybkim rozwoju biotechnologii żywności i jej korzystnym wpływie na poprawę jakości żywności i bezpieczeństwo konsumenta.

Ograniczanie wyników

1 Acta Agrobotanica

1 Acta Scientiarum Polonorum. Biotechnologia

1 Folia Horticulturae. Suplement

1 Postępy Biologii Komórki

1 Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny

1 Przemysł Spożywczy

1 Galas E.

1 Grajek W.

1 Kubik C.

1 Kuzniak E.

1 Malepszy S.

1 Malolepsza U.

1 Nowaczyk L.

1 Nowaczyk P.

1 Oracz K.

1 Patykowski J.

1 Piegza M.

1 Sikora B.

1 Stawska M.

1 Turkiewicz M.

1 Urbanek H.

1 Witkowska D.

1 Zdzieszynska J.

1 Zielinska M.

1 2016

1 2006

1 2004

2 1998

1 1995

Wytwarzanie poligalakturonaz przez wybrane szczepy Geotrichum

Rola białek modyfikujących strukturę ściany komórkowej w regulacji kiełkowania nasion

Preparaty pektynolityczne z brzeczki i grzybni po fermentacji cytrynowej w depektynizacji sokow jablkowych

Polygalacturonase and xylanase forms produced by Fusarium avenaceum in infected lupin roots and their sensitivity to a cell wall glycoprotein

Zawartość galarety w owocach niedojrzewających mutantów pomidora (Lycopersicon esculentum Mill.)

Zastosowanie biotechnologii w przetworstwie surowcow roslinnych. Cz. II. Procesy enzymatyczne i mikrobiologiczne