Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 7

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  plant tannin
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Okreslenie zawartosci azotanow [V] i [III] oraz garbnikow w herbatach czarnych importowanych

100%
Smiechowska M., Przybylowski P., Dmowski P., Newerli-Guz J.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
2003
|
tom 10
|
nr 2
97-105
Podczas procesu zaparzania herbaty do roztworu ekstrahowane są różne związki. Do związków pożądanych należą garbniki (bioaktywne składniki herbaty), natomiast azotany(V) i (III) to związki niepożądane w naparach herbacianych. Badano herbaty importowane do Polski z Chin, Malawi, Papui Nowej Gwinei, Indonezji i Sri Lanki. Zawartość garbników w herbatach była zróżnicowana od 0,04 g/100 g w herbatach chińskich do 3,82 g/100 g w surowcu pochodzącym z Malawi. Herbaty pochodzące z Papui Nowej Gwinei charakteryzowały się najniższą zawartością azotanów(V), wynoszącą 5,70 mg/kg oraz brakiem azotanów(III). Najwyższe ilości tych azotanów stwierdzono w herbacie z Malawi, a wynosiły one odpowiednio 64,38 i 13,50 mg/kg.
2
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Zawartosc garbnikow oraz kwasu szczawiowego w wybranych owocach lesnych w zaleznosci od miejsca pozyskania

100%
Sembratowicz I., Ognik K., Rusinek E., Truchlinski J.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
2008
|
tom 59
|
nr 1
41-46
Oznaczono zawartość garbników oraz kwasu szczawiowego w owocach: borówki czarnej, maliny właściwej oraz poziomki pospolitej, pozyskanych z terenów potencjalnie wolnych od zanieczyszczeń (Gmina Kraśniczyn) oraz z miejsc bardziej narażonych na emisję zanieczyszczeń (Rejowiec Fabryczny). Zawartość garbników w owocach poziomki pospolitej oraz koncentracja kwasu szczawiowego w owocach borówki czarnej, pochodzących z okolic potencjalnie nie narażonych na ekspozycję zanieczyszczeń była wyższa, niż w surowcach pozyskanych z okolic Rejowca Fabrycznego. Średnie zawartości garbników oraz kwasu szczawiowego w analizowanych owocach leśnych były niskie.
3

Zawartosc garbnikow w zielonych i czarnych herbatach oraz wlasciwosci antybakteryjne metanolowych wyciagow

100%
Stanczyk A., Skolimowska U., Wedzisz A.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2008
|
tom 41
|
nr 4
976-980
4

Garbniki katecholowe roznych gatunkow herbat

100%
Stanczyk A.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2008
|
tom 41
|
nr 1
95-98
W pracy oznaczono zawartość garbników katecholowych w różnych gatunkach herbat. Badano herbaty czarne, zielone i czerwone. Oznaczenie zawartości garbników przeprowadzono za pomocą metody opisanej w Farmakopei Polskiej VI.
5

Zawartosc wybranych zwiazkow bioaktywnych a walory sensoryczne herbaty

100%
Dmowski P., Smiechowska M.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2008
|
tom 41
|
nr 3
530-535
6

Production of tannase through submerged fermentation of tannin-containing plant extracts by Bacillus licheniformis KBR6

100%
Das M. P. K., Mondal K. C., Pati B. R.
Polish Journal of Microbiology
|
2006
|
tom 55
|
nr 4
Tannins are water-soluble polyphenolic compounds found in plants as secondary metabolites. The presence of these substances in the barks of eight different plants was initially examined and their crude extracts were used separately as a substrate for production of tannase through submerged fermentation by Bacillus licheniformis KBR6. Tannase production as well as biodégradation of the substrate reached a maximum within 15 to 18 h against crude tannin extract obtained from Anacardium occidentale. Among different concentrations of the crude tannin tested, 0.5% (w/v) induced maximum synthesis of enzyme. Tannase production was higher by almost two-fold in the presence of crude tannin compared to pure tannic acid used as a substrate. It seems that industrial production of tannase, using bark extract of A. occidentale can be a very simple and suitable alternative to presently used procedures.
7

Herbata - korzystny skladnik diety

63%
Kolanowski W.
Żywność, Żywienie a Zdrowie
|
1997
|
tom 06
|
nr 4
353-356
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.