Wyniki wyszukiwania - AGRO

1

Histamine and other biogenic amines in food

100%

Durak-Dados A., Michalski M., Osek J.

Journal of Veterinary Research

|

2020

|

tom 64

|

nr 2

2

Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik

Models of pressure compaction and their application for wheat meal

100%

Skonecki S., Kulig R., Lysiak G.

International Agrophysics

|

2014

|

tom 28

|

nr 1

Processes of compaction of granular materials were described using selected models. The analysis of their accuracy on the example of wheat was the basis for the discussion on their applicability to the processing of plant-origin materials. Parameters of the model equations for wheat, compressed at 10-18% moisture content were calculated, and the relations between these parameters and wheat moisture were determined. It was found that the analyzed models described the pressure compaction of granular plant material with different accuracy, and were highly dependent on moisture. The study also indicated that the model of Ferrero et al. fits the experimental results well. The parameters of this model reflected very well the physical phenomena which occur during compression.

3

Impact of physical properties of selected plant raw materials on the quality and energy intensity of briquettes produced

100%

Niedziolka I., Zaklika B., Kachel-Jakubowska M., Kraszkiewicz A.

Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Agriculture

|

2016

|

nr 68

4

Ziemniaki jadalne i do przetworstwa - temat glowny VII Krajowych Dni Ziemniaka

84%

Chotkowski J., Jablonski K.

Ziemniak Polski

|

2000

|

nr 4

36-38

5

Sytuacja na swiatowym rynku chmielu

84%

Stasiak M.

Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny

|

2005

|

tom 49

|

nr 10

27

6

Effects of conditioning methods on energy consumption during pelleting

84%

Kulig R., Laskowski J.

Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa

|

2006

|

tom 06

7

Activated carbons from plant materials

84%

Doczekalska B., Bartkowiak M., Orszulak G., Katolik Z.

Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Forestry and Wood Technology

|

2015

|

tom 92

8

Proces pirolizy mikroalg jako efektywny sposób pozyskania ciekłego biopaliwa

84%

Wadrzyk M., Jakobiec J.

Acta Agrophysica

|

2011

|

tom 17

|

nr 2[189]

W artykule zamieszczono informacje dotyczące kierunku rozwoju źródeł biopaliw pochodzenia roślinnego. Jednym z potencjalnych źródeł najbliższej przyszłości mogą być mikroalgi. Omówiono proces konwersji biomasy mikroalg, w tym proces pirolizy obejmujący pozyskanie ciekłego biopaliwa zwanego bio-olejem oraz możliwości praktycznego zastosowania.

9

Evaluation of physical properties in briquettes made from selected plant materials

84%

Niedziolka I., Tanas W., Szymanek M., Zaklika B., Kowalczuk J., Tatarczak J., Zarajczyk J.

Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa

|

2014

|

tom 14

|

nr 4

10

Aromatyzowane napoje spirytusowe

84%

Rozanski M., Balcerek M., Pielech-Przybylska K.

Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny

|

2018

|

tom 62

|

nr 07

Flavored spirits beverages are becoming more and more popular among consumers of the alcohol market. It causes the incessant searching for new flavors and aromas of the products offered by the manufacturers of this industry. In order to give new organoleptic qualities to the spirit drinks, various plant raw materials are used. It is possible to use whole plants or its individual organs. Fruits, rhizomes, flowers, leaves, herbs are a source of essential oils that are rich in aromatic compounds. Various processes are used to obtain unique products, including maceration, percolation and distillation. Diffusion of aroma compounds into spirit solution allows to prepare spirit beverages with the taste and aroma characteristic for the used plant material. The almost unlimited choice among raw materials allows to create unique spirits beverages.

11

Wpływ procesu ekstruzji na wartości odżywcze przetwarzanych surowców roślinnych

84%

Moscicki L.

Acta Agrophysica

|

2002

|

tom 60

12

The application of raw materials obtained from the cultivation of industrial hemp in various industries

84%

Brzyski P., Fic S.

Economic and Regional Studies

|

2017

|

tom 10

|

nr 1

Subject and purpose of work: The raw materials which are the purpose of the current hemp cultivation (<0.2% THC) are fibre, seeds and shives. This study describes the characteristics the raw materials obtained from the industrial hemp and described in detail the possibilities of their applications in pulp and paper, textile, pharmaceutical, construction and food industries. Analysis of the issues: Hemp straw consists of a porous ligneous core, which may be cut into smaller pieces, called hemp shives and of the fibre around the core. Hemp cellulose is used to produce paper pulp or plastics. In the construction sector, hemp fibre is used to produce, among other things, thermal insulation materials. Hemp shives is used as a filler for a composite based on lime binder, which is used as a wall material with good hygrothermal conditions confirmed by proprietary research. Hemp seeds are used for the production of cooking oil. Hempseed oil is also used in the pharmaceutical industry, e.g. to produce skin creams. Conclusions: Raw materials obtained from industrial hemp have a variety of applications. Currently, new directions in hemp application are being sought and tested, like for example hemp lime composite and bio-composites. The positive environmental impact resulting from the cultivation of hemp should be the main reason for simplifying the procedures for the commencement of its cultivation in many countries, e.g. in Poland.

13

Impact of rotational speed of extruder cutter on the quality of corn extrudates in the function of raw material moisture and flow rate

84%

Zelazinski T., Ekielski A., Siwek A., Słoma J.

Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Agriculture

|

2016

|

nr 68

14

Chemical composition of the selected varieties and strains of oat

84%

Gibinski M.

Żywność Nauka Technologia Jakość. Suplement

|

2000

|

tom 07

|

nr 2

Apart from many factors, quality of both plant and animal raw materials plays a crucial role in quality of food products as early as the beginning of the manufacturing process. It is clearly visible in plant raw materials in which quality at least at a certain stage can not be controlled by man. A sudden change in weather conditions can cause a big difference in technological parameters of the same variety of corn grown in different regions of the country during the harvest time. The criteria of purchase of the already mentioned corns are very simple and in case of oat very limited. It concerns some parameters pertaining to the science of commodities and that is all. Yet a grain does not only consist of shape, mass, density and colour. It mainly contains protein, starch, fat, cellulose and recently very popular ß-glucans. Mixing corns of different varieties, or the same variety, but of different parameters contributes to an average value of chemical properties, and consequently to obtaining commercial oat of general (poor) quality. A high health quality of oat due to its specific chemical composition should make technologists point out which varieties are to be used to either manufacture diet products, or fodder.

15

Stabilizacja emulsji olejowych antyoksydantami naturalnymi

67%

Jaroslawska A., Sokol-Letowska A., Oszmianski J.

Żywność Nauka Technologia Jakość

|

2002

|

tom 09

|

nr 1

99-108

Porównano aktywność przeciwutleniającą naturalnych związków polifenolowych z tarczycy bajkalkiej, głogu oraz sosny z właściwościami przeciwutleniającymi α-tokoferolu, ß-karotenu, kwasu askorbinowego oraz kwasu cytrynowego w emulsji olejowej. Stwierdzono, że preparaty pochodzenia roślinnego wуkazują większą zdolność do hamowania niekorzystnych przemian w roztworach emulsyjnych niż użyte witaminy oraz kwas cytrynowy.

16

Funkcjonalne wlasciwosci fruktanow

67%

Cieslik E., Prostak A., Pisulewski P. M.

Żywność Nauka Technologia Jakość

|

2001

|

tom 08

|

nr 1

5-13

W pracy przedstawiono przegląd najnowszego piśmiennictwa krajowego i zagranicznego dotyczącego fruktanów, ich występowania, budowy chemicznej oraz właściwości funkcjonalnych. Źródłem tych związków są: cykoria, topinambur, cebula, czosnek i pory. Szczególną uwagę zwrócono na prebiotyczne, hipolipidemiczne i hipoglikemiczne właściwości fruktanów oraz możliwość ich wykorzystania do produkcji żywności funkcjonalnej.

17

Wyznaczanie ilorazu naporu w roslinnych materialach sypkich. Cz.I. Rozwazania teoretyczne

67%

Horabik J., Rusinek R.

Acta Agrophysica

|

2000

|

tom 37

61-71

W pracy rozważano możliwości interpretacyjne analitycznej metody wyznaczaniu ilorazu w materiałach sypkich opartej na założeniu, że materiał zachowuje się jak ciało plastyczne. Analizowano u plastycznieniu materiału w różnych obszarach warstwy ośrodka: w osi zbiornika, przy ścianie oraz w osi i przy ścianie w czynnym (magazynowanie) i biernym (opróżnianie) sianie naprężenia. Rozpatrzono wpływ kąta tarcia wewnętrznego i kąta tarcia materiału o ścianę zbiornika na iloraz naporu oraz porównano uzyskane zależności z zaleceniami norm budowlanych. Stwierdzono, że wartości ilorazu naporu rekomendowane przez normy pokrywają się z wyznaczonymi na drodze rozważań teoretycznych w przypadku uplastycznienia przy ścianie w czynnym stanie naprężenia, gdy kąt tarcia zewnętrznego jest zbliżony do kąta tarcia wewnętrznego.

18

Wykorzystanie wysokoenergetycznych odmian kukurydzy do produkcji biopaliw

67%

Bortkun O.

Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny

|

2003

|

tom 47

|

nr 11

19

Mozliwosci wykorzystania owsa jako surowca do otrzymywania substytutow tluszczowych

67%

Gibinski M., Pisulewski P., Achrem-Achremowicz B.

Żywność Nauka Technologia Jakość. Suplement

|

1999

|

tom 06

|

nr 1

205-213

Wzrost cywilizacji szczególnie wysokorozwiniętych państw świata zmienił m.in. również tendencje i trendy żywieniowe ich mieszkańców. Niestety kierunek tych zmian jest niekorzystny dla zdrowia ludności. Stały się one jedną z głównych przyczyn zachorowalności i umieralności leżących w otyłości i nadwadze. Ryzyko to można zmniejszyć m.in. poprzez zmiany głównie w sposobie odżywiania (diety, ograniczenia w spożyciu niektórych pokarmów/składników pokarmowych). W opracowaniach Departamentu Zdrowia Stanów Zjednoczonych można znaleźć uwagi dotyczące obniżenia spożycia cholesterolu, soli kuchennej, cukru a zwłaszcza tłuszczów, przede wszystkim stałych. Ten ostatni postulat można zrealizować głównie poprzez wprowadzenie na szeroką skalę substytutów tłuszczowych. Już stosunkowo dawno zauważono, że maltodekstryny o niskim równoważniku glukozowym mają zdolność substytucji tłuszczu. Od szeregu lat w kręgu zainteresowań naukowców znajduje się owies i jego przetwory. Ma to swój związek z jego składem chemicznym a szczególnie rozpuszczalnymi i nierozpuszczalnymi składnikami błonnika oraz wysoką zawartością skrobi. Przeprowadzona w odpowiednich warunkach hydroliza enzymatyczna skrobi, pozwala otrzymać maltodekstryny o odpowiednim równoważniku glukozowym w składzie których znajdują się również niektóre frakcje β-glukanów. Produkt taki zwany w Stanach Zjednoczonych - Oatrimem, stosowany jest na szeroką skalę jako zamiennik tłuszczowy w takich grupach żywności jak: dressingi, sosy, zupy, majonezy, margaryny i in. Szacuje się, że stosowanie na rynku amerykańskim tego substytutu obniży o około 20% wydatki poniesione na leczenie chorób związanych z otyłością i nadmierną ilością cholesterolu we krwi.

20

Oznaczanie sumy pentozanow i ich form rozpuszczalnych w skladnikach paszowych

67%

Czarnecki Z., Czarnecka M., Zuromska M.

Biuletyn Informacyjny Przemysłu Paszowego

|

1993

|

tom 32

|

nr 1

23-35

Ograniczanie wyników