Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 5

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  pepper fruit
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Quality and storage ability of fresh-cut pepper treated by 1-methylcyclopropene

100%
Grzegorzewska M., Badelek E., Wrzodak A., Fabiszewski K., Ciecierska A.
Journal of Horticultural Research
|
2020
|
tom 28
|
nr 1
2

Phenolic compounds and antioxidant activity of fractions extracted from Capsicum annuum L.

100%
Materska M.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
2011
|
tom 61
|
nr Suppl.1
3

Effect of 2-chloroethylphosphonic acid on phenylalanine ammonia-lyaseactivity and formation of capsaicinoids in placenta of hot pepper fruits

100%
Perucka I.
Acta Physiologiae Plantarum
|
1996
|
tom 18
|
nr 1
4

Spectral properties of sweet pepper fruits

100%
Czarnowski M., Cebula S.
Folia Horticulturae
|
1998
|
tom 10
|
nr 1
5
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Accumulation of phenylpropanoids in green and red pepper fruits of semi-hot cultivars Capsicum annuum L.

67%
Materska M., Perucka I.
Acta Agrobotanica
|
2010
|
tom 63
|
nr 2
The aim of the present work was to determine differences in C and O glycosides of flavonoids, derivatives of phenolic acids, as well as capsaicinoid content in two semi-hot pepper cultivars, cv. Tornado and Tajfun. Fruits were harvested at the green and red maturity stages. Flavonoid and capsaicinoid fractions were isolated on Sep-Pak C18 cartridges with 40% and 70% methanol-water solutions, respectively. The chemical composition of both fractions was determined by HPLC method using standards of phenolic compounds obtained in the earlier work and the capsaicin standard. The flavonoid fraction contained glucose esters of phenolic acid, mainly ferulic and sinapic acid, as well as derivatives of flavonoids, quercetin, luteolin and apigenin, which occurred as O- and C- glycosides with glucose, rhamnose, and apiose. The capsaicinoid fraction contained mainly capsaicin and dihydrocapsaicin. It was found that in green fruits flavonoid O-glycosides were the predominant phenolics, while in red ones derivatives of phenolic acids. A higher loss of O-glycosides of flavonoids than of C-glycosides was observed during the maturation of the fruit of semi-hot pepper cultivars.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.