Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 11

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  pektynaza
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Mikroorganizmy a biotechnologia. Jak gospodarować posiadanymi zasobami?

100%
Ilnicka-Olejniczak O.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1990
|
tom 34
|
nr 02
2

Zastosowanie nowych typów ksylanazy, beta-glukanazy oraz pektynazy w mieszankach zawierających pszenżyto w żywieniu kurcząt rzeźnych

80%
Sliwinski B., Rutkowski A., Wiaz M.
Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany
|
1998
|
tom 36
3

Oczyszczanie i charakterystyka endoksylanazy z Chaetomium globosum

80%
Czakaj J., Czuba J.
Prace Instytutów i Laboratoriów Badawczych Przemysłu Spożywczego
|
2003
|
tom 58
74-85
4

Ekspresja genów Erwinia chrysanthemi kodujących pektynazy w zainfekowanej tkance roślinnej

80%
Jafra S., Lojkowska E.
Biotechnologia
|
2000
|
nr 3
5

Wykorzystanie enzymow w produkcji zywnosci

80%
Janus A.
Wszechświat
|
2005
|
tom 106
|
nr 04-06
110-112
6

Wpływ dodatku enzymów na wartość odżywczą mieszanek z łubinem dla kurcząt brojlerów

71%
Mieczkowska A., Smulikowska S.
Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany
|
2001
|
tom 57
7

Preparaty enzymatyczne i zakwaszajace w zywieniu swin

71%
Klocek B., Osek M.
Pasze Przemysłowe
|
1999
|
tom 08
|
nr 02-03
18-21
8

Fitaza i inne enzymy pochodzenia grzybowego w zywieniu drobiu oraz symulowanie in vitro ich dzialania

71%
Zyla K.
Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej w Krakowie. Rozprawy
|
1997
|
tom 219
1-56
9
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Interakcje pektynaz w procesie zmian biodostepnosci bialka z paszy dla drobiu

61%
Mika M., Wikiera A., Zyla K., Perek P.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
2004
|
tom 11
|
nr 4
107-116
Badano wpływ enzymów fosforolitycznych i pektynolitycznych na biodostępność białka oraz określono interakcje zachodzące pomiędzy działaniem tych enzymów. Analizy prowadzono z wykorzystaniem metody in vitro, symulującej warunki trawienia w przewodzie pokarmowym ptaków. Wyniki analizowano stosując dwuczynnikową analizę wariancji ANOVA (dwuelementowe kombinacje aktywności enzymatycznych – preparaty: Finase P, Finase AP, Rapidase pomaliq 2F, Energex L). Wykazano, że zarówno dodatek pektynaz, jak i fosfataz do paszy ma istotny wpływ na stężenie białka oznaczanego w dializacie. Ponadto wykazano, że kooperacja z preparatami pektynolitycznymi jest efektywniejsza w przypadku fosfatazy kwaśnej niż fitazy. Stwierdzono także, że wysoka aktywność pektynoesterazy w preparatach pektynolitycznych jest czynnikiem ograniczającym biodostępność białka.
10
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Wpływ wybranych preparatów pektynaz i fosfataz na degradacje fitynianów paszy trawionej metodą in vitro

61%
Wikiera A.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
2004
|
tom 11
|
nr 3
114-124
Badano wpływ siedmiu handlowych preparatów pektynolitycznych na proces uwalniania endogennego fosforu z mieszanki pszenno-sojowej dla kurcząt brojlerów. Analizy prowadzono z wykorzystaniem metody in vitro, symulującej warunki panujące w poszczególnych odcinkach przewodu pokarmowego ptaków. W obecności pektynaz stwierdzono istotny statystycznie wzrost ilości fosforu uwalnianego z paszy, korelujący z ogólną aktywnością pektynolityczną badanych preparatów, oznaczaną wiskozymetrycznie. Współczynnik determinacji, modelu liniowego, opisującego tę zależność, wynosił 58,62%. Analiza efektów współdziałania preparatów pektynolitycznych z wprowadzanym jednocześnie do paszy preparatem fitazy A ujawniła dodatni wpływ pektynaz na efektywność akcji katalitycznej wysycającej dawki fitazy. Zdolność pektynaz do intensyfikacji procesu defosforylacji fitynianów, wywołanego obecnością egzogennej fitazy, korelowała z towarzyszącą pektynazom aktywnością fosfatazy kwaśnej (R2 = 93%). Intensyfikujący wpływ preparatów pektynolitycznych na proces defosforylacji fitynianów utrzymywał się nawet wtedy, gdy do paszy wraz z fitazą dodano wysycającą dawkę fosfatazy kwaśnej, ale wówczas był on skorelowany ujemnie (R = - 0,949) z aktywnością pektynoesterazową badanych preparatów. Ujemną zależność pomiędzy aktywnością pektynoesterazy i ilością fosforu uwalnianego z paszy przy wysycających dawkach fitazy i fosfatazy kwaśnej najlepiej opisywał model funkcji y = 3,831 + 0,059x-1. Prawdopodobnie wysoka aktywność pektynoesterazy w preparatach pektynolitycznych była przyczyną eliminacji jonów Ca2+ ze środowiska reakcji i tworzenia pektynianów selektywnie obniżających efektywność działania enzymów fosfolitycznych.
11

Sklad enzymatyczny handlowych preparatow pektynaz stosowanych w przemysle sokow owocowych

61%
Grassin C., Van der Weijden C., Van der Hoeven R. A. M., Van Dijck P. W. M., De Boer W. R.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2005
|
tom 49
|
nr 08-09
42-45
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.