Ograniczanie wyników

Czasopisma help

  1. 6 Bromatologia i Chemia Toksykologiczna

  2. 5 Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny

  3. 2 Polskie Drobiarstwo

  4. 2 Postępy Mikrobiologii

  5. 2 Postępy Nauk Rolniczych

Więcej...
Autorzy help

  1. 6 Florianowicz T.

  2. 3 Czerwiecki L.

  3. 2 Dzwolak W.

  4. 2 Maciolek H.

  5. 2 Niewiarowicz B.

Więcej...
Lata help

  1. 1 2014

  2. 1 2013

  3. 1 2012

  4. 1 2011

  5. 2 2009

Więcej...
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 36

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  patulina
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Wplyw procesu fermentacji alkoholowej na zawartosc patuliny w podlozu

100%
Podgorska E.
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura
|
1995
|
tom 50
209-214
2

Efekty toksyczne patuliny

72%
Florianowicz T.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
1999
|
tom 32
|
nr 4
303-309
3

Mikotoksyny - czynnik zagrożenia żywności

72%
Pokrzywa P., Surma-Zadora M., Cieslik E.
Postępy Nauk Rolniczych
|
2008
|
tom 60
|
nr 4-5
4

Badania wybranych zanieczyszczen w roslinnych surowcach spozywczych

72%
Szteke B., Szymczyk K., Czerwiecki L.
Prace Instytutów i Laboratoriów Badawczych Przemysłu Spożywczego
|
2000
|
tom 55
175-182
5

Patulina w sokach jabłkowych - zapobieganie i redukcja

72%
Dzwolak W.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2011
|
tom 55
|
nr 03
Patulin is a mycotoxin common detected in some fruit products especially in apple juices. As a chemical contamination harmful for consumers the quantity of patulin in a final product has to be kept on a safe level. In the article some properties of patulin are characterized as S well as conditions of its formulation. There are also presented many methods allowing a limitation of the mycotoxin in juices. The paper describes some preharvest and postharvest I actions as components of good practices (GAP and GMP) which allow to prevent and/or to I reduce a patulin level in the apple juices.
6

Mikotoksyny

72%
Czerwiecki L.
Biologia w Szkole
|
1995
|
tom 48
|
nr 3
115-122
7
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Rola szkodnikow roslin, przechowywanej zywnosci i pasz w rozprzestrzenianiu grzybow wytwarzajacych toksyny

58%
Boczek J.
Postępy Nauk Rolniczych
|
1995
|
tom 42
|
nr 5
55-62
In this review the characteristics of agriculturally important fungal toxins: aflatoxin, zearalenone, ochratoxin, fumonisin and patulin are listed. The role of such field pests as European corn borer, thrips, fruit fly, aphids, agromyzids and others in the spreading of the fungi is discussed. The importance of acarid mites and insects attacking stored foods and feedstuffs is also characterized. These pests are frequently attracted by the fungi present in the products.
8

Zmiany aktywnosci niektorych enzymow pod wplywem aflatoksyn i patuliny. Cz.I. Zywnosc i pasza jako nosniki mikotoksyn i skutki zdrowotne

58%
Florianowicz T.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
1996
|
tom 29
|
nr 4
315-322
9

Skażenia jaj wylęgowych-embriotoksykozy drobiu

58%
Rachwal A.
Polskie Drobiarstwo
|
2003
|
nr 08
10

Biologiczna walka z chwastami

58%
Zdrodowski A.
Wieś Mazowiecka. Wojewódzki Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Warszawie
|
2004
|
nr 12
19
11

Metabolity grzybow toksynotworczych i ich znaczenie [praca przegladowa]

58%
Blazej J.
Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej w Krakowie. Sesja Naukowa
|
2001
|
tom 83
51-54
12

Wyniki analiz polskiego zageszczonego soku jablkowego a wymagania rynku UE

58%
Niewiarowicz B.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1998
|
tom 42
|
nr 10
38-40
Na tle wymagań Rynku Europejskiego przedstawiono kilkuletnie wyniki badań jakości polskiego zagęszczonego soku jabłkowego, wykonane przez Laboratorium CIS w Poznaniu.
13

Nowe przepisy Unii Europejskiej w zakresie patuliny

58%
Postupolski J., Rybinska K., Kurpinska-Jaworska J., Ledzion E., Szczesna M., Karlowski K.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
2003
|
tom 54
|
nr 4
355-361
Przedstawiono nowe przepisy Unii Europejskiej dotyczące zanieczyszczenia żywności patuliną (głownie produktów otrzymanych z jabłek). Omówiono maksymalne dopuszczalne poziomy, zasady pobierania próbek i wymagania dla metod analitycznych stosowanych w urzędowej kontroli żywności, a także zalecenia dla rolnictwa i zakładów przetwórczych mające na celu ograniczenie występowania zanieczyszczenia patuliną.
14

Wybrane mikotoksyny wystepujace w zywnosci i produktach rolnych

58%
Maciolek H., Stelmaszczyk A.
Środowisko i Rozwój
|
2002
|
nr 05-06(1-2)
15

Kwas mlekowy, fumarowy i galakturonowy wskaznikiem jakosci sokow jablkowych [1]

58%
Markowski J.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2003
|
tom 47
|
nr 07-08
38-39
W pracy omówiono niektóre istotne wskaźniki jakości soków jabłkowych: zawartość patuliny oraz kwasów - mlekowego i fumarowego, a także kwasu galakturonowego, którego duża zawartość świadczy o intensywnej obróbce miazgi i moszczu preparatami enzymatycznymi. Trzyletnie badania zawartości kwasu mlekowego wskazują, że producenci potrafią utrzymywać małą zawartość kwasu mlekowego w zagęszczonych sokach jabłkowych. Badania handlowych soków jabłkowych wykazały przekroczenie dopuszczalnej (wg Kodeksu Praktyki AIJN) zawartości jedynie u jednego producenta. Zawartość kwasu fumarowego w próbkach zagęszczonych soków z reguły była mniejsza od dopuszczalnej zawartości. Jednakże badania wykazały; że niektórzy producenci nie rozwiązali problemu zwiększonej zawartości kwasu fumarowego, zarówno w przypadku soków zagęszczonych, jak i soków pitnych. W 2000 r. tylko w jednej próbce zawartość kwasu galakturonowego była większa od 900 mg/l. Natomiast w latach 2001 i 2002 większość próbek charakteryzowała się dużą zawartością kwasu galakturonowego. Problemy z dużą zawartością tego związku występujące u różnych wytwórców stosujących zróżnicowany surowiec i preparaty enzymatyczne pochodzące od różnych producentów wskazują, żeglownym problemem może być jakość surowca.
16

Mikotoksykozy u świń

58%
Grajewski J.
Trzoda Chlewna
|
2006
|
tom 44
|
nr 08-09
17

Postępowanie ograniczające skażenie soku z jabłek patuliną

58%
Grad E.
Sad Nowoczesny
|
2009
|
tom 37
|
nr 11
18

Mykotoksyny, produkty spozywcze a zdrowie czlowieka

58%
Stepien M., Sokol-Leszczynska B., Luczak M.
Postępy Mikrobiologii
|
2007
|
tom 46
|
nr 2
167-177
19

Jakosc zageszczonego soku jablkowego w swietle badan urzedowej kontroli GIJHARS

58%
Niewiarowicz B.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2004
|
tom 48
|
nr 09
14-15
The results of the trade quality official control of the concentrated apple juice are discussed in the first part of this paper. In the second part the information relative to the value of the oxygen stable isotopes in Polish apple juice is presented. This factor can be used for detecting of the water addition into the non-concentrated juice.
20

Mikotoksyny skutki zatruć u drobiu

51%
Wilkanowska A.
Indyk Polski
|
2013
|
nr 2
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.