The subject of this paper is the discussion the examples of fruit juice marking. Author refers torn the EU's law acts relative to the marking. He pays attention to the irregularities and improper interpretation of the law regulations. He presents the examples of product marking and performs the discussion of the existing discordances.
Przedstawiono oczekiwania konsumentów wobec informacji żywieniowej podawanej na opakowaniach produktów spożywczych. Wyniki tego badania wskazują, iż edukacja żywieniowa społeczeństwa wymaga poszukiwania nowych form i metod oddziaływania, do których powinno się zaliczyć informacje żywieniową na opakowaniach produktów spożywczych
W pracy dokonano oceny zagrożeń wynikających z obecności alergenów w żywności. Zwrócono szczególną uwagę na czynniki sprzyjające występowaniu alergii pokarmowych, oraz na zagrożenia w tym zakresie spowodowane występowaniem reakcji krzyżowych, a także wynikających z wprowadzania żywności głęboko przetworzonej i genetycznie modyfikowanej. Wskazano na konieczność wprowadzenia na opakowaniach żywności informacji dotyczącej zagrożenia alergennego celem zapobieżenia przypadkom występowania reakcji anafilaktycznych.
W różnych międzynarodowych gremiach fachowych prowadzone są prace koncepcyjne i legislacyjne, mające na celu ustalenie jednolitych, w skali światowej, zasad prawnych posługiwania się deklaracjami dotyczącymi walorów żywieniowych i zdrowotnych żywności. W wielu krajach takie deklaracje są stosowane. Aktualnie zaistniała potrzeba ujednolicenia zasad ich stosowania, w aspekcie ochrony konsumentów przed informacjami wprowadzającymi w błąd oraz w celu uniknięcia nieuczciwej konkurencji w handlu. Zreferowano aktualny stan dyskusji na ten temat, prowadzonej w Unii Europejskiej oraz przedstawiono stan regulacji prawnych istniejących w naszym kraju.