Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 29

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  odzywki dla dzieci
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Technologiczne uwarunkowania obecności azotanów i azotynów w odżywkach dla niemowląt i dzieci

100%
Przybylowski P., Sajko W., Janicka B.
Przemysł Spożywczy
|
1991
|
tom 45
|
nr 08
2
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Zawartość azotanów i azotynów w mleku i odżywkach dla niemowląt i dzieci

86%
Gajewska R., Nabrzyski M.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
1988
|
tom 39
|
nr 6
3
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Wplyw aglomeracji na wlasciwosci uzytkowe sproszkowanych modelowych odzywek dla dzieci

86%
Szulc K., Lenart A.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
2007
|
tom 14
|
nr 5
312-320
Celem pracy było określenie wpływu aglomeracji nawilżeniowej w złożu fluidalnym na właściwości użytkowe otrzymywanych aglomeratów, na przykładzie sproszkowanych modelowych odżywek dla dzieci. Analiza właściwości użytkowych modelowych odżywek w proszku dla dzieci i utworzonych na ich podstawie aglomeratów obejmowała: średni wymiar cząstek, gęstość nasypową, porowatość, współczynnik Hausnera, indeks Carra, sypkość jako czas wysypu, kąt nasypu, zwilżalność i rozpuszczalność. Aglomeracja nawilżeniowa badanych modelowych odżywek dla dzieci spowodowała znaczne zwiększenie średniej średnicy cząstek i porowatości oraz umożliwiła uzyskanie aglomeratu o dobrej sypkości i o obniżonej gęstości nasypowej. Sypkość aglomerowanych, sproszkowanych odżywek dla dzieci charakteryzowała się współczynnikiem Hausnera mniejszym od 1.25, indeksem Carra mniejszym od 18 i czasem wysypu krótszym niż 20 s.
4

Od fabryki cukierkow do najnowoczesniejszej technologii zywnosci specjalistycznej

86%
Ekopartner
|
2000
|
nr 03
32
5

Przemysl przetworczy przyjazny srodowisku

72%
Milkowski P., Sady W.
Ekopartner
|
2000
|
nr 03
33
6

Wzbogacanie produktow mleczarskich w skladniki odzywcze

72%
Przemysł Spożywczy
|
1998
|
tom 52
|
nr 02
39-41
7
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Pozostalosci aflatoksyny M1 w krajowym mleku w proszku i odzywkach dla dzieci

58%
Domagala J.
Żywność Technologia Jakość
|
1998
|
tom 05
|
nr 1
65-70
8
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Wystepowanie kadmu i ołowiu w odżywkach mlecznych, mleczno-zbożowych i zbożowych przeznaczonych dla niemowląt i dzieci do lat 3

58%
Jedrzejczak R., Szteke B.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
1991
|
tom 42
|
nr 2
9

Badanie zawartosci makro i mikroelementow w mleku i jego przetworach oraz w niektorych produktach do zywienia niemowlat i malych dzieci

58%
Nabrzyski M., Gajewska R., Ganowiak Z., Kwiatkowski R.
Żywienie Człowieka i Metabolizm
|
1998
|
tom 25
|
nr 3
283-295
W pracy przedstawiono wyniki badań zawartości składników mineralnych w mleku i jego przetworach oraz w niektórych produktach do żywienia niemowląt i małych dzieci. Zawartość wapnia w mleku spożywczym z UTH o różnej zawartości tłuszczu wahała się od 104,9 do 136,3 a magnezu od 7,7 do 9,3 mg/100 g, nie wykazując różnic w zależności od zawartości tłuszczu. W jogurcie naturalnym zawartość wapnia wahała się od 186,4 do 200,0 mg/100 g, a w różnych rodzajach jogurtów owocowych od 100,1 do 164 mg/100 g. Zawartość magnezu w tych jogurtach wahała się od 7,1 do 12,1 mg/100 g. W mleku proszkowym pełnym witaminizowanym oraz w mleku proszkowym odtłuszczonym, jak również w produktach przeznaczonych do żywienia niemowląt oznaczono poziomy 9 składników mineralnych. Uzyskane wyniki wyrażono w mg/100 g. Oceniono również stopień zaspokojenia zapotrzebowania na te składniki przez 100 g badanych produktów. Dane te obliczono głównie w stosunku do krajowych norm na te składniki podanych przez Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie a w odniesieniu do manganu, w stosunku do zaleceń w USA. Mleko spożywcze i jogurty dostarczają dzieciom i dorosłym od 1-9 roku życia od ponad 9 do powyżej 20% zalecanej normy na wapń. Pobranie magnezu u dzieci wahało się od 6 do około 10% zalecanej normy i było 2-krotnie niższe w stosunku do zaleceń dla dorosłych. Badane mleko proszkowe i produkty do żywienia niemowląt i dzieci są dobrym źródłem badanych składników mineralnych. Jedynie produkty Humana 0; 1 i 2 okazały się ubogim źródłem manganu a odżywka eliminacyjna Humana MCT ubogim źródłem żelaza. Odżywka ta w odróżnieniu od Humany 0; 1 i 2 okazała się dość dobrym źródłem miedzi i manganu.
10

Wykorzystanie oligosacharydow jako prebiotyki

58%
Slizewska K., Libudzisz Z.
Przemysł Spożywczy
|
2002
|
tom 56
|
nr 04
10-12
Oligosacharydy stosuje się głównie do produkcji odżywek dla dzieci, mleka, produktów mleczarskich, wyrobów cukierniczych, słodyczy, win owocowych i różnego rodzaju tzw. zdrowej żywności. Wzrasta zastosowanie oligosacharydów do produkcji leków, kosmetyków, środków przeciwpróchniczych, pasz dla zwierząt. Ponadto uznaje się, że niektóre nieulegające strawieniu oligosacharydy wykazują właściwości prebiotyczne i mogą być fermentowane przez bakterie z rodzaju Bifidobacterium i Lactobacillus acidophilus. Takie oligosacharydy są nazywane „czynnikami bifidogennymi".
11

Wartosc zywieniowa tluszczow wystepujacych w mieszankach mlecznych i odzywkach dla dzieci

58%
Grajeta H., Biernat J.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
1999
|
tom 32
|
nr 3
221-226
Badano procentowy udział kwasów tłuszczowych nasyconych, jednonienasyconych i wielonienasyconych oraz izomerów trans kwasów nienasyconych w wybranych mieszankach i odżywkach dla dzieci. Wszystkie badane preparaty zawierały izomery trans kwasów C18:1, C18:2, i C18:3, a udział ich mieścił się w zakresie od 1,03% do 2,82% sumy wszystkich kwasów tłuszczowych.
12
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Właściwości reologiczne aglomerowanej żywności w proszku dla dzieci

58%
Szulc A., Lenart A.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
2009
|
tom 16
|
nr 1
W niniejszej pracy badano wpływ składu surowcowego, sposobu aglomeracji i rodzaju cieczy nawilżającej na właściwości reologiczne sproszkowanych odżywek dla dzieci. Aglomerację przeprowadzono dwoma metodami: w pneumatycznie i mechanicznie wytwarzanym złożu fluidalnym. Modelową żywność w proszku stanowiły mieszaniny tworzone na bazie takich proszków, jak: mleko w proszku, kaszka ryżowa, cukier puder i proszek truskawkowy. Pomiary wykonywano w teście bezpośredniego ścinania, według procedury pomiarowej zgodnej z teorią Jenike, przy czterech poziomach naprężenia konsolidującego z zakresu 4,6 – 17,2 kPa. Wyznaczono parametry plastycznego płynięcia badanych aglomeratów odżywek dla dzieci, takie jak: kohezyjność, kąt tarcia wewnętrznego, wytrzymałość na jednoosiowe ściskanie, największe naprężenie konsolidujące, indeks płynięcia. Test jednoosiowego ścinania umożliwił scharakteryzowanie właściwości reologicznych badanych aglomeratów sproszkowanych odżywek dla dzieci oraz wykazanie różnych właściwości kohezyjnych tych materiałów. Funkcja płynięcia określa utworzone aglomeraty sproszkowanych odżywek dla dzieci jako materiały słabo kohezyjne, łatwo płynące oraz jako materiały kohezyjne, trudno płynące w zależności od naprężenia konsolidującego.
13

Alima-Gerber w czolowce europejskiej

58%
Milkowski P.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1998
|
tom 42
|
nr 02
18
14

Laktuloza - prozdrowotny cukier z serwatki

58%
Leman J.
Przegląd Mleczarski
|
2000
|
nr 07
197-199
15

Rosja i Ukraina: boom na rynku produktow dla dzieci

58%
Andrzejewska O.
AgroTrendy
|
2007
|
nr 04
29-31
16

Zgłębianie tajemnic mleka

51%
Pilarek B.
Przegląd Mleczarski
|
2013
|
nr 08
17
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Ocena higieniczna mieszanek dla dzieci przyrządzanych w kuchniach mlecznych

51%
Wierzchowski J., Czarnowska W., Szymikowski J.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
1958
|
tom 09
|
nr 3
18

Modyfikacja wlasciwosci alergennych mleka krowiego. Czesc I. Charakterystyka alergenow mleka

51%
Wroblewska B., Jedrychowski L.
Przemysł Spożywczy
|
1999
|
tom 53
|
nr 07
20-21
W cz. I artykułu przedstawiono problem alergii pokarmowej spowodowanej spożywaniem mleka. Wskazano na główne alergeny mleka krowiego: kazeinę, β-laktoglobulinę (ß-lg), α-laktoalbuminę (α-la) oraz ich homologi znajdujące się w mleku kozim. WII części opisano modyfikacje białek wpływające na zmiany właściwości alergennych tj.: procesy termiczne, hydrolizę enzymatyczną i chemiczną, a także fermentację mlekową prowadzoną przy zastosowaniu drobnoustrojów wykorzystywanych w przemyśle mleczarskim. Wymienione procesy mają na celu obniżenie właściwości immunoreaktywnych białek mleka krowiego, mogących mieć zastosowanie podczas produkcji hypoalergennych odżywek dla dzieci cierpiących na alergie.
19

Formy krzemu i ich rola w odzywkach dla niemowlat

51%
Dejneka W., Lukasik J.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
2003
|
tom 54
|
nr 2
163-168
W pracy podjęto próbę oceny całkowitej zawartości krzemu oraz form potencjalnie biodostępnych w odżywkach dla dzieci i niemowląt. Ocenę całkowitej zawartości krzemu dokonano przy pomocy atomowej spektroskopii absorpcyjnej (AAS), a formę biodostępną oznaczono przy pomocy spektroskopii w zakresie światła widzialnego (VIS) z molibdenianem amonowym.
20

Zawartosc manganu, miedzi, cynku i zelaza w produktach nabialowych, odzywkach dla dzieci i slodyczach

44%
Falandysz J., Kotecka W.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
1994
|
tom 27
|
nr 1
77-79
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.