Ograniczanie wyników

Czasopisma help

  1. 4 Przemysł Spożywczy

  2. 3 Przegląd Zbożowo-Młynarski

  3. 2 Bezpieczeństwo i Higiena Żywności

  4. 2 Chłodnictwo

  5. 2 Magazyn Przemysłu Mięsnego

Więcej...
Autorzy help

  1. 2 Nawrot J.

  2. 2 Rabiej S.

  3. 2 Sadowska H.

  4. 1 AG

  5. 1 Barkowiak A.

Więcej...
Lata help

  1. 1 2018

  2. 2 2017

  3. 2 2016

  4. 1 2015

  5. 1 2014

Więcej...
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 46

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 3 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  ochrona zywnosci
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 3 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Zagrozenia zasobow zywnosciowych w wyniku dzialan bioterrorystycznych. Czesc II

100%
Mierzejewski J.
Życie Weterynaryjne
|
2004
|
tom 79
|
nr 01
35-42
2

Szkodliwe owady w polskich magazynach w latach 1985-1988

100%
Pradzynska A.
Przegląd Zbożowo-Młynarski
|
1990
|
tom 34
|
nr 10
3
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

XV Sesja Komisji Kodeksu Żywnościowego XV Sesja Komisji Kodeksu Żywnościowego FAO/WHO

100%
Sadowska H.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
1985
|
tom 36
|
nr 2
4

Metale ciężkie w środowisku a ochrona żywności

100%
Seroka J.
Wieś Mazowiecka. Mazowiecki Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Warszawie
|
2017
|
nr 07-08
5

Mikroekstrakcja do fazy stacjonarnej [SPME] - aspekty teoretyczne i praktyczne

100%
Wejnerowska G., Gaca J.
Ekologia i Technika
|
2006
|
tom 14
|
nr 5
185-193
6

Zakłady przemysłu spożywczego w jak najlepszym świetle

100%
Przegląd Zbożowo-Młynarski
|
2017
|
tom 61
|
nr 3
7

Problemy ochrony zywnosci przed zagrozeniami biologicznymi w swietle doswiadczen NATO

84%
Bartoszcze M.
Żywienie Człowieka i Metabolizm
|
2003
|
tom 30
|
nr 3-4
634-638
Zagrożenia atakiem bioterrorystycznym za pośrednictwem żywności winny być traktowane priorytetowo w strategii obronnej państwa m.in. z uwagi na łatwość przeprowadzenia ataku, możliwość wywołania masowych strat ludzkich oraz powodowanie wtórnych, negatywnych skutków gospodarczych i społecznych. Atak bioterrotystyczny może być przeprowadzony zarówno w kraju jak i poza jego terytorium. Atak z zewnątrz może nastąpić w wyniku wcześniejszego zakażenia żywności- surowców, półfabrykatów, dodatków, substytutów itp. Bioterrorystyczne ataki mogą być przeprowadzone m.in. zużyciem bakterii, wirusów oraz toksyn. Przedmiotem zainteresowania terrorystów mogą być m.in. zakłady produkujące żywność, zakłady zbiorowego żywienia, koszary, bazy poligonowe, bazy szkoleniowo-sportowe, zloty, imprezy masowe. Na tle aktualnych zagrożeń, omówiono istotne elementy ochrony żywności przed atakiem bioterrotystycznym, wskazując na rozwiązania wdrażane w niektórych państwach NATO.
8

Dyrekcja Generalna Zdrowia i Ochrony Konsumenta Komisji Europejskiej

84%
Kosmetyki - Perfumy. Chemia Gospodarcza
|
2000
|
tom 44
|
nr 09
9

Certyfikowana jakosc pest control. Certyfikat ISO 9001 dla firmy Dalmyt

84%
Bezpieczeństwo i Higiena Żywności
|
2010
|
nr 07-08
40-41
10

Opakowania do zadań specjalnych

84%
Szymanska A., Skotnicka A.
Magazyn Przemysłu Mięsnego
|
2011
|
nr 07-08
11

Dokument koncowy III Regionalnej Konferencji Rolnictwa Ekologicznego pn. Jakosc zdrowotna produktow rolniczych

84%
Juszkiewicz W.
Pilski Informator Rolniczy
|
1995
|
nr 12
16-17
12

Ochrona przed skazeniami chemicznymi

84%
Rabiej S.
Przegląd Komunalny
|
2008
|
nr 03
24-25
13

Specjalistyczne folie moga chronic produkty spozywcze przed odlamkami szkla i dzialaniem promieni slonecznych

84%
Przemysł Spożywczy
|
2007
|
tom 61
|
nr 08
94
14

Blony i powloki jadalne w zywnosci - znaczenie i przyszlosc

84%
Ogonek A., Lenart A.
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
|
2002
|
tom 11
|
nr 1
31-35
Błony i powłoki jadalne są nowoczesnymi systemami ochrony żywności przed szkodliwym wpływem środowiska zewnętrznego. Poza wydłużaniem okresu trwałości oraz zmniejszaniem zapotrzebowania na opakowania syntetyczne mogą stanowić dodatkowe źródło substancji odżywczych. Jednakże mimo wielu zalet, zastosowania przemysłowe jadalnych opakowań są wciąż nieliczne, głównie z powodu ich szczególnych cech fizycznych oraz trudności w ich wytwarzaniu. Producenci żywności oczekują więc na rozwiązania prostsze a jednocześnie o szerokim spektrum zastosowań. W niniejszej pracy autorzy starali się przybliżyć ideę błon i powłok jadalnych. Zaprezentowano również przykłady przyszłościowych oraz już istniejących zastosowań przemysłowych.
15

Ocena przydatności poliocetanu winylu do ochrony powierzchni serów

84%
Reps A., Wangin J., Klopotowski S., Pankiewicz Z.
Przegląd Mleczarski
|
1990
|
nr 6
16
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Aktywność przeciwgrzybowa bakterii fermentacji mlekowej z rodzaju Lactobacillus

84%
Klewicka E., Lipinska L.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
2016
|
tom 23
|
nr 1
Jedną z metod ochrony żywności fermentowanej przed bytującymi w niej niepożądanymi mikroorganizmami jest zastosowanie bakterii mlekowych jako naturalnych biokonserwantów. Szczególnie korzystna jest obecność bakterii fermentacji mlekowej (LAB) w żywności. Oprócz spodziewanej aktywności antybakteryjnej i przeciwgrzybowej LAB cechują się korzystnym wpływem na organizm człowieka poprzez stymulowanie przewodu pokarmowego do zapobiegania zakażeniom pokarmowym i poprawę ogólnego stanu zdrowia. Spektrum aktywności przeciwgrzybowej bakterii z rodzaju Lactobacillus, która jest głównym przedmiotem niniejszej publikacji, wynika z syntezy metabolitów o właściwościach przeciwgrzybowych: pierwotnych - kwas mlekowy i kwas octowy oraz wtórnych - inne kwasy organiczne, cykliczne dipeptydy, kwasy tłuszczowe i ich hydroksylowane pochodne, związki nisko-cząsteczkowe, bakteriocyny, nadtlenek wodoru. Zdolność do syntezy powyższych związków nie jest cechą wszystkich bakterii z rodzaju Lactobacillus, a jedynie cechą szczepową pojedynczych kultur. Z tego względu poszukuje się szczepów bakterii mlekowych o szerokim spektrum aktywności antagonistycznej wobec grzybów, a także sposobów rozszerzenia tej aktywności, np. przez dobór optymalnych warunków fermentacji czy modyfikację składu podłoża i tym samym zmianę metabolizmu bakterii.
17

Bezpieczeństwo i ochrona żywności

67%
Klodawski A.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2013
|
tom 57
|
nr 04
Bezpieczeństwo żywności i zabezpieczenie interesów konsumenta coraz bardziej stają się przedmiotem zainteresowania ogółu społeczeństwa, organizacji pozarządowych, stowarzyszeń zawodowych, międzynarodowych partnerów handlowych i organizacji handlowych. Swobodny przepływ bezpiecznej i zdrowej żywności jest ważnym aspektem rynku i znacząco przyczynia się do zdrowia i ogólnego dobra obywateli oraz do ich interesów socjalnych i gospodarczych.
18

Bezpieczna zywnosc oraz potrzeba stalej, umiejetnej i wszechstronnej jej ochrony

67%
Michna W.
Zagadnienia Ekonomiki Rolnej
|
1998
|
nr 6
3-18
19

Problematyka ochrony pieczarki przed chorobami pochodzenia grzybowego na łamach Biuletynu w latach 1999-2010

67%
Maszkiewicz J.
Biuletyn Producenta Pieczarek - Pieczarki
|
2011
|
tom 39
|
nr 1
20

Bakteriofagi - mali zabójcy bakterii

67%
Kesik-Szeloch A., Bezucha P.
Ekonatura
|
2011
|
nr 02
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 3 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.