Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 5

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  metal element
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
Herbs and spices are commonly used in cuisine all over the world. They may contain many various substances beneficial for health, but also harmful (e.g. metallic) elements. Spices and herbal plants contain metal ions over a wide range of concentrations. Metals can have important positive or negative roles in human life. The aim of this study was to estimate the trace metals content in select popular Polish herbs and spices available on the Polish market. Thirty samples of various herbs and spices (fennel, sage, oak bark, St. John's wort, linden inflorescence, mint, black pepper, garlic, marjoram, paprika, cinnamon, basil, oregano, herbs de Provence, and parsley) were analyzed. The contents of Cu, Ni, Fe, Zn, and Mn were determined using AAS method after sample mineralization with 65% nitric acid and 30% hydrogen peroxide. Metals contents were compared in spices from different manufacturers. The chemometric techniques were used to evaluate similarity with respect to herb and spice metal contents.
Metal associated with urban soils are of environmental concern due to their direct and indirect effects on human health. Metallic elements in contaminated soils are absorbed by plants and undergo biomagnification in the food chain. Allotment gardens are often situated in city centers and in areas with strong anthropogenic pressure – e.g. near industrial plants and roads. The aim of this study was to identify the bioavailable forms of metals present in urban soils. The sequential extraction procedure was applied to fractionate the following metals in urban soil samples from allotment gardens in Koszalin, Poland: chromium, copper, iron, manganese, nickel, lead, cadmium, and zinc. The mobility of the metals from studied soils decreased in the order: Cd > Mn > Pb > Zn > Ni > Cr > Cu > Fe. The sum of particular metals in the bioavailability fractions BCR I-III was: Cd 77-89%, Mn 72-81%, Pb 64-80%, Zn 54-77%, Ni 31-57%, Cr 32-53%, Cu 20-50%, and Fe 12-17%.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.