Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 11

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  melting
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

An engineering approach for the calculation of the energy needed for heating of frozen wood until melting of the ice in it in the hygroscopic diapason. Part 2. Calculation of the specific heat energy needed for heating of frozen wood until melting of the ice, which is created in it from the hygroscopically bounded water

100%
Deliiski N.
Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Forestry and Wood Technology
|
2013
|
tom 82
2
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Zmiany zawartości azotynu sodu w lodzie azotynowanym

100%
Borowik J., Ostrowski S.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
1956
|
tom 07
|
nr 1
3

DSC thermograms of melting and crystallization as a “fingerprint” in the evaluation of the authenticity of butter

100%
Tomaszewska-Gras J., Kijowski J.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
2011
|
tom 61
|
nr Suppl.1
4
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Surface wave generation due to glacier calving

100%
Massel S. R., Przyborska A.
Oceanologia
|
2013
|
tom 55
|
nr 1
5

The effect of selected components of milk and ripening time on the development of the hardness and melting properties of cheese

100%
Mlynek K., Oler A., Zielinska K., Tkaczuk J., Zawadzka W.
Acta Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria
|
2018
|
tom 17
|
nr 2
6
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

The assesment of oxidative stability and melting characteristic of palm oil and cocoa butter

100%
Ostrowska-Ligeza E., Manko-Jurkowska d., Brozio S., Wirkowska-Wojdyla M., Brys J., Glowacka R., Gorska A.
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
|
2019
|
tom 596
7
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

An engineering approach for the calculation of the energy needed for heating of frozen wood until melting of the ice in it in the hygroscopic diapason. Part 1. Calculation of the wood density and the specific heat capacity of the frozen wood in the hygroscopic diapason

100%
Deliiski N.
Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Forestry and Wood Technology
|
2013
|
tom 82
8
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Calculation of the energy consumption for the melting of the ice in wood chips

100%
Deliiski N., Brezin V., Radkova I., Tumbarkova N.
Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Forestry and Wood Technology
|
2014
|
tom 86
9
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Parameters of mode and characteristics of the process of broad layered facing of the cylindrical parts with the help of self-protective dust

100%
Pakholyuk A., Skulskyi V., Hordyi I.
Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
|
2011
|
tom 11
10
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Influence of storage conditions on changes in the quality of family-size ice-cream

100%
Palka A., Palich P.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
2007
|
tom 57
|
nr 3[A]
The aim of this work is to specify the physical and chemical changes of vanilla ice-cream made by two manufacturers within a 9 month storage period under varying temperature conditions (-14°C; -22°C, changes initiated every 48 h), constant temperature of -18°C and constant temperature of -30°C. The evaluation of the ice-cream quality during storage was conducted based on the following commodity tests: indication of flakiness, potential acidity, active acidity, content of dry substance and melting. The physical and chemical changes depended on the type of ice-cream and storage temperature, the most dynamic changes occurred with ice-cream stored at varying temperatures (-14; -22°C). Among the tested qualities the most significant changes were reported in the case of flakiness. Evaluation of physical and chemical properties changed more dynamically in the case of ice-cream made by manufacturer Y. Of the storage conditions tested here, the most advisable temperature in terms of ice-cream quality was -30°C.
11
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Wpływ wybranych czynników na dokładność oznaczenia parametrów termodynamicznych tłuszczu kakaowego przy użyciu różnicowej kalorymetrii skaningowej DSC

80%
Tomaszewska-Gras J.
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
|
2014
|
tom 576
W pracy zbadano wpływ takich czynników, jak prędkość schładzania/ /ogrzewania oraz sposób kalibracji aparatu DSC na dokładność oznaczeń temperatury [°C], entalpii [J·g⁻¹] oraz wysokości pików (bezwzględna wartość maksymalna strumienia cieplnego) [W·g⁻¹] w procesie topnienia/krystalizacji tłuszczu kakaowego. Stosowano następujące prędkości: 1, 2, 5, 10, 20°C·min⁻¹. W wyniku przeprowadzonych badań zaobserwowano, że prędkość schładzania/ogrzewania ma istotny wpływ na temperaturę, entalpię oraz wysokości pików krystalizacji/topnienia. Im większa prędkość schładzania/ogrzewania, tym mniejsza temperatura i entalpia krystalizacji/topnienia. Największe różnice w wartościach temperatur, wynoszące ok. 9°C, stwierdzono pomiędzy wynikami uzyskanymi dla prędkości 1 i 20°C·min⁻¹ w procesie krystalizacji tłuszczu kakaowego. Z kolei wysokość pików wzrasta wraz ze wzrostem prędkości, co ma istotne znaczenie dla czułości metody, którą można zwiększyć przez zwiększenie prędkości dla przemian o niskiej entalpii czy próbek rozcieńczonych. Istotnym aspektem analitycznym jest także sposób kalibracji aparatury. Przeprowadzone doświadczenia wykazały, że stosując różne prędkości ogrzewania czy chłodzenia konieczna jest kalibracja dla danej prędkości. Największe różnice w oznaczeniu wartości temperatur przy zastosowaniu różnych procedur kalibracji, wynoszące 4°C, stwierdzono dla procesu krystalizacji przy prędkości 20°C·min⁻¹.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.