Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 12

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  mechanical energy
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Modelirovanie vremeni istechenija vozdukha iz ogranichennogo prostranstva

100%
Dmytriv V., Dmytriv I.
Motrol. Motoryzacja i Energetyka Rolnictwa
|
2013
|
tom 15
|
nr 4
2
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Method of a choice of parameters of the air cooling machine of a cascade pressure exchange

84%
Krajniuk A., Starcheous Y., Danileychenko A., Bryantsev M.
Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
|
2012
|
tom 12
|
nr 4
3
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Extrusion-cooking of wheat starch

84%
Mitrus M., Wojtowicz A.
Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
|
2011
|
tom 11C
During the study the impact of extrusion-cooking process parameters on the wheat starch physical properties changes was investigated. The process was characterized by small energy consumption within a range 270-1069 kJkg-1. Extrusion-cooking technique allows creating the degree of gelatinization of processed starch. It is possible to achieve low or high level of gelatinization depending on the process parameters. Expansion index of the extrudates decreased with increase of wheat starch moisture content. It was found that the use of the extrusion process resulted in increase of water absorption and cold water solubility of starch. The highest value of WAI was 690% and WSI was 19%.
4

Influence of legumes addition on proceeding of extrusion-cooking process of precooked pasta

84%
Wojtowicz A.
Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
|
2008
|
tom 08a
5

Changes of specific mechanical energy during extrusion cooking of thermoplastic starch

84%
Mitrus M.
Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
|
2005
|
tom 05
6

Energy consumption during extrusion-cooking of precooked pasta

84%
Wojtowicz A., Moscicki L.
Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
|
2008
|
tom 08
7

Effect of whole wheat flour moistening and extrusion-cooking screw speed on the SME process and expansion ratio of precooked pasta products

84%
Wojtowicz A., Mitrus M.
Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
|
2010
|
tom 10
8
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Changes of specific mechanical energy during extrusion-cooking of potato starch

84%
Mitrus M., Oniszczuk T., Moscicki L.
Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
|
2011
|
tom 11C
The simplest method of physical modifi cation of starch is extrusion-cooking. Changes of the extruder efficiency and specific mechanical energy (SME) during extrusion-cooking of potato starch are presented in the paper. Extrusion-cooking process was characterised by good efficiency. The output depended mainly on the extruder screw speed and starch moisture content, less on process temperature. It ranged between the 11.3 kgh-1 and 28 kgh-1 depending on process parameters. SME measurements showed that extrusion-cooking of potato starch is related with rather low energy input ranged from 0.083 to 0.275 kWhkg-1. Significant impact on the values of the SME had a screw speed, very little impact had a moisture content of the raw material.
9
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Energy aspects in food extrusion-cooking

84%
Janssen L. P. B. M., Moscicki L., Mitrus M.
International Agrophysics
|
2002
|
tom 16
|
nr 3
10

Determination of narrow airways in ventilation systems of mines

84%
Bystron H.
Bulletin of the Polish Academy of Sciences. Earth Sciences
|
2002
|
tom 50
|
nr 2
11

Effect of screw configuration on quality and SME value of corn extrudates

67%
Moscicki L.
Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
|
2003
|
tom 03
12

The influence of extruder's temperature profile on the characteristics of processed starch

67%
Ziobro R., Nowotna A., Golachowski A., Gambus H., Hernik M., Sabat R.
Żywność Nauka Technologia Jakość. Suplement
|
2002
|
tom 09
|
nr 4
The study concerned the influence of extruder's temperature profile on physico-chemical characteristics of processed cereal starches. The products obtained at higher temperature were more expanded and less dense, however there were differences in response of various starches on the change of processing parameters. Solubility and water binding capacity of extruded corn starch strongly depended on thermal conditions in extruder while in case of rye and triticale no significant relation was observed.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.