Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 23

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  masa przedubojowa
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Wartosc rzezna koni z poludniowo-wschodniej Polski

100%
Krupa J., Szmulik A., Kasprzyk A.
Problemy Zagospodarowania Ziem Górskich
|
1995
|
tom 39
87-95
2

Masa niektórych mięśni jako wskaźnik umięśnienia tusz wołowych

100%
Wajda S.
Roczniki Naukowe Zootechniki
|
1985
|
tom 12
|
nr 1
3

Masa przedubojowa buhajkow a ich wydajnosc rzezna i jakosc miesa

100%
Daszkiewicz T., Wajda S.
Gospodarka Mięsna
|
2002
|
tom 54
|
nr 02
16-18
4

Wstepne badania wartosci rzeznej jagniat ubijanych w roznym wieku i masie ciala

100%
Dankowski A.
Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany
|
1994
|
tom 13
149-155
5

Wplyw pory roku, rejonu chowu i masy ciala na otluszczenie i dlugosc tusz swin z populacji produkcyjnej

80%
Kondracki S., Zebrowski Z.
Roczniki Naukowe Zootechniki
|
1994
|
tom 21
|
nr 1-2
247-258
6

Wplyw masy przedubojowej krolikow na jakosc sensoryczna miesa

80%
Popek S.
Żywność Technologia Jakość
|
1995
|
nr 1
40-45
7

Porownanie wartosci rzeznej miedzy klaczami a walachami u koni typu lekkiego

80%
Zin M., Szmulik A.
Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej w Krakowie. Zootechnika
|
1995
|
tom 30
139-147
8

Próba oceny łącznego wpływu przyżyciowych cech koni poddanych ubojowi na wybrane poubojowe wskaźniki ich wartości rzeźnej

80%
Kapron M., Kapron H., Czerniak E., Kapron B.
Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany
|
2004
|
tom 72
|
nr 5
9

Współzależność między przyżyciowymi wymiarami ciała koni poddanych ubojowi a ich poubojową wydajnością rzeźną

80%
Kapron M., Kapron H., Czerniak E., Kapron B.
Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany
|
2004
|
tom 72
|
nr 5
10

Jakość surowca rzeźnego - indyki ciężkie BIG 6

80%
Kryza A., Pietrzak M., Gornowicz E.
Nauka Przyroda Technologie. Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
|
2016
|
tom 10
|
nr 1
11

Porównanie wydajności rzeźnej ciepłej oraz uformowania i otłuszczenia tusz bydła ras mlecznych i mięsnych oraz ich mieszańców

80%
Magda F.
Gospodarka Mięsna
|
2012
|
tom 64
|
nr 08
12

Wplyw plci,masy i otluszczenia na wielkosc ubytkow masy w czasie poubojowego chlodzenia tusz swinskich

80%
Czyzak G.
Gospodarka Mięsna
|
1992
|
tom 44
|
nr 02
8-10
13

Wpływ składu tkankowego i przyjętej klasyfikacji na wartość tusz wieprzowych i przychody producentów trzody chlewnej

80%
Rudy M., Znamirowska A.
Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej w Krakowie. Hodowla i Biologia Zwierząt
|
2001
|
tom 36
14

Sklad morfologiczny tuszy konskiej oraz jakosc miesa w zaleznosci od klasy zywca

71%
Krupa J., Zin M., Szmulik A.
Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej w Krakowie. Zootechnika
|
1995
|
tom 30
125-137
15

Wpływ rasy i kategorii na wartość rzeźną bydła ubijanego w Polsce w 2009 roku

71%
Magda F., Strzelecki J., Lisiak B., Lisiak D., Borzuta K., Janiszewski P., Grzeskowiak E.
Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego
|
2010
|
tom 06
|
nr 4
16

Ocena cech tucznych, rzeźnych oraz jakości mięsa ekologicznych jagniąt rasy suffolk poddanych ubojowi w różnych terminach

71%
Paraponiak P., Wieczorek-Dabrowska M.
Roczniki Naukowe Zootechniki
|
2016
|
tom 43
|
nr 2
17

Wartosc rzezna krow w poludniowo-wschodnim regionie Polski

71%
Krupa J., Zin M.
Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej w Krakowie. Zootechnika
|
1995
|
tom 30
69-75
18

Wartosc rzezna i cechy morfometryczne miesni buhajow ncb i mieszancow z bydlem holsztynsko-fryzyjskim w zaleznosci od systemu opasu i masy ciala przed ubojem

71%
Zieminski R., Kuryszko J., Ficer S., Adamczyk J., Gregorczyk M.
Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej we Wrocławiu. Zootechnika
|
1995
|
tom 40
185-192
Powszechnie wiadomo, że doskonalenie bydła nizinnego czarno-białego (ncb) w Polsce dokonywało się w znaczącym stopniu poprzez wykorzystanie importu rozpłodników z Holandii i Niemiec. Prowadzone tą drogą krzyżowanie polepszające wpłynęło pozytywnie na masową populację bydła krajowego, poprawiając przede wszystkim jego wydajność mleczną, skład mleka, a także cechy mięsne dające podwaliny do stworzenia bydła w typie kombinowanym mięsno-mlecznym. W latach 70. w Europie nastąpiła zmiana kierunków w hodowli bydła pod wpływem rasy holsztyńsko-fryzyjskiej (hf) z USA i Kanady. Szybkie rozprzestrzenianie się tej rasy było wynikiem zainteresowania się hodowców zwierzętami odznaczającymi się wysoką produkcją mleka, dobrą budową wymienia i kończyn. W krajowym piśmiennictwie można znaleźć szereg opracowań dotyczących rezultatów krzyżowania bydła ras nizinnych, a szczególnie czarno-białej z tą rasą [3, 4, 8, 9,12]. Przeprowadzone badania wskazują jednoznacznie, że uzyskane rezultaty tego krzyżowania z punktu widzenia wydajności mlecznej są w wielu cechach korzystne u mieszańców obu ras. Jednakże wielu hodowców podkreśla również problem obniżenia niektórych cech mięsnych, w tym szczególnie niższej wydajności rzeźnej u mieszańców, gdy udział genów rasy doskonalącej wynosi powyżej 50%. Dlatego licząc się z sytuacją dalszego wzrostu udziału genów ras mlecznych w populacji bydła cb, istotne wydaje się przedstawienieskutków takiego krzyżowania pod kątem użytkowości mięsnej. Piśmiennictwo [8, 11] dotyczące tej problematyki wskazuje, że w wyniku krzyżowania naszego bydła z rasą hf ulegają pogorszeniu cechy poubojowe. Odczuwa się również brak informacji na temat zmian strukturalnych tkanki mięśniowej u młodego bydła rzeźnego. Jej budowa może decydować o wartości produkowanego mięsa oraz jego przydatności konsumpcyjnej i technologicznej. Celem badań było określenie niektórych wskaźników wartości rzeźnej oraz grubości włókien mięśnia najdłuższego grzbietu (m. longissimus dorsi) u buhajków-mieszańców z różnym udziałem genów rasy hf w porównaniu ze zwierzętami czystorasowymi czarno-białymi (ncb) w zależności od systemu opasu i końcowej masy ciała przed ubojem.
19

Zasady pozyskiwania dobrej jakosci miesa mlodego bydla czarno-bialego z wysokim udzialem krwi rasy holsztynsko-fryzyjskiej

71%
Wawrzynczak S., Kraszewski J.
Roczniki Naukowe Zootechniki. Suplement
|
2000
|
tom 05
47-51
20

Zwiekszanie miesnosci tusz tucznikow przez krzyzowanie z rasa pietrain, obnizenie przedubojowej masy ciala oraz zywienie normowane

61%
Jarczyk A.
Acta Academiae Agriculturae ac Technicae Olstenensis. Zootechnica
|
1997
|
tom 47
15-21
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.