Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 9

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  malic acid
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
The paper presents the analytical procedure of organic acids quantification in compound feed by ion chromatography method. Organic acids: acetic, propionic, formic, malic, fumaric, and citric were extracted from a feed sample with water for 30 min. The measurement was done by conductometric detection. The limit of quantification of the assayed acids in the feeds was as follows: acetic 0.50 g/kg, propionic 0.63 g/kg, formic 0.45 g/kg, malic 0.45 g/kg, fumaric 0.50 g/kg, and citric 0.45 g/kg. The coefficient of variation ranged from 0.40% to 1.68% and its mean value was 0.82%. Mean Horrat ratio amounted to 0.35, thus confirming very good precision of the method. The recovery rate of the acids added to the compound feed ranged from 97.2% to 102.5%, with the average of 99.4%.
Occurrence, properties and applications of apple acid (E 296) in this article were described. Malic acid is one of the acids widespread in vegetable world wide. He usually was obtained from unripe fruit by extraction. In food industry malic acid acts as pH control agent, flavor enhancer and flavoring agent. Moreover, malic acid in pharmaceutical as well as in cosmetic industry is used.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.