Wyniki wyszukiwania - AGRO

1

Nowe spojrzenie na etiopatogeneze listeriozy. II.Aspekty epidemiologiczne

100%

Furowicz A. J.

Medycyna Weterynaryjna

|

1992

|

tom 48

|

nr 07

309-311

2

Bakterie Listeria monocytogenes w żywności gotowej do spożycia

100%

Kowal K.

Przemysł Spożywczy

|

2016

|

tom 70

|

nr 03

Wzrost konsumpcji żywności gotowej do spożycia stwarza istotne zagrożenie dla zdrowia, co wynika z zanieczyszczenia bakteriami Listeria monocytogenes. Jest to konsekwencją powszechnego występowania tych mikroorganizmów w środowisku naturalnym, a także zdolności do wzrostu i przeżycia w ekstremalnych warunkach środowiskowych. Bakterie Listeria monocytogenes stanowią czynnik etiologiczny listeriozy, choroby o najwyższym współczynniku śmiertelności spośród chorób bakteryjnych przenoszonych drogą pokarmową. W artykule omówiono źródła zakażenia bakteriami Listeria monocytogenes oraz metody ich wykrywania. Opisano również kryteria bezpieczeństwa żywności gotowej do spożycia dotyczące Listeria monocytogenes.

3

Nieswoista immunostymulacja Propionibacterium acnes CN 5936 w zapobieganiu listeriozie owiec

100%

Furowicz A. J., Zyska W., Czernomysy-Furowicz D., Pawinski J., Kaluzny E., Biernaczyk T., Zyburtowicz M.

Przegląd Hodowlany

|

1992

|

tom 60

|

nr 02

26-27

4

Enzootia listeriozy u bydla na Kaszubach

88%

Salwa A., Kopczewski A., Borkowska-Opacka B., Przewoski W., Strzalkowski L., Sroka A., Arent Z., Malinowski E., Lachowski A.

Medycyna Weterynaryjna

|

2007

|

tom 63

|

nr 12

1579-1582

The aim of the study was to determine the etiological factors of an outbreak of cattle illness with symptoms nervous disorders. The disease appeared simultaneously in adult animals on three dairy farms between August and October. The majority of sick animals was after parturition and had high milk production. The diagnosis gene was found through clinical anatomopathology, histopathology and bacteriological examinations of the animals, as well as molecular, serological, virusological and chemical tests. L. monocytogenes was isolated from the brain tissue of the dead animals. Restriction analysis (PCR-RFLP) of the DNA fragment of the hly A gene from L. monocytogenes facilitated differentiation between the virulent and control strains. It was found that the copper and selenium levels in the cows' serum were reduced significantly. Additional examinations indicated the low content of these minerals in the forage.

5

Listeria monocytogenes w mleku surowym i przetworach mleczarskich

88%

Molska I.

Przemysł Spożywczy

|

1999

|

tom 53

|

nr 06

10-12

Scharakteryzowano niektóre cechy Listeria monocytogenes i jej chorobotwórczości. Przedstawiono możliwości dostawania się do mleka surowego i produktów z mleka oraz powodowania listerioz u ludzi. Sery miękkie pleśniowe i maziowe, częściej niż inne produkty mleczarskie, są przyczyną listerioz u ludzi.

6

Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik

Bakterologiczna diagnostyka zakażeń wywołanych przez Listeria monocytogenes

88%

Borowski J., Zaremba M.

Diagnostyka Laboratoryjna

|

1974

|

tom 10

|

nr 5

7

Molekularne aspekty chorobotworczosci Listeria monocytogenes

75%

Dmowska K., Osek J.

Medycyna Weterynaryjna

|

2010

|

tom 66

|

nr 04

236-241

Listeria monocytogenes is a Gram-positive facultative intracellular pathogen. It is commonly found in environments such as surface water, soil, plant and animal tissues. L. monocytogenes is also widely distributed in food, especially in meat, smoked fish, raw milk, cheese, eggs and raw vegetables. These bacteria are able to survive in conditions of processes related to food production, e.g. cooling temperature. That capacity makes contaminated food the main source of human infections. The number of consumed bacteria in food and the health of the human influence the course of the infection. People with intact immune systems usually show harmless symptoms: abdominal pains, diarrhea and increased body temperature. In the case of people with deficient immunity, especially pregnant women and elderly, infection can lead to a serious disease called listeriosis. In the last years listeriosis has become one of the most dangerous food-borne diseases with a high mortality rate: 20-30%. According to the EFSA report the number of cases of the disease in the European Union in 2007 was 1,558. L. monocytogenes is able to produce various virulence factors linked to the pathogenesis that allow the bacteria to avoid or significantly reduce the effects of the host immune responses. Mechanisms responsible for the pathogenic properties of bacteria are objects of research interest. The results of these studies will create more effective ways of preventing and treating the disease, e.g. by producing inhibitory substances for controlling bacteria growth in foods or identifying targets for new antimicrobial agents. Despite molecular biological tools that have contributed to significant progress in research on genes related to the pathogenesis of L. monocytogenes infections several aspects of the disease still need to be researched to understand its processes.

8

Przyczynek do występowania listeriozy owiec w Polsce

75%

Kita J.

Medycyna Weterynaryjna

|

1959

|

tom 15

|

nr 11

Автор описывает случай листереллеза у овец. Диагноз был поставлен на основании клинического, анатомо-патологического, серологического и бактериологического исследования. Автор описывает профилактику и меры борьбы с листереллезом у овец.

9

Rys historyczny badan nad listerioza ze szczegolnym uwzglednieniem tematyki badawczej Katedry Epizootiologii Wydzialu Medycyny Weterynaryjnej AR we Wroclawiu

75%

Nowacki J.

Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej we Wrocławiu. Konferencje

|

1994

|

tom 06

69-75

10

Choroby odzwierzece w hodowli bydla. VIII. Listerioza

75%

Glinski Z., Kostro K.

Hodowca Bydła

|

2005

|

nr 02

62-64

11

Prognozowanie wzrostu Listeria monocytogenes w mleku i śmietance. Metoda impedymetryczna

75%

Adamczewski K., Kowalik J.

Przemysł Spożywczy

|

2014

|

tom 68

|

nr 10

Celem badań było określenie tempa wzrostu pałeczek Listeria monocytogenes, którymi zanieczyszczono próbki mleka pasteryzowanego i śmietanki UHT. Próbki przechowywano w temp. 3-21°C. Pomiaru liczby komórek L. monocytogenes dokonano za pomocą urządzenia Bactometer M64 (bioMérieux) wykorzystującego zjawisko impedancji. Metoda impedymetryczna pozwala na wykrycie zarówno obecności mikroorganizmów, jak i określenie ich liczby w produkcie spożywczym na podstawie analizy zmiany właściwości elektrycznych podłoża. Do badań wykorzystano selektywne, zmodyfikowane podłoże mikrobiologiczne BHI (bioMérieux), a urządzenie wykalibrowano w odniesieniu do klasycznej metody płytkowej. Otrzymane dane wprowadzono do aplikacji DMFit - uzyskując modele pierwszorzędowe Baranyi i Robertsa oraz parametry charakteryzujące dynamikę wzrostu L. monocytogenes. Wygenerowane w DMFit dane porównano z prognozami w programie ComBase Predictor (CP) oraz WaMa Predictor (WMP). Porównując uzyskane wyniki z modelami prognostycznymi (CP i WMP) zaobserwowano margines bezpieczeństwa pozwalający na wykorzystanie tych aplikacji w szacowaniu ryzyka mikrobiologicznego.

12

Wykorzystanie techniki real-time PCR w diagnostyce opryszczkowego zapalenia mózgu jako powikłania zapalenia opon mózgowo-rdzeniowych wywołanego przez Listeria monocytogenes - opis przypadku

75%

Dzieciatkowski T., Przybylski M., Marchel H., Kawecki D., Prokopienko M., Młynarczyk G.

Postępy Mikrobiologii

|

2010

|

tom 49

|

nr 4

13

Techniki prognozowania wzrostu Listeria monocytogenes w wybranych matrycach spożywczych

75%

Szewczuk K., Zdziennicki F., Miesiewicz A.

Przemysł Spożywczy

|

2014

|

tom 68

|

nr 11

Listeria monocytogenes jest jednym z najniebezpieczniejszych patogenów układu pokarmowego wywołującym listeriozę, chorobę o śmiertelności wahającej się od 20 do 30%. Naukowcy poszukują metod o wyższej czułości wykrywania tej bakterii w żywności, przewidywania tempa i intensywności jej wzrostu w różnych produktach spożywczych wykorzystując mikrobiologię prognostyczną. Narzędzie to może przewidzieć reakcję mikroorganizmu w wybranych produktach na podstawie analizy teoretycznych warunków środowiskowych. Przygotowanie badań wymaga uwzględnienia różnych czynników, np. wybór matryc i warunki środowiskowe, takie jak pH produktu, zasolenie, stężenie środków konserwujących, zawartość azotynu sodu, kwasów organicznych oraz temperaturę, skład atmosfery, aktywność wody.

14

Listeria monocytogenes - patogen, który wie, jak przetrwać

75%

Walecka-Zacharska E., Bania J.

Życie Weterynaryjne

|

2014

|

tom 89

|

nr 11

15

Listerioza - patogeneza, perspektywy bezpieczenstwa zywnosci

75%

Molenda J.

Medycyna Weterynaryjna

|

2009

|

tom 65

|

nr 03

151-154

Human listeriosis has been recognized for a long time but the presence of Listeria monocytogenes in many food products and the illnesses resulting from their consumption were revealed rather recently. The illness is considered by some to be an oportunistic disease and healthy individuals may not develop symptoms or show only a mild enteric form of outbreak. However, it is highly fatal (30-40%) to fetuses, newborn infants, pregnant women and immunocompromised people. In addition, its ability to grow in foods at refrigerator temperature helps the organism multiplicate from a low initial content to an infective dose level during storage. The likelihood that L. monocytogenes will invade intestinal tissue depends on a number of factors, including the number of organisms consumed, host susceptibility and virulence of the specific isolate. New data on the mechanism of pathogenicity and the role of some genetic determinants of the pathogen virulence are discussed. More attention was given to σʙ factor, that functions as a central regulator of the stress response in L. monocytogenes. A mechanistic understanding of the activation process and assessment of its regulon can provide tools for pathogen control and inactivation in food production.

16

Specyfikacja zakazen Listeria monocytogenes i Mycobacterium leprae ze specjalnym uwzglednieniem zaburzen ukladu nerwowego

75%

Furowicz A. J., Czernomysy-Furowicz D.

Medycyna Weterynaryjna

|

1992

|

tom 48

|

nr 11

493-496

17

Metody wykrywania Listeria monocytogenes w żywnosci pochodzenia zwierzęcego

75%

Rola J.

Żywienie Człowieka i Metabolizm. Suplement

|

2000

|

tom 27

338-340

18

Przypadek listeriozy u szynszyli oraz próba jej zwalczania

75%

Steffen J.

Medycyna Weterynaryjna

|

1962

|

tom 18

|

nr 01

19

Nowe spojrzenie na etiopatogeneze listeriozy.I.Wlasciwosci chorobotworcze i mechanizmy zakazenia

63%

Furowicz A. J.

Medycyna Weterynaryjna

|

1992

|

tom 48

|

nr 06

262-265

20

Kontrola zanieczyszczenia poprodukcyjnego produktow wieprzowych na tle Listeria monocytogenes

63%

Sofos J. N., Samelis J., Belk K. E., Scanga J. A., Smith G. C.

Roczniki Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego

|

2001

|

tom 38

|

nr Supl.2

81-86

Ograniczanie wyników