Ograniczanie wyników

Czasopisma help

  1. 6 Przegląd Mleczarski

  2. 5 Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny

  3. 4 Przemysł Spożywczy

  4. 4 Roczniki Naukowe Zootechniki

  5. 3 Mięso i Wędliny

Więcej...
Autorzy help

  1. 5 Cichosz G.

  2. 4 Brzoska F.

  3. 4 Czuba J.

  4. 3 Kujawski M.

  5. 3 Rymaszewski J.

Więcej...
Lata help

  1. 2 2018

  2. 2 2017

  3. 3 2014

  4. 2 2012

  5. 3 2011

Więcej...
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 68

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 4 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  kwas octowy
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 4 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Delignifikacja drewna bukowego wodnymi roztworami kwasu octowego

100%
Gawecki T., Biskupski M.
Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu. Chemiczna Technologia Drewna. Mechaniczna Technologia Drewna
|
1996
|
nr 31
9-19
2

Synteza i wybrane wlasciwosci fizykochemiczne nowych kompleksow chromu [III] z kwasem octowym lub mlekowym

100%
Wieczorek D., Wieloch A., Staniek H., Krejpcio Z., Zielinski R., Szymusiak H.
Żywienie Człowieka i Metabolizm
|
2007
|
tom 34
|
nr 3-4
1191-1196
Opierając się na doświadczeniach nad syntezą trójcentrowego kompleksu chromu(III) z kwasem propionowym, podjęto próbę otrzymania analogicznych kompleksów chromu(III) z kwasem octowym i mlekowym oraz zbadano ich właściwości fizykochemiczne z zastosowaniem wybranych metod termoanalitycznych i spektroskopowych. Stwierdzono, że nowo otrzymane związki wykazują zbliżoną do kompleksu z kwasem propionowym rozpuszczalność w wodzie i stabilność termiczną. Nowe kompleksy chromu(III) mogą być dalej badane, szczególnie pod względem aktywności biologicznej.
3

Selekcja szczepow drozdzy piekarskich o podwyzszonej opornosci na stres zwiazany z niskim pH

100%
Piasecka-Jozwiak K., Chablowska B., Stecka K. M., Grzybowski R. A., Rozmierska J., Kliszcz M.
Prace Instytutów i Laboratoriów Badawczych Przemysłu Spożywczego
|
2008
|
tom 63
19-38
4
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Fotochemiczne przemiany ryboflawiny i związków pochodnych w rozpuszczalnikach organicznych

100%
Szczesne V.
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
|
1984
|
nr 271
5

Zastosowanie preparatow na bazie kwasu nadoctowego w przemysle cukrowniczym. Czesc 3. Mechanizm dzialania i charakterystyka preparatow na bazie kwasu nadoctowego

84%
Goral C. L.
Gazeta Cukrownicza
|
1998
|
tom 106
|
nr 11
220
6

Bakterie kwasu octowego - istotne zagrożenie w przemysle spożywczym

84%
Antolak H., Kregiel D.
Przemysł Spożywczy
|
2014
|
tom 68
|
nr 06
Bakterie kwasu octowego (AAB) powszechnie występują w środowiskach naturalnych bogatych w sacharydy i etanol. Te Gram-ujemne bakterie są powszechnie znane ze swojej zdolności do produkcji kwasu octowego. Metabolizm utleniania etanolu do aldehydu i kwasu octowego jest już dobrze poznany. AAB, opisane po raz pierwszy przez L. Pasteura już w 1850 r., są niezwykle trudne w hodowlach in vitro w pożywkach laboratoryjnych, a ich systematyka nie została jeszcze dobrze opisana. Najbardziej narażone na ryzyko zanieczyszczenia bakteriami kwasu octowego są wina i piwo, jednak wzrost AAB może być wyeliminowany przez ograniczenie dostępu tlenu, podstawowego - obok cukrów i etanolu - stymulatora wzrostu dla tych bakterii. Proces psucia napojów alkoholowych przez AAB jest zwykle widoczny w postaci tzw. kłaczków lub biofilmu na szyjce butelki w obszarze granicy faz napoju, powietrza i opakowania. Artykuł stanowi przegląd literatury omawiającej ryzyko związane z występowaniem zanieczyszczeń AAB w przemyśle spożywczym, a także metody ich izolacji i identyfikacji.
7

Katalityczne oczyszczanie gazow odlotowych od par kwasu octowego i formaldehydu

84%
Nowicki B., Wrobel F., Maciejewski Z.
Ochrona Powietrza i Problemy Odpadów
|
1997
|
tom 31
|
nr 2
49-52
8

Kopolimery szczepione zelatyny z nitrylem kwasu akrylowego [VI].Zmiany hydrolityczne w starzonych roztworach zelatyny stabilizowanych kwasem octowym.Czesc II

84%
Studniarski K., Wybor W.
Przegląd Skórzany
|
1993
|
tom 48
|
nr 5
153-156
9

Wplyw bakterii fermentacji propionowej na tworzenie cech smakowo-zapachowych sera i twarogow

84%
Kujawski M., Rymaszewski J., Cichosz G., Laniewska-Moroz L., Fetlinski A.
Przegląd Mleczarski
|
1994
|
nr 10
263-266
10

Problematyka biosyntezy kwasów spożywczych w badaniach i wdrożeniach. Cz.II. Kwas octowy

84%
Ilczuk Z., Czuba J.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1990
|
tom 34
|
nr 01
11

Pod kontrola - zastosowanie Robin Plus OW-SL do przedluzania trwalosci i stabilizacji wyrobow miesnych

84%
Maesmans G., Mazurkow M., Verheye J.
Mięso i Wędliny
|
2001
|
nr 2
58
12

Porownanie efektow rozdzielania mieszaniny kompleksow Al[III] z kwasami octowym i szczawiowym na podlozach kationitowych z wykorzystaniem metody ligand-exchange

84%
Gasinska E.
Zeszyty Naukowe. Politechnika Łódzka. Chemia Spożywcza i Biotechnologia
|
2000
|
tom 62
53-61
13

Wplyw chitozanu na proces uwalniania sie skladnikow wewnatrzkomorkowych drozdzy Saccharomyces cerevisiae

84%
Komorowska A., Mrowka E., Stecka K. M., Grzybowski R. A.
Prace Instytutów i Laboratoriów Badawczych Przemysłu Spożywczego
|
1998
|
tom 53
32-39
14

Glikolowo-octowa delignifikacja drewna

84%
Rutkowski J., Mroz W., Perlinska-Sipa K.
Przegląd Papierniczy
|
1994
|
tom 50
|
nr 09
437-439
15

Zastosowanie izotachoforezy kapilarnej do analizy sokow i napojow. Cz.I. Oznaczanie kwasu mlekowego i octowego w sokach kiszonych warzyw

84%
Skapska S., Danielczuk J., Koc M.
Prace Instytutów i Laboratoriów Badawczych Przemysłu Spożywczego
|
2006
|
tom 61
5-16
16

Produkcja polihydroksykwasow z osadu czynnego

84%
Klimiuk E., Pokoj T.
Biotechnologia
|
2008
|
nr 3
9-27
17

Polisacharydy surowcem XXI wieku

84%
Tomasik P.
Przemysł Spożywczy
|
2000
|
tom 54
|
nr 01
9-10
Uzasadniono, że polisacharydy staną się surowcem XXI w. dla przemysłu chemicznego i branż parachemicznych (farmaceutycznej, kosmetycznej, spożywczej). Wskazano na rolę polisacharydów jako nośników energii, źródła podstawowych surowców przemysłowych (etanolu, metanolu) oraz biopolimerów poddających się licznym modyfikacjom fizycznym, chemicznym, fizykochemicznym i enzymatycznym. Opisano sposoby modyfikowania skrobi i zastosowań produktów modyfikacji. Za szerokim wykorzystaniem polisacharydów do celów spożywczych i niespożywczych przemawia ich odnawialność i biodegradowalność.
18

Debatowano o zdrowotności nasion

84%
Szopinska D.
Warzywa i Owoce Miękkie
|
2018
|
nr 12
19

Bakteriocydowy wpływ roztworów odkażających na biofilmy bakteryjne

84%
Mięso i Wędliny
|
2004
|
nr 6
20

Skład chemiczny, strawność i wartość pokarmowa wilgotnego ziarna żyta różnie konserwowanego

67%
Grabowicz M.
Zeszyty Naukowe Akademii Techniczno-Rolniczej w Bydgoszczy. Zootechnika
|
1991
|
tom 22
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 4 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.