Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 21

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  ksantofil
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Retencja karotenów, ksantofili i alfa-tokoferolu w mrożonej marchwi

100%
Bubicz M., Majewski K., Piotrowski J.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1990
|
tom 34
|
nr 01
2

Ocena wybranych odmian fasoli szparagowej pod kątem przydatności do apertyzacji i mrożenia

72%
Drzazga B., Mitek M., Wrobel J.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1990
|
tom 34
|
nr 01
3

Stimulatory effect of auxins and cytokinins on carotenes, with differential effects on xanthophylls in the green alga Chlorella pyrenoidosa Chick.

72%
Czerpak R., Bajguz A.
Acta Societatis Botanicorum Poloniae
|
1997
|
tom 66
|
nr 1
41-46
4

Wplyw wybranych srodkow ochrony roslin na poziom karotenow i ksantofili w roslinach roznych odmian jeczmienia jarego

72%
Bubicz M., Baraniak B., Wesolowski M.
Fragmenta Agronomica
|
1997
|
tom 14
|
nr 1
72-78
5

Kolory barw w świecie roślin

72%
Stera A.
Ekonatura
|
2012
|
nr 11
6

Chromatografia bibulowa barwnikow asymilacyjnych

72%
Chroscikowska U.
Biologia w Szkole
|
2000
|
tom 53
|
nr 5
279
7

Od czego zalezy wybarwienie zoltka?

58%
Gornowicz E., Kujawiak R.
Polskie Drobiarstwo
|
1998
|
tom 07
|
nr 09
18-19
8
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Astaksantyna – budowa, właściwości i możliwości zastosowania w żywności funkcjonalnej

58%
Pogorzelska E., Hamulka J., Wawrzyniak A.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
2016
|
tom 23
|
nr 1
Astaksantyna jest ksantofilem naturalnie występującym w przyrodzie. Nadaje charakterystyczne różowo-czerwone zabarwienie tkankom ryb, takim jak łosoś i pstrąg, a także skorupom skorupiaków. Zwierzęta i ludzie nie przejawiają zdolności syntetyzowania astaksantyny de novo. Zdolność tę wykazują niektóre algi, drożdże, bakterie i rośliny. Dzięki budowie chemicznej astaksantyna charakteryzuje się silnymi właściwościami antyoksydacyjnymi. Jest uważana za jeden z najsilniejszych naturalnych antyoksydantów. Jak wynika z dotychczasowych badań, astaksantyna przyjmowana w dużych dawkach nie wykazuje właściwości prooksydacyjnych i toksycznych. Stąd też stosowana jest jako składnik suplementów diety, a ponadto jako dodatek do pasz dla ryb i, w mniejszym stopniu, dla drobiu. Coraz częściej znajduje również zastosowanie jako składnik żywności funkcjonalnej. W pracy przedstawiono szczegółową charakterystykę astaksantyny: jej budowę chemiczną, występowanie, bezpieczeństwo stosowania oraz możliwości jej zastosowania do produkcji żywności funkcjonalnej.
9

Susz z zielonek oraz koncentraty barwnikowo-białkowe jako źródło ksantofili w żywieniu kurcząt brojlerów

58%
Koreleski J., Mlodkowski M., Ostrowski-Meissner H., Kubicz M., Swiatkiewicz S.
Roczniki Naukowe Zootechniki. Suplement
|
1997
|
tom 1
10

Cwiet znaczy kolor

58%
Sioda R. E., Kroszczynski W.
Wiedza i Życie
|
2012
|
nr 06
11

Jak produkować jaja z zastosowaniem naturalnych barwników?

58%
Mavromichalis I.
Hodowca Drobiu
|
2013
|
nr 04
12

Występowanie i biosynteza karotenoidów u bakterii

58%
Czerpak R., Czeczuga B.
Wiadomości Botaniczne
|
1979
|
tom 23
|
nr 2
13

Niezbedne dla naszego zycia ksantofile - Luteina i Zeaksantyna

51%
Patykowski J.
Ekonatura
|
2010
|
nr 12
10-12
14

Karotenoidy

51%
Elkner K.
Działkowiec
|
2009
|
nr 07
46
15

Wplyw dolistnego stosowania jonow Ca2plus oraz procesu suszenia na zawartosc alfa-tokoferolu, beta-karotenu i ksantofili w owocach papryki slodkiej

44%
Perucka I., Materska M.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
2004
|
tom 11
|
nr 4
117-125
Określono wpływ jonów wapniowych (stosowanych dolistnie) oraz procesu suszenia na zawartość witamin przeciwutleniających: tokoferoli (wit. E), β-karotenu (prowitaminy A) i ksantofili w owocach papryki słodkiej. Badaniom poddano dwie odmiany papryki: King Arthur i Red Knight. W fazie 4–5 liści sadzonki pryskano roztworem CaCl2, po czym wysadzano je do gruntu. Próbę kontrolną stanowiły rośliny bez oprysku. Do analiz chemicznych pobierano owoce w pełni dojrzałe. Po usunięciu gniazd nasiennych z owocni przygotowywano ekstrakty. Frakcje tokoferoli, β karotenu i ksantofili izolowano za pomocą metod chromatograficznych, a zawartość poszczególnych składników oznaczano spektrofotometrycznie. Na podstawie wyników badań stwierdzono, że owoce roślin kontrolnych odmiany Red Knight charakteryzowały się ponad dwukrotnie wyższą zawartością α-tokoferolu i β-karotenu oraz o 60% wyższą zawartością ksantofili niż owoce odmiany King Arthur. Proces suszenia papryki spowodował 70–78% spadek zawartości α-tokoferolu oraz 12–46% zmniejszenie zawartości β-karotenu w owocach obu odmian. Natomiast zawartość ksantofili zwiększyła się o 22% zarówno w owocach odmiany King Arthur, jak i Red Knight. Podczas suszenia papryki, pochodzącej z roślin poddanych opryskowi, nie odnotowano korzystnego wpływu jonów Ca2+ na trwałość zawartego w owocach α-tokoferolu. Pod względem zawartości β-karotenu, zmniejszenie strat tego składnika stwierdzono jedynie w owocach odmiany Red Knight – z 46 do 15%. Suszenie papryki odmiany King Arthur spowodowało zaś powiększenie straty β-karotenu z 12 do 14%. Jony Ca2+ wpłynęły korzystnie na zawartość ksantofili w świeżych owocach obu odmian, natomiast suszenie sprzyjało wzrostowi zawartości tych składników (o 30%) w papryce odmiany King Arthur.
16

Funkcjonalne wlasciwosci karotenoidow wystepujacych w zywnosci

44%
Szymusiak H., Dominiak A.
Towaroznawcze Problemy Jakości. Polskie Towarzystwo Towaroznawcze
|
2005
|
nr 1
54-85
17

Karotenoidy - schwytane promienie sloneczne

44%
Mosiewicz R.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2002
|
tom 46
|
nr 04
2-3
18

Zmiany zawartosci karotenoidow w owocach papryki odmiany Bronowicka Ostra zachodzace podczas dojrzewania i zastosowania etefonu

44%
Perucka I.
Acta Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria
|
2004
|
tom 03
|
nr 1
85-92
Przedstawiono wyniki badań porównania wartości biologicznej papryki pod względem koncentracji karotenoidów w zależności od fazy rozwoju i dojrzałości owoców. Określono poziom β-karotenu i ksantofili w owocach niedojrzałych 20 i 30 dni po kwitnieniu (dpk) oraz w początkowej i końcowej fazie dojrzewania owoców (45 i 60 dpk). Stwierdzono, że czerwone owoce papryki charakteryzują się najwyższym poziomem karotenoidów. Zawierają ponad 19-krotnie wyższy poziom ksantofili w 100 g s.m. i ponad 2-krotnie β-karotenu niż owoce niedojrzałe (30 dpk) oraz 2-krotnie wyższą zawartością tych składników niż w fazie początkowego dojrzewania (45 dpk). Analiza procentowego udziału poszczególnych karotenoidów w czerwonych owocach wykazała, że dominującymi były karotenoidy prowitaminy A (β-karoten i β-kryptoksantyna) - 26,8% oraz czerwony barwnik papryki kapsantyna - 37%. Zastosowanie etefonu stymulowało proces tworzenia karotenogenezy. W fazie pełnej dojrzałości zanotowano wzrost poziomu β-karotenu o ponad 30% w stosunku do zawartości w 100 g suchej masy owoców roślin kontrolnych.
19

Po co te kolory

44%
Teichert M., Stepniak S. A.
Kwietnik
|
2002
|
nr 10
40-41
20

Zawartosc karotenoidow w zielonkach i paszach konserwowanych

37%
Iwanska S., Pysera B., Strusinska D.
Acta Academiae Agriculturae ac Technicae Olstenensis. Zootechnica
|
1997
|
tom 47
117-128
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.