Ograniczanie wyników

Czasopisma help
Autorzy help
Lata help
Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 81

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 5 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  konserwowanie
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 5 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
Авторы исследовали влияние ауромицина и террамицина, подаваемых животным перед убоем на хранение мяса, в сравнении с результатами метода прижизненных вспрыскиваний и метода орошения водными растворами тех же антибиотиков. Эксперимент был проведен на 16 кроликах и 19 свиньях веса ок. 100 кг. Полученные результаты показывают, что ауромицин, введенный животным интравенозно, или террамицин, впрыскиваемый внутримышечно на 2 часа перед убоем в дозе 5 мл/кг ж.в., замедляют развитие порчи мяса почти двухкратно в сравнении с мясом неконсервированным, т.е. на 2—4 дня, в зависимости от температуры и влажности среды. Орошение мясных туш водным раствором ауромицина или террамицина в разбевлении 1 : 10.000 действует благоприятно на хранение мяса, но слабее чем прижизненное применение тех же антибиотиков.
Badano wpływ konserwowania i suszenia oraz przechowywania konserw i suszów papryki słodkiej na zawartość witamin C i E. Straty wit. C podczas suszenia i konserwowania wynosiły 45-65%. Nie stwierdzono natomiast dalszych ubytków tej witaminy w czasie przechowywania przetworów przez 9 miesięcy. Wit. E była odporna na procesy termiczne Jednak obniżał się jej poziom po 9 miesiącach przechowywania suszów (do 30-50%) i konserw (do 70-90% w stosunku do ilości wyjściowej, przed przechowaniem).
Three morphological characters i.e. total length, head length, and body depth of the shad Nematalosa nasus, were measured to determine the short term effect of fixation and preservation. Shrinkage (up to 51.9%) was the rule. Body parts changed differentially. Head length and body depth indicated susceptibility to change (shrinkage), though total length was least effected. Changes were considered of great practical consequence for taxonomical and growth studies.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 5 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.