Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 35

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  jakosc przechowalnicza
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Magazynowanie i przechowywanie mięsa

100%
Sobczak P., Zukiewicz-Sobczak W.
Gospodarka Mięsna
|
2013
|
tom 65
|
nr 11
s.12,14
2

Jakość przechowalnicza gruszek zależy od terminu ich zbiorów

84%
Tomala K.
Sad Nowoczesny
|
2006
|
tom 34
|
nr 08
3

Jakość przechowalnicza jabłek - pora na dokarmianie wapnem

84%
Tomala K.
Sad Nowoczesny
|
2008
|
tom 36
|
nr 07
4

Wpływ procesu chłodniczego przechowywania na kształtowanie jakości mięsa

84%
Lewancka J., Kondratowicz J.
Chłodnictwo
|
2014
|
tom 49
|
nr 03
5

Ubój i wstępne przetwarzanie karpia

84%
Bialowas H.
Przegląd Rybacki
|
2006
|
tom 31
|
nr 4[89]
6

Wpływ podkładki na odżywienie i jakość przechowalniczą jabłek

84%
Tomala K., Andziak J.
Owoce, Warzywa, Kwiaty
|
2004
|
nr 17-18
7

Przed sezonem przechowalniczym

84%
Rutkowski K.
Owoce, Warzywa, Kwiaty
|
2006
|
nr 17-18
8

Możliwości pomiaru emisji węglowodorów z instalacji chłodniczych w przemyśle spożywczym

84%
Wrobel-Jedrzejewska M., Steplewska U.
Chłodnictwo
|
2014
|
tom 49
|
nr 04
9

Jabłka zbieramy na podstawie oceny stanu fizjologicznego

84%
Tomala K.
Owoce, Warzywa, Kwiaty
|
2004
|
nr 16
10

Rozpoczyna się nowy sezon przechowalniczy

84%
Rutkowski K. P.
Sad Nowoczesny
|
2014
|
tom 42
|
nr 10
11

Modelowanie trwałości pieczywa przechowywanego zamrażalniczo w warunkach domowych z wykorzystaniem metod sorpcyjnych

84%
Ocieczek A., Pukszta T.
Chłodnictwo
|
2011
|
tom 46
|
nr 06
12

Dobrze przechować przez zimę

67%
Agromechanika. Technika w Gospodarstwie
|
2014
|
nr 12
13

Wpływ 1-MCP na jakość przechowywanych owoców

67%
Tomala K., Wozniak M., Krzyzanowski P., Raczka R.
Sad Nowoczesny
|
2008
|
tom 36
|
nr 08
14

Czynniki modyfikujące jakość i wartość przechowalniczą owoców czereśni "Kordia"

67%
Rutkowski K., Rozpara E.
Owoce, Warzywa, Kwiaty
|
2005
|
nr 16
15

Jakość i zdolność przechowalnicza gruszek. Odmiany zimowe (cz.IV)

67%
Kruczynska D., Wawrzynczak A.
Owoce, Warzywa, Kwiaty
|
2004
|
nr 19
16

Jakość i zdolność przechowalnicza gruszek. Odmiany zimowe (cz.V)

67%
Kruczynska D., Wawrzynczak A.
Owoce, Warzywa, Kwiaty
|
2004
|
nr 20
17

Na problemy w przechowalniach

67%
Jozwicka A.
Owoce, Warzywa, Kwiaty
|
2012
|
nr 03
18

Jakości i zdolność przechowalnicza gruszek. Odmiany jesienne (cz.II)

67%
Kruczynska D., Wawrzynczak A.
Owoce, Warzywa, Kwiaty
|
2004
|
nr 15
19
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Wpływ rasy bydła na wybrane cechy jakościowe cielęciny przechowywanej w warunkach chłodniczych

67%
Rudy M., Roch A., Stanislawczyk R., Duma P.
Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego
|
2014
|
tom 10
|
nr 1
Z danych literaturowych wynika, że typ użytkowy czy rasa bydła mają istotny wpływ na poszczególne cechy jakościowe mięsa cielęcego. Dlatego też celem pracy było zbadanie, czy i w jaki sposób wybrane cechy jakościowe mięsa cielęcego zmieniają się w czasie (po 24, 48, 72 i 96 godzinach od uboju zwierzęcia), w zależności od rasy bydła. Badania przeprowadzono na mięsie pochodzącym z mięśnia czworogłowego uda (m. quadriceps femoris) cieląt rasy simentalskiej (30 szt.), polskiej holsztyńsko-fryzyjskiej odmiany czarno-białej (30 szt.), polskiej holsztyńsko- -fryzyjskiej odmiany czerwono-białej (30 szt.) i limousine (30 szt.). W ciągu czterech kolejnych dni przechowywania chłodniczego (w temperaturze 2-4oC) najwolniej obniżało się pH w mięsie cieląt rasy limousine. W mięsie cieląt pozostałych grup rasowych stwierdzono najniższe pH już po 24 godzinach od uboju. Jednak statystycznie istotne różnice stwierdzono jedynie dla pH48 pomiędzy mięsem cieląt rasy simentalskiej i polskiej holsztyńsko-fryzyjskiej odmiany czarno- -białej. Analizując okres dojrzewania poubojowego cielęciny stwierdzono, że najkorzystniejsze parametry wycieku wymuszonego i termicznego z mięsa wystąpiły w surowcu pozyskanym z tusz cieląt rasy polskiej holsztyńsko-fryzyjskiej odmiany czarno-białej i odmiany czerwono- -białej. Najgorsze mięso pod względem tych cech otrzymano z tusz cieląt rasy simentalskiej.
20

Dobrze przechowac rzepak

67%
Tys J.
Agrotechnika. Poradnik Rolnika
|
2010
|
nr 06
24-28
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.