Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 21

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  inzynieria zywnosci
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Extrusion of food pastes from a pipeline by means of compressed air

100%
Dziubinski M., Pruska-Kedzior A., Petera J.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
1994
|
tom 03
|
nr 4
135-147
2

IX Swiatowy Kongres Nauki i Technologii Zywnosci

100%
Piotrowski D.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1995
|
tom 39
|
nr 12
38-39
3

Przeplywomierz komorowy do cieczy o duzych lepkosciach

86%
Wagrowski Z., Lehmann S., Mroczkowski A.
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
|
1994
|
tom 03
|
nr 2
34-36
Przedstawiono konstrukcją przepływomierza komorowego (wirnikowego) z uwzględnieniem optymalizacji wielkości luzu jego ruchomych części względem korpusu. Stosowano trzy luzy oraz ciecze o trzech lepkościach. Przedstawiono spadki ciśnienia w przepływomierzu w zależności od strumienia objętości oraz dokładność odmierzania objętości cieczy. Dla każdej wartości luzu i lepkości cieczy dokonano korekty wskazań przepływomierza oraz wyznaczono jego zakres pomiarowy.
4

XVII Ogólnopolska Konferencja naukowa "Postęp w Inżynierii Żywności"

86%
Podgajny S.
Przegląd Zbożowo-Młynarski
|
2011
|
tom 55
|
nr 11
5

Specyfika tworzenia maszyn do przetworstwa zywnosci

86%
Budny J.
Przemysł Spożywczy
|
1995
|
tom 49
|
nr 05
146-148
W artykule opisano zagadnienia, które powinny być uwzględnione przez konstruktorów przy budowie maszyn dla przemysłu spożywczego. Ze względu na różnorodność i zmienność cech surowców poddawanych przetwarzaniu istnieje konieczność ścisłej współpracy konstruktorów z technologami żywności. Wymaga to rozwoju inżynierii żywności - dyscypliny określającej w sposób obiektywny właściwości przetwarzanych surowców i produktów.
6

Prof. dr hab. inż. Józef Grochowicz, dr h. c. Politechniki Koszalińskiej, honorowy prezes Polskiego Towarzystwa Inżynierii i Techniki Przetwórstwa Spożywczego "SPOMASZ"

72%
Andrejko D., Zawislak K.
Inżynieria Przetwórstwa Spożywczego
|
2012
|
nr 2
7

Tendencje rozwojowe w inzynierii przemyslu miesnego

72%
Kien S., Piotrowski E.
Gospodarka Mięsna
|
2003
|
tom 55
|
nr 09
22-23
8

Pomiar wspolczynnika tarcia wewnetrznego sypkich materialow roslinnych

72%
Laskowski J., Andrejko D.
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
|
1994
|
tom 03
|
nr 1
11-14
W opracowaniu przedstawiono metody pomiaru współczynnika tarcia wewnętrznego materiałów sypkich oraz ustalono wpływ warunków pomiaru na aparacie bezpośredniego ścinania (powierzchni ścinania, stopnia wypełnienia komory i prędkości ścinania) na wyniki badań.
9

"Postęp w Inżynierii Zywności" - Szkoła Letnia 2011

72%
Podgajny S.
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
2011
|
tom 59
|
nr 11
10

Postęp w Inżynierii Żywności 2015

72%
Podgajny S.
Inżynieria Przetwórstwa Spożywczego
|
2015
|
nr 2
11

Siodmy Miedzynarodowy Kongres Inzynierii Zywnosci w Brighton

72%
Piotrowski D.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1997
|
tom 41
|
nr 08
43-44
Siódmy Międzynarodowy Kongres Inżynierii Żywności w Brighton stał się wydarzeniem potwierdzającym wagę wielu dziedzin inżynierii żywności. Dziedziny te systematycznie będą korzystały z oddziaływania „IT" - informatycznych technik.
12

Pionier technologii zboz

72%
Przegląd Zbożowo-Młynarski
|
1997
|
tom 41
|
nr 11
28
13

CIGR-AgEng 2012

58%
Jakubowski M.
Inżynieria Przetwórstwa Spożywczego
|
2012
|
nr 3
14

Akademickie nauczanie i nauka o zywnosci w Polsce XX/XXI wieku

58%
Pezacki W.
Przemysł Spożywczy
|
1996
|
tom 50
|
nr 07
8-11
Obecnie stosowane metody prowadzenia uniwersyteckich zajęć z dziedziny nauk o żywności i żywieniu wymagają innowacji, które powinny dotyczyć zagadnień: inżynierii żywności i żywienia, będącej przedmiotem przewodnim, ekonomiki i zarządzania produktem oraz jego obecności na rynku, jak również dobrej znajomości jednego języka obcego, przynajmniej na poziomie umożliwiającym dyskusje o żywności i żywieniu. W przyszłości zakres nauk o żywności będą określać osiągnięcia biotechnologii oraz tempo wzrostu populacji - jeśli ten ostatni czynnik wpłynie na wzrost produkcji żywności.
15

Mass transfer during rehydration of dewatered apple [ Malus domestica ] ,pumpkin [ Cucurbita pepo ] and carrot [ Daucus carota L.]

58%
Lenart A., Iwaniuk B.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
1993
|
tom 02
|
nr 4
69-76
16

Technologia i inzynieria zywnosci.Wzajemne relacje i powiazania

58%
Lewicki P. P.
Przemysł Spożywczy
|
1995
|
tom 49
|
nr 05
143-145
Opracowanie przedstawia rozwój przemysłu spożywczego i na tym tle powstawanie technologii żywności jako nauki. Rozwój nauki i świadomości konsumenta stawiają obecnie nowe wyzwania przed nauką o żywności. Opracowanie nowych produktów, nowych procesów a także zapewnienie jakości wyrobów jest możliwe tylko przy ścisłej współpracy specjalistów z wielu dziedzin, głównie z technologii i inżynieria żywności.
17

III Sympozjum Inżynierii Żywności

58%
Gondek E.
Inżynieria Przetwórstwa Spożywczego
|
2012
|
nr 3
18

XVIII Ogólnopolska Konferencja Naukowa 'Postęp w Inżynierii Żywności'

58%
Sobczak P.
Inżynieria Przetwórstwa Spożywczego
|
2013
|
nr 3
19

Uczelnia z "Białego Zagłębia"

44%
Przegląd Mleczarski
|
1966
|
tom 15
|
nr 07-08
20

Postęp techniczny w inżynierii i aparaturze mleczarskiej w Wielkiej Brytanii i NRF. 2. Ogólne obserwacje z zakresu nowej techniki

44%
Tuszynski W.
Przegląd Mleczarski
|
1968
|
tom 17
|
nr 04
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.