Zbadano wpływ nawyków żywieniowych na stężenie sIL-2Rα w surowicy krwi chorych na nowotwory głowy i szyi. Nawyki żywieniowe oceniano w badaniach ankietowych, biorąc pod uwagę częstotliwość spożycia 30 produktów lub grup produktów spożywczych. Stężenie sIL-2Rα w surowicy krwi oznaczono metodą ELISA. Stwierdzono, że częste spożycie jaj w sposób istotny podwyższa stężenie badanego receptora w surowicy krwi chorych na nowotwory głowy i szyi.