Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 16

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  hawthorn
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
Polyphenol oxidase (PPO) from hawthorn was extracted and partially purified through (NH4)2SO4 precipitation, dialysis and ion exchange chromatography. The activity of polyphenol oxidase was investigated in Crataegus spp. Spectrophotometric method was used to assay the enzyme activity and the kinetic constants - maximum enzyme velocity (Vmax) and Michealis - Menten constant (Km). Of the substrates tested, catechol was the best substrate for PPO with a Km value of 2.2 mM. The optimum pH for PPO activity was found to be 7. The enzyme showed high activity over a broad pH range of 4 - 8. The optimal pH and temperature for enzyme activity were found to be 7 and 40-45 °C, respectively. km value for hawthorn PPO is calculated 22 mM for catechol and 6.7 mM for pyrogallol and 9.7 mM for L-dopa. As can be seen, affinity of PPOs for various substrates varies widely. The enzyme showed a broad activity over a broad pH and temperature range. The thermal inactivation studies showed that the enzyme is heat resistant. The enzyme showed the highest activity toward pyrogallol and no activity toward tyrosine. Of the inhibitors tested, the most potent inhibitors were kojic acid, cysteine and glycine , respectively.
Effects of several stratification variants on seed dormancy breaking were compared in Crataegus submollis Sarg. (hairy cockspur-thorn or Quebec hawthorn). Ripe seeds were collected (in October), cleaned, and dried to a moisture content of 7–12%. Seed dormancy in this species was broken most effectively by warm-cold stratification of nutlets, in a substrate or without any substrate, at 15~25°/3°C or 20~30°/3°C, i.e. with a cyclically alternating warm stage (16+8 hrs or 24+24 hrs/cycle) lasting 16–20 weeks, followed the cold stage lasting ca. 20 weeks, i.e. till the appearance of the first germinating seeds. After stratification, emergence rate is equally high (ca 50%) at cyclically alternating temperatures of 3~15°C and 3~20°C (16+8 hrs). Chemical scarification of nutlets in 96% sulphuric acid for 3 hrs, followed by warm-cold stratification at 20~30°/3°C, with a short, 4-week warm stage, also ensures a high emergence rate (58%). Seed desiccation (in nutlets) slowly to a moisture content of 10–12%, after stratification in a substrate or without any substrate as well as after scarification, results in a reduced emergence rate, especially if seeds are dried to the lower moisture content. Seed storage (in nutlets after drying to a moisture content of 10%) for 10 years at –3°C, does not decrease the emergence rate (93%) after stratification at 20~30°/3°C in a substrate, with a cyclically alternating warm stage (24+24 h) lasting 16 weeks.
The most advantageous time for collecting fruits of the common hawthorn (Crataegus monogyna Jacq.) falls on October, when they are fully ripe. The stones extracted from the fruits must be dried at room temperature to the moisture content of about 10%. The dormancy of the common hawthorn seeds can be overcome by their stratification in a moist medium in one of the three thermal regimes: - 25°/3°C (16 weeks at 25°C followed by 15-18 weeks at 3°C, i.e. to the time when the first seedlings start to appear) - 20~30°/3°C (16 weeks at 20~30°C (16+8 hrs/day) followed by 15-18 weeks at 3°C, i.e. to the time when first seedlings start to appear) - 20~30°/3°C (16 weeks at 20~30°C (24+24 hrs) followed by 15-18 weeks at 3°C, i.e. to the time when first seedlings start to appear) Having been stratified, the seeds germinate vigorously (in 3-5 weeks) and at a high percentage at temperatures of 3~10°, 3~15°, 3~20° and 3~25°C, (16+8 hrs/day) and the seedlings emerge at 3~20°C (16+8 hrs/day) in 4-6 weeks. Storage for one year at -3°C in the case of the seeds dried after harvest to the moisture content of 10% does not reduce their germination capacity. Stones scarification in concentrated sulphuric acid for 120 minutes followed by stratification at 3°C has an adverse effect on seed emergence at the temperature 3~20°C (16+8 hrs/day). It is recommended that stratified seeds should be sown into the still cool soil at the end of March or the beginning of April, as the increased temperature induces the secondary dormancy in seeds.
12
67%
Five different methods of drying (microwave-drying, oven-drying at 50 and 70°C, sun-drying and shade drying) the fresh fruits of two hawthorn species – Crataegus azarolus L. (yellow) and Crataegus orientalis L. (red) – were investigated in this study to determine its impact on their antioxidant capacity and antioxidant content. The results showed that antioxidant capacity increased, and at the same time the number of total phenolic compounds decreased with increase in the temperature in oven drying, whereas in other drying methods (microwave, sun and shade-drying) the amount of total phenolic compounds increased. It was observed that in all samples the vitamin C content decreased. Samples dried in a microwave appeared to have the strongest antioxidant capacity. Microwave-drying appeared to be the best method for preserving bioactive chemicals.
The impact of land use intensity on the taxonomic composition of hawthorns in four regions of south-eastern Poland was investigated. As a result of different human settlement histories, two of the regions are 54–64% forested nowadays, and the remaining two regions are 70–78% transformed into arable land. Numerical analysis and Monte Carlo permutation tests showed that the purely geographical component of the species distribution, linked with the land use intensity, was statistically significant (1.97%, P = 0.002), as well the pure site component (1.17%, P = 0.010). The human-induced opening of the landscape promotes Crataegus monogyna. Forests are occupied by C. laevigata, C. rhipidiphylla, C. rhipidophylla Gand. var. lindmanii and the hybrid C. × macrocarpa (C. rhipidophylla × C. laevigata); on forest edges the hybrid C. × media (C. monogyna × C. laevigata) tends to occur. Crataegus × subsphaericea (C. monogyna × C. rhipidophylla) is rare and tends to occur in thickets, and a triple hybrid C. monogyna × C. rhipidophylla × C. laevigata colonizes recently abandoned fields. Hybridization seems to be an efficient evolutionary strategy of hawthorns in the face of humaninduced transformations of the landscape.
W pracy podjęto próbę zastosowania związków izolowanych z roślin, jako przeciwutleniaczy, do stabilizacji oleju słonecznikowego. Zbadano aktywność pięciu przeciwutleniaczy: tarczycy bajkalskiej, głogu oraz witamin antyoksydacyjnych (kwasu askorbinowego i α-tokoferolu) oraz kwasu cytrynowego. Wśród tych preparatów, preparat procyjanidyn z głogu był najlepszym inhibitorem przemian oksydacyjnych zachodzących w emulsji oleju słonecznikowego, przechowywanej w temp. 50°C i przy natężeniu oświetlenia 3600-3900 lx. Również mieszanina głogu z kwasem cytrynowym i askorbinowym charakteryzowała się wysoką siłą hamowania powstających nadtlenków i aldehydu dimalonowego. W przypadku użycia mieszanin tarczycy bajkalskiej z kwasem cytrynowym i α-tokoferolem uzyskano efekt prooksydacyjny.
Celem niniejszej pracy było określenie aktywności przeciwutleniającej flawonów tarczycy bajkalskiej (iScutellaria baicalensis Georgi) i procyjanidyn głogu (Crataegus oxycantha) oraz ich stopnia degradacji podczas wypieku ciasta kruchego w temp. 205-225°C przez 20 min. Porównano efekt przeciwutleniający flawonów tarczycy bajkalskiej, dodanej do składu recepturowego ciasta kruchego w postaci świeżo zmielonych korzeni oraz preparatu handlowego. Aktywność przeciwutleniająca preparatów polifenolowych była zróżnicowana. Flawony tarczycy bajkalskiej były aktywniejszymi przeciwutleniaczami niż procyjanidyny głogu. Flawony były efektywniejszymi inhibitorami powstających nadtlenków, produktów wtórnych oraz dienów skoniugowanych. Zmierzono pozytywny efekt aktywności przeciwutleniającej flawonów korzenia tarczycy w stosunku do zawartych w cieście witamin (α-tokoferol i ß-karoten), kwasów tłuszczowych (w szczególności kwasów z rodziny n-3 i n-6), cholesterolu i jego utlenionych pochodnych. Czas oraz wysoka temperatura wypieku niekorzystnie wpłynęły na stabilność polifenoli, głównie procyjanidyn. Badania dowiodły, że istnieje możliwość stabilizacji ciasta kruchego flawonami świeżo zmielonych korzeni tarczycy bajkalskiej.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.