Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 34

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  gin
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Alkohole mocne i ich klasyfikacja. Przeglad wodek Ameryki Polnocnej - Stany Zjednoczone Ameryki Polnocnej - czesc 4

100%
Nowicki Z. T.
Rynki Alkoholowe
|
2004
|
nr 05
24
2

Gin

100%
Kosiorek D.
Przy Stoliku. Dwumiesięcznik dla Gastronomii, Cateringu i Hotelarstwa
|
2005
|
nr 4
50-51
3
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Wpływ dodatków napojów alkoholowych na proces zamrażania sorbetów owocowych

100%
Kozlowicz K., Kluza F.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
2009
|
tom 16
|
nr 1
Celem pracy było określenie wpływu napojów alkoholowych, dodawanych do sorbetów pomarańczowych, na kształtowanie się temperatury krioskopowej i przebieg zamrażania sorbetów. Próby sorbetów zamrażano metodą owiewową w temperaturze -32 °C. Temperatura krioskopowa badanych produktów była zależna od rodzaju i ilości dodawanych wyrobów alkoholowych. Większy ich udział powodował istotniejsze obniżenie wartości temperatury krioskopowej sorbetów. Badając sorbety oznaczano w nich zawartość ekstraktu ogólnego oraz przeprowadzono ocenę sensoryczną z zastosowaniem testu skalowania. Stwierdzono, że proces zamrażania wpływał w sposób zróżnicowany na zawartość ekstraktu. Sensorycznie najodpowiedniejszym mrożonym deserem owocowym tego typu okazały się sorbety zawierające w swoim składzie gin, szampan oraz wódkę, których udział masowy wynosił 7,50 %.
4

Nowości wśród alkoholi mocnych potwierdzają znane trendy

80%
Ratajczak J.
Poradnik Handlowca. Branżowy Miesięcznik Ogólnopolski dla Sklepów i Hurtowni FMCG
|
2016
|
tom 23
|
nr 06
5

Alkohole - czy czekaja nas zmiany na święta?

80%
Pankowiak N.
Poradnik Handlowca. Branżowy Miesięcznik Ogólnopolski dla Sklepów i Hurtowni FMCG
|
2013
|
tom 20
|
nr 10
6

Wodki i inne wyroby spirytusowe [II] O zawartosci kieliszka slow kilka

80%
Kolanowski W.
Przegląd Gastronomiczny
|
2000
|
tom 53
|
nr 09
40
7

Karnawałowe szaleństwa

80%
Tylinska O.
Poradnik Handlowca. Branżowy Miesięcznik Ogólnopolski dla Sklepów i Hurtowni FMCG
|
2016
|
tom 23
|
nr 01
8

Kuchnia Wysp Brytyjskich [II] Angielskim zwyczajem

80%
Czarniecka-Skubina E.
Przegląd Gastronomiczny
|
2008
|
tom 62
|
nr 11
12-13
9

Wonny dym, wytrawny gin

80%
Dolatowski J.
Ogrody, Ogródki, Zieleńce
|
2009
|
nr 12
10

Gin z butelki

80%
Wronska A.
Kuchnia. Magazyn dla Smakoszy
|
2011
|
nr 02
22-27
11

Popularnosc i dostepnosc na polskim rynku ginu, rumu i tequili

80%
Garlicki J.
Rynki Alkoholowe
|
2003
|
nr 08
16-17
12

Gin, rum, tequila czy likier

80%
Garlicki J.
Alkohole. Magazyn Koneserów
|
2003
|
nr 1
14-15
13

ACNielsen. Trendy na rynku alkoholi mocnych i wina

71%
Frynia P.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2004
|
tom 48
|
nr 12
30-31
14

Napoje spirytusowe

71%
Kolanowski W.
Przemysł Spożywczy
|
2005
|
tom 59
|
nr 12
6
15

Allied Domecq Spirits and Wine

71%
Warlikowski J.
Rynki Alkoholowe
|
1996
|
nr 01
22
16

Wszystkie trunki swiata

70%
Zalewski D., Piwowarska M.
Świat Alkoholi
|
2004
|
nr 1
10-17
17

Na umor za dwa pensy

70%
Zatorski S.
Przegląd Gastronomiczny
|
1997
|
tom 50A
|
nr 04
41-42
18

Badania zawartosci metanolu w wyrobach alkoholowych

61%
Dzieciol M.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2003
|
tom 47
|
nr 11
28-30
W artykule przedstawiono metodę ilościowej analizy metanolu w wyrobach alkoholowych metodą chromatografii gazowej z wykorzystaniem statycznej techniki headspace. Metoda ta umożliwia selektywne i precyzyjne oznaczanie metanolu w różnych wyrobach alkoholowych bez konieczności ich destylacji. Przeprowadzono analizy zawartości metanolu w 28 różnych napojach alkoholowych (m. in. w wódkach, brandy, whisky, rumie, ginie oraz winach).
19

Rynek napojow alkoholowych

61%
Blaszczyk K., Telezynska K.
Poradnik Handlowca. Branżowy Miesięcznik Ogólnopolski dla Sklepów i Hurtowni FMCG
|
2008
|
tom 15
|
nr 12
46-48
20

Producenci alkoholi liczą na zyski

61%
Ratajczak J.
Poradnik Handlowca. Branżowy Miesięcznik Ogólnopolski dla Sklepów i Hurtowni FMCG
|
2012
|
tom 19
|
nr 06
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.