Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 15

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  fructooligosaccharide
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Effect of fructooligosaccharides in Cynara scolymus and Allium cepa on carbohydrate and lipid metabolism in rats

100%
Moharib S. A., Shehata M. M., Salama A. F., Hegazi M. A.
Electronic Journal of Polish Agricultural Universities. Series Veterinary Medicine
|
2014
|
tom 17
|
nr 1
2

Assessment of the effect of alpha-galactosides injected during embryogenesis on selected chicken traits

100%
Pilarski R., Bednarczyk M., Lisowski M., Rutkowski A., Bernacki Z., Wardenska M., Gulewicz K.
Folia Biologica
|
2005
|
tom 53
|
nr 1-2
3
Content available remote

Oral supplements of combined fructo- and xylo-oligosaccharides during perinatal period significantly offsets acrylamide-induced oxidative impairments and neurotoxicity in rats

84%
Krishna G., Muralidhara K. G.
Journal of Physiology and Pharmacology
|
2018
|
tom 69
|
nr 5
4
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Preparation, characterization and optimization of cross-linked fructosyltransferase aggregates for the production of prebiotic fructooligosaccharides

84%
Ademakinwa A. N., Ayinla Z. A., Omitogun O. G., Agboola F. K.
BioTechnologia. Journal of Biotechnology Computational Biology and Bionanotechnology
|
2018
|
tom 99
|
nr 4
5

The influence of selected prebiotics on the growth of lactic acid bacteria for bio-yoghurt production

84%
Gustaw W., Kordowska-Wiater M., Koziol J.
Acta Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria
|
2011
|
tom 10
|
nr 4
Background. Prebiotics are a category of nutritional compounds grouped together, not necessarily by structural similarities, but by ability to promote the growth of specific beneficial (probiotic) gut bacteria. Fructooligosaccharides (FOS) and inulin are among the most famous prebiotic compounds. In order to improve viability of probiotic bacteria during storage, fermented food should be supplemented with prebiotics. Material and methods. Yoghurts were produced from skimmed milk powder and prebiotics (FOS, inulin or resistant starch), which were added at concentrations of 1%, 2% and 3%. Yoghurts were stored in +4°C for three weeks. Every week each kind of fermented drink was examined in order to check the growth of lactic acid bacteria. Apparent viscosity and texture of bio-yoghurt were determinated during refrigerated storage. Results. The FOS and inulin addition to yoghurt caused an increase in the numbers of all bacteria in comparison to control yoghurt obtained without addition of prebiotics. The vi- able counts of Str. thermophilus, Lb. acidophilus and Bifidobacterium sp. when 1% of FOS was added to yoghurt were about 9 log cfu/g, 7.8 log cfu/g and 7.7 log cfu/g, respectively. In the presence of 1% of inulin, streptococci and bifidobacteria reached the growth at the level 8.8 log cfu/g and 7.5 respectively. Hardness and adhesiveness of yoghurt obtained with addition resistant starch increased systematically during 21 days of refrigerated storage. Conclusions. The numbers of lactic acid bacteria in obtained bio-yoghurts were sufficient in 97% of samples (106-109 cfu/g) according to FAO/WHO protocols. Generally, viability of bacteria was sufficient for 14 days and then their numbers decreased but usually not below 106 cfu/g. Prebiotics as FOS and inulin added to bio-yoghurt exhibited stimulatory effect on growth Lb. acidophilus and Bifidobacterium sp. Addition of prebiotics caused an increase in apparent viscosity and hardness (in case of FOS) and decrease in syneresis of obtained bio-yoghurts.
6

Effect of low-level administration of fructooligosaccharides and inulin to young turkeys on caecal fermentation

84%
Jankowski J., Juskiewicz J., Zdunczyk Z., Mikulski D.
Polish Journal of Natural Sciences. Supplement
|
2006
|
tom 03
403-408
7

Physiological response of the small intestine and caecum of rats to saccharose substitution with fructooligosaccharides in diets with a different content of protein, fat and cholesterol

67%
Wroblewska M., Juskiewicz J., Brzuzan L., Zdunczyk Z.
Polish Journal of Natural Sciences. Supplement
|
2006
|
tom 03
593-600
8
Content available remote

Food-based strategies to modulate the composition of the intestinal microbiota and their associated health effects

67%
Bosscher D., Breynaert A., Pieters L., Hermans N.
Journal of Physiology and Pharmacology. Supplement
|
2009
|
tom 60
|
nr 6
9

Anticancer and antioxidant effects of fructooligosaccharide (FOS) on chemically-induced colon cancer in rats

67%
Moharib S. A.
Electronic Journal of Polish Agricultural Universities. Series Veterinary Medicine
|
2016
|
tom 19
|
nr 1
10
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Evaluation of bio control efficacy of synbiotic cherry ( Prunus avium. L.,) juice

67%
Sheela T., Sathees Kannan T. M., Jayakumar K.
International Letters of Natural Sciences
|
2015
|
tom 42
The aim of the research was to evaluate that the effect of symbiotic fermented cherry juice containing fructo oligosaccharide to enhance the growth and activity of probiotic strains include Lactobacillus acidophilus was tested for their antibiotic susceptibility, and tolerance to bile. Antifungal activity of symbiotic cherry juice could differ in their antagonistic activity against fungal disease which could be due to the metabolite secreted by the lactic acid bacteriocin specially type of organic acids and added fructo oligo saccharide as a probiotic and for food preservation synbiotic cherry juice was identified and their major compounds was detected using gas chromatographymass spectrum (gc-ms).
11

Utilization of the chicken embryo model for assessment of biological activity of different oligosaccharides

67%
Villaluenga C. M., Wardenska M., Pilarski R., Bednarczyk M., Gulewicz K.
Folia Biologica
|
2004
|
tom 52
|
nr 3-4
12

Efficacy of fructooligosaccharides and mannanoligosaccharides in piglet diets

59%
Grela E. R., Semeniuk V., Czech A.
Medycyna Weterynaryjna
|
2006
|
tom 62
|
nr 07
762-765
The aim of study was to investigate the effect of different dietary carbohydrate sources (couch grass, FOS or yeast cell walls, MOS) on the performance of piglets from birth to 84-days-of-life, diarrhea incidences, as well as on some blood parameters. A total of 286 piglets (Polish Landrace x Pietrain) of both sexes, from twenty seven litters, were used. Piglets were weaned at 28-days-of-age. From the second-week-of-age until the 14th day after weaning, the piglets were fed a commercial Prestarter mixture ad libitum, and from 42th to 84th-day-of-age they were fed a Starter diet. The mixtures did not contain antibiotics. The piglets of group I (control) received basal diets, group II (MOS) - the same diets, supplemented with a yeast cell wall preparation (Bio-Mos) and group III (FOS) - with couch grass. The level of MOS supplementation (3 g/kg diet) and couch grass (FOS) in meal form was added at the level of a 5 g/kg diet. Body weight was measured at birth, at the weaning period and at the end of the trial (84th-day-of-life). Feed intake was recorded weekly. The health status of the piglets and their diarrhea incidences were recorded daily. The mortality of piglets from birth till weaning and up until 12-weeks-of-life were recorded as well. The piglet’s diarrhea incidences (number of piglets and periods of duration) were also noted. Blood for analytical tests was taken at weaning (28th day) and on day 56 and 84 after birth from 24 piglets (4 gilts and 4 barrows from each group). The number of red blood cells (RBC), hemoglobin, hematocrit, number of white blood cells (WBC), neutrophiles, eosinophiles, basophiles, lymphocytes and monocytes in whole blood and total cholesterol, HDL-cholesterol and triglycerides in blood plasma were determined. The MOS or FOS supplement may be beneficial in piglet rearing as it reduces the piglet losses in the whole rearing period (from birth to 84 days) from 12.24% in the control group (without AGP) to 6.32% in the group fed the mixture supplemented with MOS and to 8.25% with FOS. These additives induced advantageous performance traits and lowered the level of total cholesterol and LDL-cholesterol.
13

Forma optyczna kwasu mlekowego tworzona przez bakterie z rodzaju Lactobacillus w podlozu zawierajacym rozne zrodlo wegla

59%
Slizewska K., Libudzisz Z.
Żywność Nauka Technologia Jakość. Suplement
|
2001
|
tom 08
|
nr 3
99-106
Celem badań było określenie wpływu inuliny (preparaty Raftiline ®) oraz fmktooligosacharydów (preparaty Raftilose ®) na poziom tworzonego kwasu mlekowego i jego izomerów, przez bakterie z rodzaju Lactobacillus. Kontrolne hodowle prowadzono w obecności monosacharydów (glukoza, galaktoza, fruktoza) oraz disacharydów (laktoza, sacharoza). Zawartość form optycznych kwasu mlekowego określono przy zastosowaniu testów enzymatycznych firmy Boehringer Mannheim. W wyniku przeprowadzonych badań stwierdzono, że ilość kwasu mlekowego wytworzonego przez bakterie z rodzaju Lactobacillus w pożywce MRS, zawierającej fruktooligosacharydy, wynosiła średnio 2,62 g/l i była znacznie niższa niż w pożywkach z mono- lub disacharydami (9,31 g/l). Średnia ilość L(+) kwasu mlekowego wyniosła od 0,70 g/l (w podłożu z Raftiline ® HP) do 7,69 g/l (w podłożu z glukozą). Stosunek izomeru L(+) do izomeru D(-) w przypadku hodowli z zastosowaniem fruktooligosacharydów wynosił średnio 3,11 a przy zastosowaniu cukrów prostych 3,14.
14
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Wytwarzanie koncentratow fruktooligosacharydow [FOS] o zroznicowanym skladzie oligometrycznym z wykorzystaniem enzymatycznej biokonwersji sacharozy

51%
Krol B., Klewicki R.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
2005
|
tom 12
|
nr 2
5-22
Opisano warunki prowadzenia biokonwersji sacharozy z użyciem komercyjnych preparatów enzymatycznych Fructozyme i Novoferm, zawierających fruktozylotransferazę (FT) do wytwarzania trzech typów syropów FOS i dwóch proszkowych preparatów o zawartości fruktanów odpowiednio 50-60% s.s. i ≥ 90% s.s. Wykazano, że przy aktywności FT 1-2,5 U/g sacharozy proces transglikozylacji reszty fruktozy przebiega w trzech fazach. W pierwszej blisko 80% utworzonych oligomerów stanowi kestoza, w drugiej kestoza ulega transglikozylacji z utworzeniem ponad 50% udziału nystozy w sumie FOS, a w trzeciej ustala się równowagę pomiędzy kestozą, nystozą i fruktozylonystozą wproporcji 2 : 4 : 3. Stwierdzono, że roztwory bogate w nystozę, po usunięciu glukozy na drodze enzymatycznego utleniania mogą być wysuszone metodą rozpyłową w warunkach otrzymywania mleka w proszku. Wykazano, że z syropów nystozowych o zawartości s.s. powyżej 72% (m/m) nystoza krystalizuje z niewielką domieszką kestozy w postaci niehigroskopijnej, drobnokrystalicznej substancji.
15

Hydroliza fruktanow w warunkach symulujacych dzialanie soku zoladkowego

43%
Galazka I., Klewicki R., Grzelak K.
Żywność Nauka Technologia Jakość. Suplement
|
2004
|
tom 11
|
nr 3
Fruktany, podobnie jak błonnik, nie ulegają trawieniu w przewodzie pokarmowym ze względu na brak w soku żołądkowym, trzustkowym i jelitowym enzymów hydrolizujących wiązania β-(2®1) glikozydowe, jednakże ulegają one częściowej hydrolizie w środowisku kwaśnym. Celem pracy była hydroliza fruktanów w warunkach symulujących działanie soku żołądkowego. Hydrolizę prowadzono w temp. 36,6–37°C, w ciągu 30–180 min, przy pH = 2, a w przypadku mączki cykoriowej z użyciem pepsyny. Badaniom poddano handlowe preparaty fruktooligosacharydów: FOS Wako Pure, Raftilose oraz preparaty otrzymane w Politechnice Łódzkiej: preparat FOS-PŁ, inulinę krystaliczną z cykorii, mączkę cykoriową, nystozę oraz sacharozę. Do oznaczenia składu preparatów przed i po hydrolizie zastosowano chromatografię cieczową HPLC. Stwierdzono, że stała szybkości hydrolizy fruktanów wyznaczona wg mechanizmu reakcji jednocząsteczkowej wynosi od 0,0006 do 0,0035. Najbardziej odporne na hydrolizę, prowadzoną w warunkach symulujących działanie soku żołądkowego, były: inulina krystaliczna, której po upływie 180 min pozostało 95% początkowej ilości oraz inulina zawarta w nisko przetworzonej mączce cykoriowej (93%). Najłatwiej ulegały hydrolizie preparaty zawierające β-fruktooligosacharydy homogenne (Raftilose) oraz oligomery o DP 3-4 (FOS Wako Pure, FOS-PŁ). Najwięcej cukrów metabolizowanych (do 30%) uwalniało się podczas hydrolizy preparatów (Wako Pure i FOS-PŁ) zawierających jako główne FOS kestozę, nystozę i fruktozylonystozę.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.