Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 14

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  frozen food
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Water in staling process and methods of measurement in frozen yeast cakes

100%
Skotnicka M., Palich P.
Acta Agrophysica
|
2008
|
tom 11
|
nr 1[156]
2

Food safety and quality aspects in production of frozen ready meals - case study within MoniQA 6th Framework Programme project

84%
Konecka-Matyjek E., Krygier B., Stos K.
Żywienie Człowieka i Metabolizm
|
2011
|
tom 38
|
nr 3
There is a growing tendency in frozen ready meals consumption both worldwide and also in Poland. Therefore, the proper safety and ąuality of these meals must be assured. The paper prouides guidance in the field of safety and ąuality parameters of frozen ready meals production. It also includes an example of ąuality management plan in frozen vegetables or uegetables and meat ready meals’ production. The plan u as deoeloped within the MONIQA (Monitoring and Quality Assurance) 6th Framework Programme Project by employees of National Food and Nutrition Institute in Poland and it was reoiewed by Greek frozen ready meals’producers.
3

Powstalo Stowarzyszenie Mrozonej Zywnosci

67%
JP
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2002
|
tom 46
|
nr 01
31
4

Otwartość na innowacje i nowe trendy szansą europejskich producentów mrożonych warzyw

67%
A.L.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2009
|
tom 53
|
nr 03
5

Polski handel zagraniczny mrożonymi owocami i warzywami w 2017 r.

67%
Bugala A.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2018
|
tom 62
|
nr 04
The article presents Polish foreign trade of frozen fruit and vegetables in 2017 in relation to the previous year and the average 2013-2015. In all the years studied, the balance of Polish foreign trade of frozen fruit and vegetables was positive. In 2017, the value of exports reached a record level of EUR 702 million, and the value of imports was EUR 183 million. The export was dominated by frozen strawberries, raspberries, currants, cherries, cauliflowers, broccoli, carrots, onions, tomatoes and frozen vegetable mixes. The most important imported products were frozen berries, raspberries and strawberries.
6

Tiger from Pinczow

67%
Radzewicz A.
Polish Food
|
2011
|
nr 2
7

Wplyw resztkowej aktywnosci peroksydazy na stabilnosc przechowalnicza mrozonej kapusty brukselskiej

59%
Klimczak J., Irzyniec Z.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2002
|
tom 46
|
nr 05
28-29
Całkowita inaktywacja ciepłoopornych enzymów peroksydazy wymaga długiego czasu działania wysokiej temperatury; a to powoduje, że produkt ma znacznie zmienione cechy sensoryczne i gorszą wartość biologiczną. Dlatego jako cel pracy autorzy postawili sobie badanie wpływu resztkowej aktywności peroksydazy na stabilność witaminy C w zamrażalniczo przechowywanej kapuście brukselskiej. Na podstawie przeprowadzonych badań stwierdzono, ze skrócenie procesu blanszowania o 50%, co odpowiada resztkowej aktywności 28%, pozwala na przedłużenie okresu przechowywania w porównaniu z próbkami nie - blanszowanymi, jednak nie gwarantuje zachowania wartości biologicznej na poziomie próbek blanszowanych prawidłowo zgodnie z normą.
8

HORTINO - nowoczesny zaklad z polskim kapitalem

59%
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2003
|
tom 47
|
nr 05
21
9

Krajowy monitoring zawartosci azotanow w salacie i szpinaku

59%
Gajda-Wyrebek J., Jarecka J., Switka A., Kuzma K.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2008
|
tom 41
|
nr 3
514-518
10

A tiger from Pinczow

59%
Radzewicz A.
Polish Food
|
2005
|
nr 2
11

Mrozone jest swiezsze niz swieze

51%
Bortkun J.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2003
|
tom 47
|
nr 03
29
12

Wplyw warunkow w czasie wegetacji oraz temperatury przechowywania na cechy jakosci ziemniakow przeznaczonych do przetworstwa

43%
Zgorska K., Frydecka-Mazurczyk A.
Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
|
2000
|
nr 213
239-251
13

Wytwarzanie zywnosci wygodnej z surowcow pochodzenia wodnego

34%
Bykowski P. J., Pawlikowski B.
Biuletyn. Korporacja Producentów Żywności – Klub Promocji Jakości
|
2000
|
nr 2
30-36
14

MAXTOP

30%
Polish Food
|
2009
|
nr 1
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.