Wyniki wyszukiwania

1

Jakosc mleka - fakty i mity

100%

Whitelock L., Szymaniak I.

Hodowca Bydła i Trzody Chlewnej

|

2000

|

nr 12

14

2

Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik

Jakość higieniczna, wydajność i podstawowy skład mleka owczego w zależności od fazy laktacji

100%

Bielińska-Nowak S., Czyzak-Runowska G.

Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego

|

2016

|

tom 12

|

nr 1

Celem pracy było określenie wpływu fazy laktacji na wydajność i jakość mleka owiec. Materiał do badań stanowiło mleko z doju porannego, pobrane od 30 maciorek owcy wschodnio-fryzyjskiej, będących w 3.-5. laktacji. Dój towarowy rozpoczynano po odsadzeniu jagniąt i prowadzono przez okres ok. 120 dni. Próbki mleka pobierano indywidualnie od owiec w trzech fazach laktacji: w szczycie, ustabilizowanej laktacji oraz przy jej zakończeniu. Określano wydajność dobową, zawartość ogólnej liczby drobnoustrojów i komórek somatycznych oraz podstawowy skład chemiczny mleka. Stwierdzono wysoką jakość mikrobiologiczną i cytologiczną mleka. Wraz z upływem laktacji zwiększała się zawartość komórek somatycznych w mleku przy stabilnej jakości mikrobiologicznej. Pod koniec okresu laktacji stwierdzono istotny wzrost koncentracji suchej masy, białka i tłuszczu oraz spadek laktozy w porównaniu do szczytu laktacji. Wykazano istotne ujemne współczynniki korelacji między wydajnością i zawartością tłuszczu (–0,63; p≤0,01) oraz zawartością suchej masy (–0,53; p≤0,01), a dodatnie z zawartością laktozy (0,61; p≤0,01).

3

Wpływ wybranych czynników na kwasowość naturalną mleka krów

84%

Gorska A.

Roczniki Naukowe Zootechniki. Suplement

|

2005

|

tom 22

|

nr 2

4

Zawartość immunoglobulin G w mleku w zależności od rasy i wieku krów oraz fazy laktacji

84%

Krol J., Litwinczuk Z., Brodziak A., Karasinska A.

Medycyna Weterynaryjna

|

2014

|

tom 70

|

nr 04

The aim of the study was to analyze the content of immunoglobulin G in milk, with regards to selected physiological (age of cows, stage of lactation), environmental (production season, somatic cell count) and genetic (breed of cows) factors. The study included five breeds of dairy cows: i.e. Polish Holstein-Friesian – Black-White and Red-White varieties, Jersey, Simmental, Polish Red and Whiteback. Milk samples were collected solely from cows with healthy mammary glands; during trial milking which occurred twice a year, once in the winter season, and again in the summer season. In each breed group, according to the breeding documentation, the cows (40 heads in the season) were selected in the appropriate age class (lactation I, II, III and IV) and stage of lactation (up to 120 days, from 121 to 200 days and from 201 to 305 days). A total of 480 milk samples were examined. In each sample the following parameters were determined: somatic cell count (SCC), percentage of protein, including casein, and lactose, concentration of selected whey proteins, i.e. α-LA, β-LG and lactoferrin, and the level of immunoglobulin G (IgG). It has been shown that the cows of local breeds produced a raw material with a higher content of immunoglobulin G. IgG concentration in the milk increased with the subsequent lactations, which might be associated with the significant rise in level of somatic cells with the age of cows, as it was indicated by the significant interaction (p ≤ 0.01) obtained between subsequent lactation and SCC. IgG content also varied significantly during the course of lactation, reaching a peak in the final stage. Moreover, a significant effect of SCC on IgG level in milk was found, which was confirmed by the high value of the correlation coefficient obtained (r = 0.507). A statistically (p ≤ 0.05) significant interaction between breed and SCC for IgG content in milk may indicate a different sensitivity of the analyzed breeds of cows on the somatic cell count increase. This may be due to a variable permeability of the blood-milk barrier in mammary glands.

5

Czynniki warunkujace mlecznosc loch

84%

Burek R., Grela E.

Trzoda Chlewna

|

2002

|

tom 40

|

nr 01

41-43

6

Mleko ciągle się zmienia - wpływ fazy laktacji na ilość i skład mleka

84%

Heigelmann G.

Hoduj z Głową - Bydło

|

2008

|

nr 6

7

Częstotliwość występowania chorób racic w stadach bydła mlecznego w zależności od fazy i kolejnej laktacji

84%

Stefanski P. P., Stefanska B., Antkowiak I., Pytlewski I.

Medycyna Weterynaryjna

|

2014

|

tom 70

|

nr 03

Hoof diseases currently belong to the most important problems among high-yielding dairy cattle. The aim of the study was to determine the frequency of hoof disease occurrence according to number and phase of lactation. The research was performed from 1 May 2011 to 29 February 2012, in three farms in Wielkopolska. The subjects for the experiments were 343 cows of PHF breed, in which as a result of hoof correction, some irregularities were found. The research proved an increased frequency of hoof disease occurrence during the first lactation I general (46, 36%) and in the third phase (>200d) of each single lactation. The received results reflect a lack of basic prophylaxis and decreased immunity in high-yielding dairy cows, especially in the last phase of lactation. These may reflect the lack of the application of basic prophylactic procedures as well as the lowered resistance of high-yielding cows in the last phase of lactation, which has a negative effect on the economic results obtained by cow breeders.

8

Wpływ grupy rasowej kóz i sezonu żywienia na właściwości fizykochemiczne tłuszczu mleka

84%

Barlowska J., Pastuszka R., Brodziak A., Krol J., Wolanciuk A.

Journal of Animal Science, Biology and Bioeconomy

|

2017

|

tom 35

|

nr 3

9

Wymiary wymion koz bialych uszlachetnionych w zaleznosci od wieku i fazy laktacji

84%

Bernacka H., Siminska E., Welnowska A.

Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany

|

2004

|

tom 72

|

nr 3

157-163

10

Analiza współzależności kondycji ciała krów czerwono-białych z niektórymi parametrami mleczności i rozrodu

84%

Adamski M., Onyszko P.

Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany

|

2000

|

tom 51

11

Wpływ sesji doju na zachowanie i wydajność mleczną krów

84%

Kaczor A., Kaczor U.

Roczniki Naukowe Zootechniki

|

2017

|

tom 44

|

nr 2

12

Szybkość oddawania mleka u krów rasy simentalskiej w zależności od kolejnej laktacji i jej stadium

84%

Choroszy B., Choroszy Z., Lopienska M., Korzonek H.

Roczniki Naukowe Zootechniki

|

2010

|

tom 37

|

nr 2

13

Występowanie ciał ketonowych w moczu krów i ich związek z wydajnością

84%

Janus E., Borkowska E.

Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego

|

2008

|

tom 04

|

nr 3

14

Wpływ fazy laktacji i sezonu produkcji na stan dyspersji tłuszczu w mleku krów różnych ras

84%

Wolanciuk A., Barlowska J., Brodziak A., Topyla B.

Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego

|

2016

|

tom 12

|

nr 4

Celem pracy była ocena wpływu fazy laktacji i sezonu produkcji na stan dyspersji tłuszczu mleka krów różnych ras. Łącznie oceniono 738 próbek mleka, w tym 196 od krów rasy polskiej holsztyńsko-fryzyjskiej odmiany czarno-białej, 168 od krów rasy jersey, 185 od krów polskich czerwonych i 189 od białogrzbietych. Próbki mleka pobierano indywidualnie od każdej krowy w dwóch sezonach produkcyjnych, tj. wiosenno-letnim (maj – lipiec) i jesienno-zimowym (grudzień – marzec). Wyróżniono 3 fazy laktacji krów: do 120. dnia, od 121. do 200. dnia, powyżej 200. dnia. W pobranych próbkach mleka oznaczono procentową zawartość tłuszczu oraz jego stan dyspersji (wyrażony średnią powierzchnią kuleczek, ich obwodem i przeciętną średnicą). Wykazano, że faza laktacji oraz sezon produkcji (związany z sezonem żywienia) w znacznym stopniu różnicują zawartość i stan dyspersji tłuszczu mlekowego. Wraz z zaawansowaniem laktacji wzrastała zawartość tłuszczu w mleku oraz jego stan dyspersji. Istotnie (p≤0,01) zmniejszała się przeciętna średnica i pole powierzchni kuleczek tłuszczowych mleka. Największymi rozmiarami charakteryzowały się kuleczki tłuszczu mleka pozyskiwanego w początkowej fazie laktacji (do 120. dnia – 2,90 μm). Mleko produkowane w sezonie jesienno-zimowym charakteryzowało się wyższą zawartością tłuszczu oraz istotnie (p≤0,01) większymi przeciętnymi rozmiarami kuleczek tłuszczowych.

15

Jakość mleka w ciągu doby u krów o różnej wydajności

84%

Winnicki S.

Przegląd Mleczarski

|

1967

|

tom 16

|

nr 11

16

Uwarunkowania jakosci mikrobiologicznej mleka w aspekcie wybranych czynnikow

84%

Bogucki M., Sawa A.

Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany

|

2004

|

tom 72

|

nr 1

177-184

17

Wplyw wydajnosci, wieku krow i fazy laktacji na parametry doju

84%

Bogucki M., Neja W.

Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego

|

2008

|

tom 04

|

nr 1

55-59

18

Wplyw kolejnej laktacji i jej fazy na uzytkowosc mleczna krow ras jersey i polskiej holsztynsko-fryzyjskiej

84%

Antkowiak I., Pytlewski J., Skrzypek R.

Medycyna Weterynaryjna

|

2007

|

tom 63

|

nr 11

1366-1369

The aim of the study was to analyze the effect of a successive lactation and its stages on the yield and composition of milk in Jersey and Polish Holstein-Friesian (PHF) cows. Investigations were conducted from 1999-2005 on 117 Jersey and 408 PHF cows, kept in the same barn. Higher contents of butterfat (+1.79%), protein (+0.71%), solids (+1.95%) and urea (+7.5 mg/l) were found in the milk of Jersey cows. In turn, PHF cows were characterized by higher milk yields (+5.2 kg/day) and 4%FCM (+1.1 kg/day), as well as a higher somatic cell count (SCC) in milk (+43 thousand/ml). It was found that with age Jersey cows were more persistent in milk production than PHF cows. Contents of butterfat, protein and solids in milk increased in Jersey cows up to the third lactation, and they remained constant thereafter. Contents of butterfat and protein in the milk of PHF cows did not change with age, while that of solids decreased. The butterfat content in milk in both breeds increased at successive stages of lactation. The protein content in milk increased at individual stages of lactation in Jersey cows, while in PHF cows it decreased and the contents of solids in milk increased with the course of lactation in both breeds. Milk urea concentration was closer to its metabolic optimum in Jersey cows. SCC increased with age and along with the course of lactation in both breeds, although changes affected by these factors were much smaller in Jersey cows than in PHF cows.

19

Wpływ pory roku, przebiegu laktacji i wieku krów na liczbę komórek somatycznych w mleku

84%

Stenzel R., Chabuz W., Pypec M., Pietras U.

Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany

|

2001

|

tom 55

20

Jakość cytologiczna mleka krowiego produkowanego w małym stadzie

67%

Staszak E., Danek J., Piwczynski D.

Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu. Biologia i Hodowla Zwierząt

|

2011

|

tom 63

Ograniczanie wyników

Jakosc mleka - fakty i mity

Jakość higieniczna, wydajność i podstawowy skład mleka owczego w zależności od fazy laktacji

Wpływ wybranych czynników na kwasowość naturalną mleka krów

Zawartość immunoglobulin G w mleku w zależności od rasy i wieku krów oraz fazy laktacji

Czynniki warunkujace mlecznosc loch

Mleko ciągle się zmienia - wpływ fazy laktacji na ilość i skład mleka

Częstotliwość występowania chorób racic w stadach bydła mlecznego w zależności od fazy i kolejnej laktacji

Wpływ grupy rasowej kóz i sezonu żywienia na właściwości fizykochemiczne tłuszczu mleka

Wymiary wymion koz bialych uszlachetnionych w zaleznosci od wieku i fazy laktacji

Analiza współzależności kondycji ciała krów czerwono-białych z niektórymi parametrami mleczności i rozrodu

Wpływ sesji doju na zachowanie i wydajność mleczną krów

Szybkość oddawania mleka u krów rasy simentalskiej w zależności od kolejnej laktacji i jej stadium

Występowanie ciał ketonowych w moczu krów i ich związek z wydajnością

Wpływ fazy laktacji i sezonu produkcji na stan dyspersji tłuszczu w mleku krów różnych ras

Jakość mleka w ciągu doby u krów o różnej wydajności

Uwarunkowania jakosci mikrobiologicznej mleka w aspekcie wybranych czynnikow

Wplyw wydajnosci, wieku krow i fazy laktacji na parametry doju

Wplyw kolejnej laktacji i jej fazy na uzytkowosc mleczna krow ras jersey i polskiej holsztynsko-fryzyjskiej

Wpływ pory roku, przebiegu laktacji i wieku krów na liczbę komórek somatycznych w mleku

Jakość cytologiczna mleka krowiego produkowanego w małym stadzie