Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: essential unsaturated fatty acid

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik

Wpływ aglomeracji i powlekania odżywek w proszku dla niemowląt na stabilność niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych

100%

Ostrowska-Ligeza E., Szulc K., Wirkowska M., Gorska A., Lenart A.

Acta Agrophysica

2012

tom 19

nr 1

Odżywki w proszku dla niemowląt są to mieszaniny wieloskładnikowe. Celem pracy było zbadanie wpływu aglomeracji i powlekania na stabilność niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych w odżywkach w proszku dla niemowląt. Badany materiał stanowiły następujące produkty: mleko w proszku odtłuszczone, preparaty niezbędnych nienasyconych kwa-sów tłuszczowych: Ropufa’’10’’ n-3, Food Powder S/SD i Ropufa’’10’’ n-6, Food Powder. Przed-miotem badań były: mieszaniny, ich aglomeraty przed i po powleczeniu. Dla każdej z nich określono skład kwasów tłuszczowych metodą chromatografii gazowej. Analiza proszków została wykona-na przy użyciu skaningowego kalorymetru różnicowego – DSC. Sporządzono termogramy trzech odżywek i odtłuszczonego mleka w proszku. Na podstawie przebiegu krzywych można zaobserwować odpowiednie piki przemian fazowych w termogramach analizowanych odżywek. Procesy aglomeracji i powlekania nie wpływają znacząco na obniżenie zawartości niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych.

Effect of enriching model meat products with oils, abundant in polyunsaturated fatty acids on the selected quality parameters

67%

Makala H.

Electronic Journal of Polish Agricultural Universities. Series Food Science and Technology

2007

tom 10

nr 2

Effect of reduced temperature after injection of EUFA into the yolk sac of broiler chicks on their welfare and productivity

67%

Herbut E., Skomorucha I., Sosnowka-Czajka E.

Animal Science Papers and Reports. Supplement

2005

tom 23

nr 1

Ograniczanie wyników

1 Acta Agrophysica

1 Animal Science Papers and Reports. Supplement

1 Electronic Journal of Polish Agricultural Universities. Series Food Science and Technology

1 Gorska A.

1 Herbut E.

1 Lenart A.

1 Makala H.

1 Ostrowska-Ligeza E.

1 Skomorucha I.

1 Sosnowka-Czajka E.

1 Szulc K.

1 Wirkowska M.

1 2012

1 2007

1 2005

Wyniki wyszukiwania

Wpływ aglomeracji i powlekania odżywek w proszku dla niemowląt na stabilność niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych

Effect of enriching model meat products with oils, abundant in polyunsaturated fatty acids on the selected quality parameters

Effect of reduced temperature after injection of EUFA into the yolk sac of broiler chicks on their welfare and productivity