Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 7

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  essential amino acid
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Importance of cheese whey processing: supplements for sports activities - a review

100%
Fassina P., Nunes G. Q., Adami F. S., Goettert M. I., Volken de Souza C. F.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
2019
|
tom 69
|
nr 1
Whey protein (WP) is a highly nutritious, commercially available alternative food source that is used primarily as a food supplement by athletes and physically active individuals to provide them with essential amino acids and bioactive peptides, and additional benefits have been attributed to WP consumption. In this context, the objective of this review was to explore current evidence regarding the consumption of different WP supplements in sports nutrition to elucidate their efficiency in affecting muscle hypertrophy, physical performance, response to muscle injury, weight loss, and body composition changes. Furthermore, these effects were assessed by comparing whey protein hydrolysate (WPH), whey protein concentrate (WPC), and whey protein isolate (WPI) supplementation. Supplementation with WPI or WPC was related to increased muscle protein synthesis (MPS), and WPH caused muscle hypertrophy and improved physical performance. Compared to WPC and WPI, WPH improved peak torque associated with strength training without reducing the creatine kinase (CK) and tumor necrosis factor alpha (TNF-α) levels in this type of physical activity, and the decreases in CK and lactate dehydrogenase (LDH) associated with aerobic exercise were significant. Supplementation with WPC resulted in weight loss, satiety, and improved body composition, without compromising whole-body lean mass loss. WPH was more effective than WPC and WPI regarding improved peak torque and muscle hypertrophy associated with strength training, and WPH reduced muscle damage associated with aerobic exercise via decreased CK levels.
2

Characteristics of the chemical composition of the nutritive value of protein in selected curd cheeses

80%
Szpendowski J., Klobukowski J., Bohdziewicz K., Kujawski M.
Polish Journal of Natural Sciences. Supplement
|
2004
|
tom 02
143-150
3

Ocena zapotrzebowania krow mlecznych na fenyloalanine. Czesc II. Wplyw rosnacych dwunastniczych infuzji fenyloalaniny na wykorzystanie aminokwasow niezbednych przez gruczol mlekowy

80%
Pisulewski P. M., Rulquin H., Massy A.
Acta Agraria et Silvestria. Series Zootechnica
|
2000
|
tom 38
81-92
4

Nutritive value of soluble protein of spring triticale ears infested by the grain aphid [Sitobion avenae F.]

80%
Sprawka I., Ciepiela A., Sempruch C., Chrzanowski G., Sytykiewicz H., Czerniewicz P.
Electronic Journal of Polish Agricultural Universities. Series Biology
|
2003
|
tom 06
|
nr 2
The aim of study was to determine the effect of grain aphid (Sitobion avenae /F./) on nutritive value of soluble protein isolated from ears of spring triticale cultivars. Nutritive value of protein was estimated by the limiting amino acid index (CS) calculated in according with to Mitchel and Block (1946), and by the integrated index of essential amino acids (EAA) calculated in with according to Oser (1951). Obtained results showed that feeding of the grain aphid on the ears of tested spring triticale cultivars caused the decrease in the content of essential amino acids. This resulted in the decrease of CS and EAA values and in the reduction of nutritive value of soluble protein.
5

Ocena zapotrzebowania krow mlecznych na leucyne. Czesc II. Wplyw rosnacych dwunastniczych infuzji leucyny na wykorzystanie aminokwasow niezbednych przez gruczol mlekowy

71%
Pisulewski P. M., Rulquin H., Roussel E.
Acta Agraria et Silvestria. Series Zootechnica
|
1999
|
tom 37
65-78
6

Ocena zapotrzebowania krow mlecznych na leucyne. Czesc I. Wplyw rosnacych dwunastniczych infuzji leucyny na wydajnosc i sklad mleka krow

71%
Pisulewski P. M., Rulquin H., Roussel E.
Acta Agraria et Silvestria. Series Zootechnica
|
1999
|
tom 37
49-63
7

Prozdrowotne właściwości owsa i produktów owsianych

71%
Gibinski M., Gumul D., Korus J.
Żywność Nauka Technologia Jakość. Suplement
|
2005
|
tom 12
|
nr 4
Owies i produkty owsiane są ważnym źródłem wielu cennych składników o znaczeniu odżywczym i biologicznym, a przede wszystkim białek, tłuszczów, błonnika, węglowodanów oraz związków mineralnych i witamin. Na uwagę zasługuje zawartość błonnika pokarmowego, którego np. w płatkach owsianych jest około 14%, w tym frakcji nierozpuszczalnej ponad 6%, a rozpuszczalnej blisko 8%. Tak wysoki poziom frakcji rozpuszczalnej jest wśród zbóż charakterystyczny tylko dla owsa, a najistotniejszym składnikiem tej frakcji są β-glukany. Istnieje pogląd, że formy rozpuszczalne polisacharydów nieskrobiowych są szczególnie wartościowe w żywieniu człowieka. Zdaniem lekarzy i żywieniowców, produkty owsiane mogą stanowić cenne uzupełnienie diety, zwłaszcza u osób z chorobami, takimi jak: hipocholesterolemia, nadwaga, zaburzenia czynności przewodu pokarmowego, obniżona sprawność psychofizyczna, niedobory białka, miażdżyca czy nadciśnienie.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.