Czosnek jako lek roślinny zmniejsza cały szereg czynników ryzyka odgrywających decydującą rolę w powstawaniu i rozwoju miażdżycy, a mianowicie: poprzez obniżenie całkowitego i LDL-cholesterolu, wzrost HDL-cholesterolu, zmniejszenie stężenia triglicerydów i fibrynogenu surowicy, obniżenie ciśnienia krwi tętniczej, wspomaganie ukrwienia narządów, zwiększenie fi- brynolizy, hamowanie agregacji trombocytów oraz zmniejszenie lepkości osocza. W czteroletnich rozpoznawczych badaniach klinicznych w celu ustalenia „objętości miażdżycowych płytek" uzyskano pod wpływem standaryzowanego drażowanego proszku czosnkowego (900 mg/dzień LI 111) nie tylko 9-18%-owe zmniejszenie objętości płytek, a w 3%-ach ich ustępowanie u wszystkich uczestników próby, lecz wykazano również kilka kierunków fitofarmakolo- gicznej pleiotropii tej rośliny leczniczej: obniżenie poziomu LDL o 4%, podniesienie stężenia HDL o 8%, obniżenie ciśnienia krwi o 7%. Do obniżenia tętniczego ciśnienia krwi przyczynia się dodatkowe otwarcie kanałów Kęa w ściankach komórek naczyń mięśni gładkich, co powoduje ich hiperpolaryzację. Taka hiperpola- ryzacja membran zamyka ok. 20% kanałów Ca2+ typu L, co prowadzi do rozszerzenia naczyń. Naczynia wieńcowe u ludzi reagują przy rozszerzeniu średnicy naczyń o 4%, polepszeniem przepływu wieńcowego o 18%. Takie działanie pleiotropowe czosnku prowadzi do całościowego obniżenia ryzyka sercowo-naczyniowego zawału serca i udaru mózgowego o ponad 50%.