Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
Ograniczanie wyników
Czasopisma
10
Mięso i Wędliny
1
Gospodarka Mięsna
Autorzy
2
Fischer A.
2
Leutz U.
2
Wallburg J.
1
Incze K.
1
Pyrcz J.
Lata
1
2004
1
2003
2
2002
2
2000
1
1999
1
1998
2
1997
1
1996
Mniej...
Więcej...
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Znaleziono wyników: 11
Liczba wyników na stronie
10
20
50
100
Strona
/ 1
Wyniki wyszukiwania
Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: dojrzewanie kielbas
Sortuj według:
trafności
tytułu publikacji
daty malejąco
daty rosnąco
tytułu czasopisma
nazwiska pierwszego autora
Ogranicz wyniki do:
we wszystkich polach
w tytułach publikacji
w tytułach czasopism
w nazwiskach autorów
w słowach kluczowych
w cytowaniach
Strona
/ 1
1
Automatyzacja procesu dojrzewania kielbas surowych [czesc pierwsza]
100%
Leutz U.
,
Wallburg J.
,
Fischer A.
Mięso i Wędliny
|
2002
|
nr
7
24
2
Technologiczne uwarunkowania produkcji fermentowanych kielbas surowych. Czesc II.
84%
Pyrcz J.
Gospodarka Mięsna
|
2000
|
tom
52
|
nr
05
32-34
3
Przepływ powietrza i procesy przenoszenia masy przebiegające w komorach dojrzewalniczych (część druga)
84%
Mięso i Wędliny
|
2004
|
nr
6
4
Automatyzacja procesu dojrzewania kielbas surowych [czesc druga]. Wyznaczanie optymalnych warunkow suszenia kielbas surowo dojrzewajacych
67%
Leutz U.
,
Wallburg J.
,
Fischer A.
Mięso i Wędliny
|
2003
|
nr
1
34
5
Produkcja kielbasy surowej i parzonej o obnizonym dodatku azotynow
67%
Mięso i Wędliny
|
2000
|
nr
7
50-54
6
Fermentowane produkty miesne. Przeglad aktualnych wynikow badan
67%
Incze K.
Mięso i Wędliny
|
2002
|
nr
8
20
7
Zastosowanie pro- i prebiotykow w przetworstwie miesa
67%
Mięso i Wędliny
|
1998
|
nr
3
38
8
Optymalizacja dojrzewania kielbas surowych. Wplyw warunkow klimatycznych i receptury
59%
Mięso i Wędliny
|
1996
|
nr
5
14
9
Kielbasy surowe. Wplyw surowca, receptury i przebiegu dojrzewania na stabilnosc przechowalnicza
59%
Mięso i Wędliny
|
1997
|
nr
1
28
10
Kielbasy surowe. Wplyw surowca, receptury i przebiegu dojrzewania na stabilnosc przechowalnicza. Czesc II
59%
Mięso i Wędliny
|
1997
|
nr
2
30-33
11
Produkcja kielbas surowych
51%
Mięso i Wędliny
|
1999
|
nr
2
24
Strona
/ 1
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.