Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 14

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  diacyloglicerole
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Izoenzymy fosfolipazy C specyficznie hydrolizujacej fosfatydyloinozytole iregulacja ich aktywnosci

100%
Pawelczyk T.
Postępy Biochemii
|
1996
|
tom 42
|
nr 3
290-298
2

Kwas arachidonowy w fizjologii i patologii tkanki nerwowej

75%
Zylinska L., Lachowicz L.
Postępy Biochemii
|
1996
|
tom 42
|
nr 4
357-363
3

Przekazywanie informacji w komorce. Fosfolipidy jako czasteczki sygnalowe

75%
Baranska J., Czajkowski R., Czarny M., Sabala P., Wiktorek M.
Postępy Biochemii
|
1996
|
tom 42
|
nr 2
140-145
4

Komórkowe mechanizmy toksyczności glukozy

63%
Grabiec K., Grzelkowska-Kowalczyk K.
Życie Weterynaryjne
|
2011
|
tom 86
|
nr 11
5

Rola cyklu inozytolowego w przekazaniu informacji w jadrze.

63%
Wiktorek M., Rojek A., Czarny M., Baranska J.
Postępy Biochemii
|
1995
|
tom 41
|
nr 1
67-72
6

Enzymatic interesterification of blends of liquid and totally hydrogenated fats to obtain the margarine base stocks of minimal content of trans isomers

63%
Ledochowska E.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
1999
|
tom 08
|
nr 1
65-76
Four fat mixtures composed of rapeseed oil, palm oil and totally hydrogenated soybean oil at different proportions were interesterified. The products obtained were separated by column chromatography into non-polar fraction made of triacylglycerols and polar fraction containing free fatty acids, and di-, and monoacylglycerols. The weight percentages of the fractions were determined. The percentages of particular components in the polar fraction were examined by high-performance size-exclusion chromatography (HPSEC). The interesterified products were found to have considerably less solid phase and lower melting temperature as compared to initial blends. The crystal form was also improved. The initial blends crystallized in the form ß, whereas the products of interesterification tended to crystallize in the form ß' The content of trans isomers in all reaction products was minimal accounting for about 2%. The process of enzymatic interesterification allowed producing of the solid fat with minimal content of trans isomers and useful properties.
7

Effect of diacylglycerols formed during enzymatic interesterification of fats on the stability of crystal forms

51%
Ledochowska E.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
1998
|
tom 07
|
nr 3
407-415
The content of glycoalkaloids was determined during vegetation of potato tubers of very early varieties (Aster, Drop, Malwa, Orlik) cultivated in 1993 on the fields of the Experimental Station for Variety Evaluation at Węgrzce near Cracow. The content of glycoalkaloids ranged from 0.7 to 17.8 mg/100 g, wet basis, at the average content of 5.6 mg/100 g and the smallest content of 1.3 mg/100 g in potato tubers harvested in the latter part of August. In potatoes stored at different conditions, the content of glycoalkaloids statistically increased. After 6 months, tubers stored at 10°C contained less glycoalkaloids than those stored at 4°C.
8

Zwiazki powierzchniowo czynne - metody otrzymywania, charakterystyka i zastosowanie

51%
Adamczak M., Mentzen W., Bednarski W.
Przemysł Spożywczy
|
1999
|
tom 53
|
nr 03
22-24
W artykule opisano metody syntezy oraz zastosowanie naturalnych związków powierzchniowo czynnych. Monoacyloglicerole są emulgatorami szeroko stosowanymi w przemyśle spożywczym. Produkowane są one na skalę przemysłową metodą glicerolizy chemicznej tłuszczów i olejów w wysokiej temperaturze z wykorzystaniem zasadowych katalizatorów nieorganicznych. W ostatniej dekadzie podejmowano wiele prób enzymatycznej syntezy monoacylogliceroli. Należą do nich hydroliza, estryfikacja kwasów tłuszczowych lub transestryfikacja oraz gliceroliza tłuszczów i olejów. Istnieją możliwości otrzymania mieszaniny mono- i diacylogliceroli drogą mikrobiologicznej degradacji tłuszczów odpadowych. Enzymatycznie otrzymane estry cukrowe kwasów tłuszczowych są szeroko stosowane jako detergenty przemysłowe w różnorodnych produktach żywnościowych.
9

Smak gorzki lipidow

51%
Kostyra H., Bednarska A., Panasiuk R.
Tłuszcze Jadalne
|
1995
|
tom 30
|
nr 4
152-158
10
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Wplyw frakcji nietriacyloglicerolowej na stabilnosc oksydatywna tluszczu przeestryfikowanego chemicznie i enzymatycznie

51%
Ledochowska E., Datta I.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
1999
|
tom 06
|
nr 1
15-24
Mieszaninę oleju rzepakowego i stearyny palmowej (4:6) przeestryfikowywano w obecności biokatalizatora - Lipozyme IM oraz katalizatora chemicznego - metanolami sodu i porównywano ich stabilność oksydatywną. Czyste triacyloglicerole (TAG) wyizolowane z produktu enzymatycznego przeestryfikowania charakteryzowały się stabilnością oksydatywną podobną do TAG z mieszaniny wyjściowej, natomiast stabilność TAG z produktu chemicznego przeestryfikowania była dwukrotnie gorsza. Dodatek frakcji triacyloglicerolowej bogatej w niepełne acyloglicerole do czystych TAG powodował pogorszenie stabilności oksydatywnej produktu, tym większe, im wyższe było stężenie dodanej frakcji, natomiast dodatek handlowego emulgatora 3328 powodował znaczną poprawę tej stabilności.
11

Receptory granulocytów obojętnochłonnych (neutrofili) krwi obwodowej. II. Mechanizmy przekazywania i rozprzestrzeniania się sygnału

45%
Zeman K., Kantorski J.
Postępy Biologii Komórki
|
1991
|
tom 18
|
nr 1
12

Bialka RasGRP - czynniki aktywujace Ras

45%
Szamalek M., Baer-Dubowska W.
Postępy Biochemii
|
2007
|
tom 53
|
nr 2
112-120
13

Emulgatory i srodki zelujace

45%
Moszczynski P.
Karczma Polska. Pismo Biznesu Gastronomicznego
|
1995
|
nr 03
22
14

Receptory błonowe a przemiany fosfoinozytydów: trifosforan inozytolu i diacyloglicerol jako drugie przekaźniki informacji

38%
Nowak J.
Kosmos
|
1988
|
tom 37
|
nr 3
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.