Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 26

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  czarna porzeczka
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Occurence of predatory mites [Phytoseiidae] and their species composition on black currant plantations in different regions of Poland

100%
Niemczyk E., Sekrecka M.
Zeszyty Naukowe Akademii Techniczno-Rolniczej w Bydgoszczy. Ochrona Środowiska
|
1998
|
tom 2
75-78
2
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Wpływ insektycydów fosforoorganicznych -dimetoatu, tiometonu i metylodemetonu -s- na zawartość witaminy C i cukrów redukujących w owocach czarnej porzeczki. Cz. I. Dynamika zanikania dimetoatu w owocach czarnej porzeczki

86%
Cwiertniewska E., Leska W.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
1973
|
tom 24
|
nr 1
3

80% europejskich owoców czarnej porzeczki pochodzi z Polski

86%
Rogowska A.
Zachodniopomorski Magazyn Rolniczy
|
2012-2013
|
nr 82
4
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Wpływ insektycydów fosforoorganicznch - dimetoatu, tiometonu i metylodemetonu-s - na zawartość witaminy C i cukrów redukujących w owocach czarnej porzeczki. Część II. Wpływ dimetoatu na zawartość, witaminy C w owocach czarnej porzeczki

72%
Cwiertniewska E.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
1973
|
tom 24
|
nr 2
5

Aktywność antyoksydacyjna i przeciwrodnikowa przeciwutleniaczy w oleju z nasion czarnej porzeczki i żmijowcowym

72%
Minkowski K., Zawada K.
Postępy Nauki i Technologii Przemysłu Rolno-Spożywczego
|
2016
|
tom 71
|
nr 2
Celem pracy było porównanie skuteczności działania przeciwutleniaczy w rafinowanym oleju z nasion czarnej porzeczki (Ribes nigrum) oraz tłoczonym na zimno oleju żmijowcowym (Echium vulgare). W badaniach stosowano 4 przeciwutleniacze: ekstrakt z rozmarynu, mieszaninę tokoferoli, palmitynian askorbylu i mieszaninę palmitynianu askorbylu, α-tokoferolu i lecytyny. Skuteczność ich działania oceniano za pomocą testu przyśpieszonego utleniania Rancimat i metodą DPPH-EPR. Stwierdzono, że efektywność przeciwutleniaczy zależała od rodzaju oleju i zastosowanej dawki. Największą aktywność antyoksydacyjną w oleju z nasion czarnej porzeczki wykazywał palmitynian askorbylu (WO 110%), a w oleju żmijowcowym ekstrakt z rozmarynu (WO 130%). Najwyższą aktywność przeciwrodnikową w oleju z nasion czarnej porzeczki wykazywał palmitynian askorbylu (55,5%), a w oleju żmijowcowym mieszanina tokoferoli (38,6%). Przeprowadzone badania wskazują, że właściwości przeciwrodnikowe oleju z nasion czarnej porzeczki wynikają głównie z obecności związków lipofilnych, podczas gdy w oleju żmijowcowym związane są zarówno z frakcją lipofilną, jak i polarną, wyekstrahowaną metanolem. Stwierdzono istnienie bardzo wysokiej dodatniej korelacji pomiędzy czasem indukcji procesu autooksydacji wyznaczonym w teście przyśpieszonego utleniania Rancimat a aktywnością przeciwrodnikową przeciwutleniaczy, określoną poprzez siłę zmiatania rodnika DPPH metodą EPR.
6

Błonnik pokarmowy, jako dodatek funkcjonalny w przemyśle spożywczym

72%
Guzek D.
Magazyn Przemysłu Mięsnego
|
2006
|
nr 05
7

Czarna porzeczka - zagrożenie opłacalności?

72%
Smolenski T.
Sad Nowoczesny
|
2004
|
tom 32
|
nr 05
8
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Wiązanie jonów miedzi, cynku i żelaza przez włókno pokarmowe z wytłoków czarnych porzeczek

72%
Borycka B.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
2005
|
tom 12
|
nr 3
Odpady przemysłu owocowo-warzywnego zawierają znaczące ilości włókna pokarmowego, dlatego mogą stać się tanim i cennym błonnikowym surowcem wtórnym. Włókno pokarmowe jest substancją dietetyczną poprawiającą i regulującą pracę organizmu przez m.in. zdolność obniżenia w organizmie poziomu żółci, kwasów tłuszczowych, cholesterolu we krwi. Szczególne nadzieje wiąże się ze zdolnością włókna do sorpcji metali, w tym metali ciężkich. Ta właściwość, w przypadku makro- i mikroelementów, może zmniejszać użyteczność błonnika jako dodatku do żywności. Celem badań było określenie zdolności sorpcji Cu, Zn i Fe przez preparat wytłokowy z czarnych porzeczek w kontekście stosowania go jako błonnikowego dodatku do żywności. Wyniki badań sorpcji miedzi, cynku i żelaza w środowisku kwaśnym wskazują, że włókno porzeczkowe stosunkowo najlepiej wiąże Cu (>68%), a najsłabiej, ważny dla organizmu, mikroelement Fe (>7,5%), oraz że poziom sorpcji metali przez to włókno zależy wprost proporcjonalnie od temperatury tego procesu.
9

Nowe polskie odmiany czarnej porzeczki

72%
Labanowska-Bury D.
Szkółkarstwo
|
2014
|
nr 5
10
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Badanie procesów przemiany fentionów w wybranych roślinach

72%
Zadrozinska J.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
1972
|
tom 23
|
nr 4
11

Czarna porzeczka zaczyna sie oplacac

72%
Pluta S.
Top Agrar Polska
|
1999
|
nr 05
58-59
12

Charakterystyka odmian krzewow jagodowych

72%
Dudek Z.
Doradca. Galicyjski Magazyn Rolniczy
|
2000
|
nr 90
22-23
13

Możliwości zwalczania wielkopąkowca porzeczkowego w sezonie 2004

58%
Gajek D.
Owoce, Warzywa, Kwiaty
|
2004
|
nr 05
14

Czarna porzeczka w 2005 r.

58%
Makosz E.
Owoce, Warzywa, Kwiaty
|
2005
|
nr 13
15
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Pąki, liście i nasiona porzeczki czarnej - źródło substancji bioaktywnych o prozdrowotnych właściwościach

58%
Krzepilko A., Prazak R., Skwarylo-Bednarz B., Swiecilo A.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
2018
|
tom 25
|
nr 2
Porzeczka czarna jest rośliną uprawianą ze względu na smaczne owoce, które spożywa się w formie świeżej i przetworzonej. Owoce są cennym składnikiem diety ze względu na dużą zawartość związków o działaniu prozdrowotnym, jak: witamina C, związki fenolowe, składniki mineralne. Pąki, liście i nasiona porzeczki czarnej to mało znane źródło związków bioaktywnych o właściwościach prozdrowotnych i leczniczych. W tradycyjnej medycynie wykorzystuje się pąki, liście i nasiona porzeczki w leczeniu niektórych chorób. Współczesne badania naukowe potwierdzają korzystne działanie tych dotychczas niedocenianych części rośliny porzeczki czarnej. Głównymi związkami bioaktywnymi zawartymi w pąkach porzeczki czarnej są olejki eteryczne, w tym węglowodory i terpeny. Olejki z pąków charakteryzują się silną aktywnością przeciwbakteryjną i przeciwgrzybową. Kolejną grupą substancji bioaktywnych są związki fenolowe, wśród których występują głownie rutyna, epikatechiny i kemferole. Substancje te nadają pąkom właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne. Olej z nasion porzeczki czarnej może być dobrym źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych i tokoferoli, zwłaszcza α-tokoferolu. Występują w nim także sterole znane z przeciwmiażdżycowej i przeciwnowotworowej aktywności Wyciągi z nasion czarnej porzeczki zawierają dużo pożądanych składników biologicznie aktywnych, jak związki fenolowe i polisacharydy, głównie galaktany. Ekstrakty z liści ze względu na dużą zawartość różnorodnych związków fenolowych i olejków eterycznych mają w łaściwości przeciwutleniające. Liście porzeczki czarnej mają unikatowy skład kwasów tłuszczowych o potencjalnej aktywności przeciwnowotworowej, przeciwzapalnej i przeciwdrobnoustrojowej. W liściach stosunek zawartości potasu do sodu jest wysoki, co wyjaśnia moczopędne działanie naparów z liści. W pracy podano przykłady zastosowania pąków, nasion i liści. Celem publikacji było usystematyzowanie wiedzy o prozdrowotnych zastosowaniach ekstraktów z tych surowców.
16

Analiza aktywności biologicznej ekstraktu z owoców czarnej porzeczki z wykorzystaniem metod in vitro

58%
Olejnik A.
Rozprawy Naukowe. Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
|
2014
|
nr 472
17
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Health-promoting effects of bioactive compounds in blackcurrant (Ribes nigrum L.) Berries

58%
Oczkowski M.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
2021
|
tom 72
|
nr 3
18

Na krajowym i światowym rynku

58%
Smolenski T.
Owoce, Warzywa, Kwiaty
|
2007
|
nr 21
19

Owoce miękkie dla przetwórstwa w 2005 roku

58%
Makosz E.
Hasło Ogrodnicze
|
2005
|
nr 07
20

Związki polifenolowe w winach owocowych

58%
Semik D., Tarko T.
Przemysł Spożywczy
|
2015
|
tom 69
|
nr 01
Celem artykułu jest przedstawienie zawartości związków polifenolowych w winach owocowych oraz zwrócenie uwagi na możliwość ich korzystnego wpływu na zdrowie ze względu na obecność aktywnych biologicznie składników. Najczęściej procesowi fermentacji poddawane są jabłka, wiśnie oraz owoce czarnej porzeczki i aronii. Wina jabłkowe i wiśniowe należą do produktów o średniej zawartości polifenoli, jednak są one bogatsze w te związki niż białe wina gronowe. Duży potencjał antyoksydacyjny mają napoje fermentowane z aronii i czarnej porzeczki. W winie aroniowym związki polifenolowe występują na poziomie zbliżonym do czerwonego wina gronowego. Równie wysoka zawartość polifenoli cechuje wina porzeczkowe.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.