Ograniczanie wyników

Czasopisma help

  1. 9 Przegląd Zbożowo-Młynarski

  2. 4 Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

  3. 3 Postępy Biochemii

  4. 2 Bromatologia i Chemia Toksykologiczna

  5. 1 Cukiernictwo i Piekarstwo

Więcej...
Autorzy help

  1. 3 Ganowiak Z.

  2. 3 Lipka E.

  3. 2 Jedra M.

  4. 2 Jurga R.

  5. 2 Malanowska M.

Więcej...
Lata help

  1. 1 2017

  2. 1 2015

  3. 3 2013

  4. 1 2010

  5. 2 2009

Więcej...
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 31

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  cysteina
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Czynniki indukujace synteze metalotionein

100%
Florianczyk B.
Postępy Higieny i Medycyny Doświadczalnej
|
2000
|
tom 54
|
nr 5
687-697
2

Rola proteolitycznego systemu kalpainowego w komorkach zwierzecych

84%
Jakubiec-Puka A.
Postępy Biochemii
|
1993
|
tom 39
|
nr 4
251-258
3

Charakterystyka metody oznaczania aminokwasow siarkowych w paszach i zoltkach jaj

84%
Gasior R., Slusarczyk K.
Roczniki Naukowe Zootechniki
|
2006
|
tom 33
|
nr 2
241-253
4

Wpływ uproszczonego zmianowania roślin na aktywność rodanazy oraz zawartość wolnych aminokwasów siarkowych w glebie

67%
Szajdak L.
Nawozy i Nawożenie
|
2004
|
tom 06
|
nr 1[18]
5

Właściwości odżywcze jaja kurzego

67%
Wiechetek M.
Polskie Drobiarstwo
|
2017
|
nr 05
6

Dla zdrowia i urody

67%
Stepien M.
Cukiernictwo i Piekarstwo
|
2007
|
tom 11
|
nr 03
7

Badania maki z dodatkami poprawiającymi jej jakość wypiekową

67%
Kniel B., Moser M.
Przegląd Zbożowo-Młynarski
|
2013
|
tom 57
|
nr 05
8
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Jakość i skład aminokwasowy białka ryb z Zalewu Wiślanego

67%
Polak-Juszczak L., Adamczyk M.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
2009
|
tom 16
|
nr 3
Celem pracy była ocena ilości i jakości białka oraz aminokwasów zawartych w rybach z Zalewu Wiślanego. Badaniami objęto gatunki ryb (węgorz, śledź, leszcz, sandacz, płoć i okoń) najliczniej poławianych w tym akwenie. Określono podstawowy skład chemiczny mięsa ryb (zawartość białka, tłuszczu, wody), strawność białka i skład aminokwasów. Badane ryby były rybami chudymi i średnio tłustymi (z wyjątkiem węgorza) i zawierały od 14,4 do 19,5 g/100 g białka wysoko strawnego (98,3 – 98,8 %). Białko badanych ryb, a szczególnie sandacza zawierało dużo aminokwasów egzogennych. W 100 g mięśni znajdowało się od 5,79 do 8,85 g tych niezbędnych dla organizmu związków. Wyniki badań wskazują, że 100 g mięsa każdego gatunku ryb z Zalewu Wiślanego pokrywa z nadmiarem dzienne zapotrzebowanie dorosłego człowieka na białko. Zawartość aminokwasów egzogennych występujących w mięsie ryb z Zalewu Wiślanego przewyższa ich ilość w białku wzorcowym. Świadczy to o wysokiej jakość białka ryb. W białku dominują aminokwasy; metionina i cysteina, lizyna, izoleucyna oraz histydyna. Ich zawartość w stosunku do białka wzorcowego wynosiła od 145,2 do 239,5 %.
9

Polepszacze dodawane do maki w krajach Unii Europejskiej

67%
Popper L.
Przegląd Zbożowo-Młynarski
|
2000
|
tom 44
|
nr 05
6-8
10

Rola tioli w aktywacji plytek krwi

67%
Karolczak K., Olas B., Kolodziejczyk J.
Postępy Biologii Komórki
|
2009
|
tom 36
|
nr 1
101-120
11

Analityka specjalna. Cz. 1. Badania mąki z dodatkami poprawiającymi jej jakość wypiekową

67%
Przegląd Zbożowo-Młynarski
|
2010
|
tom 54
|
nr 01
12

Problem rakotworczych N-nitrozoamin w przetworach miesnych

67%
Szmanko T., Dworecka E.
Prace Instytutu Zarządzania i Inżynierii Rolnej Państwowej Wyższej Szkoły Zawodowej w Sulechowie. Technologia Żywności i Żywienie Człowieka
|
2007
|
nr 01
83-93
13

Rola metioniny w żywieniu zwierząt futerkowych mięsożernych

67%
Gugolek A., Konstantynowicz M.
Zwierzęta Futerkowe
|
2013
|
nr 3
14

Polepszacze jakosci pieczywa - dzialanie i zakres stosowania

67%
Przegląd Zbożowo-Młynarski
|
2005
|
tom 49
|
nr 07
16-17
15
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Niektóre zagadnienia dotyczące powstawania doświadczalnej martwicy wątroby u szczurów na tle niedoborów pokarmowych. II. Zanieczyszczenia metaliczne diety a patogeneza martwicy wątroby

67%
Jampoler I., Krus S.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
1958
|
tom 09
|
nr 5
16
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Production of yeast biomass with elevated content of glutathione

67%
Udeh K. O., Achremowicz B.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
1994
|
tom 03
|
nr 1
93-100
17

Cysteine regulon of Enterobacteriaceae

59%
Zatyka M., Sirko A., Jagura-Burdzy G., Hryniewicz M., Hulanicka D.
Postępy Biochemii
|
1992
|
tom 38
|
nr 2
46-48
18

Żywienie w odchowalni

59%
Chelstowska D.
Hoduj z Głową - Świnie
|
2013
|
nr 2
19

Jakość wypiekowa mąki pszennej i możliwość jej poprawy

59%
Jurga R.
Przegląd Zbożowo-Młynarski
|
2015
|
tom 59
|
nr 03
20

Sposob dzialania betainy i jej wykorzystanie w zywieniu przezuwaczy

59%
Wrobel A.
Pasze Przemysłowe
|
2005
|
tom 14
|
nr 07-08
24-28
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.