Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 15

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  cultivated mushroom
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Volatile compounds of importance in the aroma of cultivated mushrooms Agaricus bisporus at different conditions of cultivation

100%
Zawirska-Wojtasiak R., Siwulski M., Wasowicz E., Sobieralski K.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
2007
|
tom 57
|
nr 3
367-372
Aroma in samples of two varieties of Agaricus bisporus, i.e. KORONA 7 and EUROMYCEL 12, was analysed in terms of contents of eight carbon atom compounds (1-octen-3-ol, 3-octanone, 3-octanol, 2-octen-1-ol). Carpophores were harvested in 4 flushes according to their cap sizes. Quantitatively the dominant compound in all samples was 1-octen-3-ol, found in the highest concentrations in the 1st flush of yielding. The analysis of variance for factorial experiments, performed for both cultivars in one cultivation cycle – 2001/2002 and for one variety – KORONA 7 in two cycles, showed the effect of mushroom variety, flush of yielding and carpophores size on contents of dry matter and aromatic volatiles. Carpophores of a smaller cap diameter were characterised by a higher dry matter content and usually also higher contents of aromatic volatiles. In contrast, the effect of flush of yielding was different: the highest content of dry matter was recorded in the 4th flush, while that of aromatic compounds in the 1st flush.
2
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Effect of disinfectans and Em preparations on the growth inhibition of Lecanicillium fungicola occurring in cultivation of button mushroom (Agaricus bisporus)

100%
Breza-Boruta B., Kanarek P.
Acta Scientiarum Polonorum. Agricultura
|
2021
|
tom 20
|
nr 2
3
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Badania zmian temperatury i masy pieczarek podczas schładzania próżniowego

84%
Kopec A., Dolik K.
Acta Agrophysica
|
2013
|
tom 20
|
nr 2
W pracy przedstawiono wyniki badań nad próżniowym schładzaniem pieczarek. Schładzano je w komorze próżniowej podłączonej do pompy próżniowej. Podczas schładzania mierzone były następujące parametry: temperatura w komorze, temperatura na powierzchni pieczarki, temperatura w centrum pieczarki, zmiany masy pieczarek oraz ciśnienie w komorze. Na podstawie uzyskanych wyników przedstawiono kinetykę zmian temperatury w centrum i na powierzchni pieczarek podczas badanego procesu. Przeanalizowano zmiany masy schładzanych pieczarek i zmiany ciśnienia w komorze próżniowej. Przedstawiono tabelaryczną zależność ubytku masy od temperatury schładzanych grzybów. Najwyższa szybkość obniżania temperatury wystąpiła w początkowym fazie schładzania i wyniosła 2,7 deg·min-1. W końcowym okresie szybkość schładzania zmalała do 0,75 deg·min-1. Podobnie jak w przypadku zmian temperatury szybkość zmian masy malała wraz z czasem trwania procesu schładzania. Na początku wynosiła 1,8 g·min-1, a w końcowym okresie zmalała do 1,2 g·min-1. Średnia szybkość ubytku masy podczas całego procesu wyniosła 1,4 g·min-1.
4

Suitability of different peat types for the formulation of casing soils, and their influence on yield and average weight of the sporophores in cultivated mushroom [Agaricus bisporus]

84%
Szudyga K., Ulinski Z., Maszkiewicz J.
Vegetable Crops Research Bulletin
|
1999
|
tom 51
5

Aktywnosc enzymow proteolitycznych oraz substancje lotne w wybranych gatunkach grzybow uprawowych

67%
Karmanska A., Wedzisz A., Bielicka M.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2009
|
tom 42
|
nr 2
194-202
6
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Culinary and medicinal mushrooms: insight into growing technologies

67%
Zieba P., Sekara A., Sulkowska-Ziaja K., Muszynska B.
Acta Mycologica
|
2020
|
tom 55
|
nr 2
7

Aktywnosc celulolityczna grzybow uprawowych

67%
Karmanska A., Florczak J., Wedzisz A.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2005
|
tom 38
|
nr 4
351-354
Badano aktywność celulolityczną trzech gatunków grzybów uprawowych: boczniaka ostrygowatego, boczniaka mikołajkowego i pieczarki dwuzarodnikowej. Do oznaczania aktywności tych enzymów wykorzystano metodą Somogyi-Nelsona.
8

Porównanie plonowania, składu chemicznego i zawartości niektórych związków lotnych owocników dwóch odmian boczniaka

59%
Siwulski M., Zawirska-Wojtasiak R., Miran D.
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
|
2008
|
tom 527
Doświadczenie przeprowadzono w Gospodarstwie Rolnym w Łobzie koło Jarocina. Przedmiotem badań były dwie odmiany boczniaka P. ostreatus, tj. HK 35 i K22, uprawiane na podłożu ze słomy pszennej. Owocniki zebrano w dwóch rzutach, dla których określono wielkość plonu ogólnego i handlowego. W owocnikach oznaczono zawartość suchej masy, białka ogólnego oraz związków lotnych. Stwierdzono, że badane odmiany różniły się plonem ogólnym. Odmiana HK35 wydała większy plon ogólny niż K22. Nie stwierdzono różnic pomiędzy odmianami w przypadku plonu handlowego. Wykazano, że owocniki obu odmian miały podobną zawartość suchej masy i białka ogólnego. Całkowita zawartość związków lotnych w owocnikach obu odmian była zbliżona. Owocniki pierwszego rzutu miały natomiast wyższą zawartość związków aromatycznych niż owocniki zebrane w drugim rzucie.
9

Problemy ochrony upraw boczniaka [Pleurotus spp.] przed szkodnikami

59%
Tomalak M.
Progress in Plant Protection
|
2008
|
tom 48
|
nr 3
978-987
10

Wplyw fungicydow Bravo 500 SC i Bravo Plus 500 SC na model wzrostu grzyba Trichoderma harzianum wystepujacego w uprawie pieczarki dwuzarodnikowej [Agaricus bisporus [Lange] Imbach]

59%
Gorski R., Kozlowska M.
Progress in Plant Protection
|
2008
|
tom 48
|
nr 4
1294-1298
11
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Comparison of mycelium growth of selected species of cultivated mushrooms on textile industry wastes

59%
Siwulski M., Sobieralski K., Mankowski J.
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
|
2010
|
tom 09
|
nr 3
Mushrooms are cultivated on a wide range of materials of organic origin. Textile industry wastes seem to be interesting in this regard. In experiment, mycelium growth of the following eight mushroom species: Pholiota nameko (Ito) Ito et Imai, Flammulina velutipes (Curt. ex Fr.) Sing., Lyophyllum ulmarium (Bull. ex Fr.) Kumm., Marasmius oreades (Bolt.: Fr.) Fr., Hericium erinaceus (Bull: Fr.) Pers., Agrocybe aegerita (Brig.) Sing., Lentinula edodes (Berk.) Pegl. and Ganoderma lucidum (Curt: Fr.) Karst. cultivated on alder sawdust, rye straw, hemp and flax shive substrates was investigated. Significant variability in mycelium growth was observed depending on the mushroom species and the type of the applied substrate. The best mycelium growth of the examined mushroom species was recorded on flax shive and alder sawdust. In the majority of the experimental mushroom species, the worst growth of mycelia was recorded on the hemp shive substrate.
12

Wpływ wzbogacania podłoża na plonowanie i wybrane cechy owocników Pleurotus djamor (FR.)

59%
Siwulski M., Czerwinska-Nowak A., Wong J. J.
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
|
2008
|
tom 527
Badano wpływ rodzaju i ilości dodatków do podłoża na plon i wybrane cechy owocników dwóch odmian Pleurotus djamor (Fr.). Podłoże ze słomy pszennej wzbogacono otrębami pszennymi oraz saletrą amonową w ilości 15 i 30 g na 100 g suchej masy podłoża dla otrąb pszennych oraz 1,08 i 2,16 g na 100 g suchej masy podłoża dla saletry. Największy plon ogólny i handlowy uzyskano na podłożu wzbogaconym w otręby pszenne w ilości 15 i 30 g na 100 g s. m. podłoża. Również średnia masa owocników i średnica kapelusza były największe w przypadku uprawy na podłożu wzbogaconym otrębami pszennymi w ilości 30 g na 100 g s. m. podłoża. Reakcja badanych odmian na wzbogacanie podłoża dodatkami była podobna. Jednak odmiana B62 charakteryzowała się większym plonem ogólnym i handlowym w porównaniu z odmianą B123. Badane odmiany nie różniły się istotnie pod względem średniej masy i średnicy owocników.
13

Porównanie wzrostu grzybni i plonowania wybranych kultur krzyżówkowych twardziaka jadalnego Lentinula edodes (BERK.) SING

51%
Siwulski M., Sobieralski K., Wojnilowicz M.
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
|
2009
|
tom 539
|
nr 2
Badania przeprowadzono w Katedrze Warzywnictwa Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu w roku 2008. Celem było porównanie wzrostu grzybni i plonu owocników ośmiu kultur krzyżówkowych twardziaka jadalnego hodowli własnej, tj. SH27/2x SH27/7, SH27/7xSH20/5, SH27/10xSH37/4, SH37/4xSH20/11, SH37/1xSH20/11, SH20/5xSH20/11, SH20/11xSH23/2 i SH23/2xSH37/1. Kontrolę stanowiły cztery odmiany handlowe wykorzystane do tworzenia kultur krzyżówkowych, tj. ‘SH20’, ‘SH23’, ‘SH27’ i ‘SH37’. Badano wzrost grzybni na pożywce agarowej pszennej i na podłożu z trocin bukowych wzbogaconych otrębami pszennymi oraz wielkość plonu. Stwierdzono, że kultury krzyżówkowe różniły się zarówno wzrostem grzybni, jak i wielkością plonu. Najszybszym wzrostem grzybni na pożywce agarowej charakteryzowała się kultura krzyżówkowa SH27/2xSH27/7. Natomiast grzybnia kultur krzyżówkowych SH27/2xSH27/7, SH37/4xSH20/11 i SH20/5xSH20/11 najszybciej przerastała podłoże z trocin. Największą przydatnością do uprawy towarowej wykazały się dwie kultury krzyżówkowe, tj. SH37/1xSH20/11 i SH23/2xSH37/1, których plon był największy spośród badanych kultur krzyżówkowych. Nie przewyższały one jednak pod tym względem najlepiej plonującej odmiany wyjściowej ‘SH37’.
14

Wpływ natężenia światła i czasu oświetlenia na plon i cechy morfologiczne owocników kilku odmian boczniaka

51%
Ziombra M., Czerwinska-Nowak A., Lawicka K.
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
|
2008
|
tom 527
Badano wpływ długości czasu oświetlenia oraz natężenia światła na wielkość plonu oraz kształt i masę owocników wybranych odmian boczniaka. Podjęto również próbę ustalenia czy można stosować zamiennie światło o wysokim natężeniu, przy krótkim czasie oświetlenia i światło o mniejszym natężeniu przez dłuższy okres czasu. Jednostki uprawowe boczniaka po okresie inkubacji przeniesiono do pomieszczenia uprawowego, gdzie na okres plonowania poddano je działaniu zróżnicowanych warunków świetlnych. Oznaczono plon ogólny oraz dokonano pomiarów biometrycznych pobranej losowo próby owocników. W wyniku przeprowadzonych badań stwierdzono, że warunki świetlne istotnie wpływają na wielkość plonu i morfologię owocników boczniaka. Najmniejszy plon ogólny uzyskano przy 8-godzinnym czasie oświetlania niezależnie od zastosowanego natężenia światła. Spośród wszystkich badanych odmian najlepiej plonowały odmiany K12 i FS 3029. Największą masę oraz średnicę kapelusza pojedynczych owocników w przypadku wszystkich odmian uzyskano przy 12- i 16-godzinnym czasie oświetlenia i natężeniu światła od 300 do 700 lx.
15

Dezynfekcja drewna uzywanego w pieczarkarniach przy zastosowaniu Mycetoxu

43%
Szymanski J., Wazny J.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
1995
|
tom 46
|
nr 2
193-197
Mycetox, pierwszy dezynfekcyjny i impregnacyjny preparat do drewna i ogólnego odkażania w pieczarkarni skutecznie zastąpił stosowane do tej pory środki zawierające wodorotlenowe pochodne benzenu. Przedstawiono jego przydatność, najważniejsze właściwości (substancją aktywną jest czwartorzędowy związek amoniowy) oraz możliwości stosowania.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.