Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 16

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  crude fat
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Content of some nutrients in new black oat strains

100%
The nutritive benefits of oats for both human consumption and animal feeding stimulate scientifically based breeding efforts to obtain new varieties, including brown oat grain (black oat). It is a fodder the cereal is used chiefly for racehorses. The objective of the present research was to compare the contents of the selected nutrients, i.e. crude protein, crude fat, composition of fatty acids and minerals in grain of three black oat strains: CHD 28/75/01, CHD 28/ /33/02 and CHD 2909/01 with reference to two oat standard varieties (Bohun and Deresz), commonly grown in Poland. The three new black oat strains showed varied crude protein levels and a slightly lower crude fat content compared to the oat standard varieties Bohun and Deresz. The black oat strain CHD 28/75/01 exhibited the highest percentage of unsaturated fatty acids (UFA) and monounsaturated fatty acids (MUFA) versus the other strains and varieties. This oat strain grain is also characterized by a substantially higher content of magnesium, phosphorus, zinc, copper and iron than the other strains and varieties investigated.
2
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Effect of sulfur on the quality of winter rape seeds

100%
The paper presents the results of three-year (2000-2003) experiments to determine the effect of the date of sulfur application (fall + spring or spring only) and the fertilizer rate (0, 30, 60, 90 kg⋅ha-1) on the usability of winter rape seeds. The pre-sowing and the spring rates of sulfur as well as the rate applied entirely in the spring did not lead to significant variations in crude fat concentrations, but a clear tendency towards an increase in the total protein content was observed in rape seeds. A one-way increase was reported to the level of 60 kg S⋅ha-1. An increase in the sulfur rate (regardless of the date of application) to 90 kg⋅ha-1 raised the concentrations of alkene glucosinolates, mainly gluconapin and progoitrin, and – to a lesser degree – of indole glucosinolates, mainly 4-hydroxyglucobrassicin, in rape seed cv. Lisek. The splitting of the total sulfur rate into two rates (fall + spring) caused a higher increase in the concentrations of gluconapin, progoitrin and 4-hydroxyglucobrassicin than a single rate application in the spring.
Przedstawiono wyniki badań składu chemicznego makuchu rzepakowego. W pobranych próbkach materiału roślinnego oznaczono zawartość suchej masy, popiołu surowego, zawartość tłuszczu, zawartość azotu ogólnego oraz energii metabolicznej brutto, a także zawartość 26 pierwiastków (makro- i mikroelementy oraz wybrane pierwiastki śladowe, w tym metale ciężkie). Uzyskane dane opracowano statystycznie. Stwierdzono, że makuch rzepakowy jest bogatym źródłem azotu oraz makro- i mikroelementów przydatnych w nawożeniu roślin.
Celem prezentowanych badań było porównanie zawartości tłuszczu surowego i wybranych kwasów tłuszczowych w czekoladach dostępnych na rynku krajowym. Do badań nad zawartością tłuszczu i kwasów tłuszczowych w czekoladach mlecznych użyto 14 czekolad podzielonych na 3 grupy - bez dodatków, z dodatkami oraz z nadzieniem. Zawartość tłuszczu surowego oznaczono w automatycznym aparacie Soxhleta. Zawartość kwasów nasyconych i nienasyconych oznaczono metodą chromatografii gazowej. Najwyższą zawartość tłuszczu stwierdzono w czekoladach z nadzieniem (31,8%) i bez dodatków (28,9%). Suma kwasów tłuszczowych nasyconych była najwyższa (62,1%) oraz mało zróżnicowana w czekoladach bez dodatków. Wśród nasyconych i nienasyconych kwasów, zależnie od rodzaju czekolady dominowały kwasy, palmitynowy, stearynowy oleinowy i linolowy. Dodatek orzechów do czekolad miał wpływ na wysoką zawartość w nich kwasów oleinowego i linolowego.
Celem doświadczenia była ocena wpływu nawożenia azotowo-siarkowego na zawartość tłuszczu surowego i białka ogólnego w nasionach rzepaku ozimego oraz ich plon. Doświadczenie polowe prowadzono w zmianowaniu czteropolowym, w dwu powtórzeniach. Pierwszym czynnikiem doświadczenia było nawożenie siarką: 0 i 80 kg S∙ha-1 a drugim - nawożenie azotem w dawce: 0, 40, 80, 120, 160 i 200 kg N∙ha-1. Rzepak zbierano w dojrzałości pełnej. Nawożenie siarką nie zwiększało zawartości tłuszczu i białka w nasionach rzepaku ozimego, powodowało jednak wzrost ich plonu. Natomiast zastosowane nawożenie azotem nie wpływało na zawartość tłuszczu, ale na obiektach z jego wyższymi dawkami stwierdzono wzrost zawartości białka w nasionach.
Porównano skład chemiczny dwóch gatunków grzybów zebranych w 2004 r. w Łodzi: smardza jadalnego (Marchella esculenta) i luskwiaka nastroszonego (Pholiota squarrosa). Oznaczono zawartość wilgoci, popiołu ogólnego, związków azotowych, węglowodanów, tłuszczu surowego, określono skład kwasów tłuszczowych; oznaczono wybrane składniki mineralne za pomocą spektrometrii atomowo-absorpcyjnej (Cu, Mn, Mg Zn i Cd).
Oznaczono skład chemiczny (wilgoć, białko, węglowodany i „ tłuszcz surowy ") grzybów zebranych w 2003 r. w Łodzi i okolicy: gąski zielonki (Tricholoma flavovirens), opieńki miodowej (Armillariella mellea), czernidłaka pospolitego (Coprinus atramentarius). Przeprowadzono charakterystyką wyodrębnionych frakcji albuminowych i globulinowych za pomocą sączenia molekularnego na żelu dekstranowym Sephadex G-75 i G-100.
Wykonano dwa doświadczenia: I - na 20 wieprzkach (5 grup) o masie początkowej 36,8 kg, II - na 20 wieprzkach o masie 58,5 kg. W obu doświadczeniach w grupie 1 (kontrolnej) stosowano dietę podstawową (jęczmień + śruta poekstrakcyjna sojowa), a w grupach doświadczalnych (2-5) dietę podstawową (93, 86, 79, 72%) i bobik w ilości, odpowiednio, 7, 14, 21 i 28%. Współczynniki strawności nasion bobiku oznaczono metodą różnicową. Strawność składników bobiku wynosiła w doświadczeniu I: białko - 79,6%, tłuszcz - 84,3%, włókno - 25,4%,, związki bezazotowe wyciągowe - 91,6%, energia - 81,2%, w doświadczeniu II odpowiednio: 85,8; 69,6; 35,0; 92,2; 83,6%. Poziom bobiku w diecie i masa świń miały wpływ głównie na strawność włókna, białka i tłuszczu.
W pracy wykazano korzyści zdrowotne i żywieniowe wynikające z konsumpcji chleba pszennego z dodatkiem 10, 12 i 13% zmielonych nasion lnu oleistego. W badanych chlebach oznaczono: zawartość białka ogółem, zawartość tłuszczu surowego, profil kwasów tłuszczowych, zawartość włókna surowego i pokarmowego oraz zawartość niektórych makro- i mikroelementów.
Poznano zmiany w składzie chemicznym podstawowych składników w nasionach i słomie wyki siewnej przy zróżnicowanej gęstości siewu i doborze różnych gatunków roślin podporowych. Dla zrealizowania założonych celów badawczych przeprowadzono w latach 1998-2000 doświadczenie polowe w Rolniczym Zakładzie Doświadczalnym w Zawadach, należącym do Akademii Podlaskiej w Siedlcach. Doświadczenie założono metodą losowych podbloków w układzie split-plot w trzech powtórzeniach. W doświadczeniu uwzględniono dwa czynniki badawcze: sposoby uprawy wyki siewnej, liczbę wysianych nasion wyki siewnej na 1 m². Na podstawie badań stwierdzono, że nasiona i słoma wyki siewnej uprawianej w siewie czystym odznaczały się największą koncentracją białka i najniższą zawartością związków bezazotowych wyciągowych. Zwiększenie zagęszczenia nasion wyki siewnej na jednostce powierzchni spowodowało obniżenie koncentracji białka i tłuszczu w słomie wyki siewnej oraz jednoczesne podwyższenie zawartości włókna.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.