Ograniczanie wyników

Czasopisma help

  1. 5 Gazeta Cukrownicza

  2. 3 Agrochemia

  3. 3 Żywność Nauka Technologia Jakość. Suplement

  4. 3 Żywność Technologia Jakość

  5. 2 Żywność Nauka Technologia Jakość

Więcej...
Autorzy help

  1. 2 Kondratowicz J.

  2. 2 Kucera S.

  3. 1 Ackman S.

  4. 1 Adamczak L.

  5. 1 Arieli A.

Więcej...
Lata help

  1. 2 2019

  2. 1 2017

  3. 1 2015

  4. 1 2013

  5. 1 2010

Więcej...
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 30

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  cooling
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Operating evaluation of a cooler and a freezer used for freezing of small wheat bakery products

100%
Mach P., Palacha Z.
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
|
2019
|
tom 599
2
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Izmenenie kachestva poverkhnostnogo sloja detali pri almaznom vyglazhivanii

86%
Yudovinskijj V., Kjurtchev S., Penev O., Mirnenko J.
Motrol. Motoryzacja i Energetyka Rolnictwa
|
2015
|
tom 17
|
nr 9
3
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Analysis of climatic factors affecting the size and efficiency of the thermal energy storage system

86%
Bakon T., Obstawski P.
Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Agriculture
|
2017
|
nr 70
4

Czy chlodzenie w ciaglej prasie tasmowej ma sens?

72%
W O.
Biuletyn Informacyjny Ośrodka Badawczo-Rozwojowego Przemysłu Płyt Drewnopochodnych w Czarnej Wodzie
|
2003
|
tom 44
|
nr 1-2
97-98
5

Zautomatyzowana bębnowa suszarka ZSB-2700 z przeciwprądowym schładzaniem

72%
Kociumaka J.
Gazeta Cukrownicza
|
1988
|
tom 96
|
nr 08-09
6

Zastosowanie koncepcji pionowych krystalizatorów chłodzących, Część IV. Próbny rozruch prototypu VCHK

72%
Kucera S., Klepal J., Zalabak M.
Gazeta Cukrownicza
|
1989
|
tom 97
|
nr 04
7

Suszenie i chłodzenie cukru białego w warstwie fluidalnej

72%
Kaufmann J., Ackman S.
Gazeta Cukrownicza
|
1988
|
tom 96
|
nr 08-09
8

Testing of a mathematical model of grain porosity

72%
Kusinska E., Kornacki A.
Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
|
2008
|
tom 08a
9
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

The effect of storage time and temperature on the quality of natural yoghurt

72%
Jakubowska M., Karamucki T.
Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica
|
2019
|
tom 18
|
nr 4
10

Zastosowanie koncepcji pionowych krystalizatorów chłodzących, Część III. Rozwój prototypu pionowego krystalizatora chłodzącego

72%
Kucera S.
Gazeta Cukrownicza
|
1989
|
tom 97
|
nr 04
11

Krystalizacja cukru przez chłodzenie z roztworów o róznym składzie niecukrów

72%
Tuzylkin W. I.
Gazeta Cukrownicza
|
1989
|
tom 97
|
nr 07
12
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Badania zmian temperatury i masy pieczarek podczas schładzania próżniowego

72%
Kopec A., Dolik K.
Acta Agrophysica
|
2013
|
tom 20
|
nr 2
W pracy przedstawiono wyniki badań nad próżniowym schładzaniem pieczarek. Schładzano je w komorze próżniowej podłączonej do pompy próżniowej. Podczas schładzania mierzone były następujące parametry: temperatura w komorze, temperatura na powierzchni pieczarki, temperatura w centrum pieczarki, zmiany masy pieczarek oraz ciśnienie w komorze. Na podstawie uzyskanych wyników przedstawiono kinetykę zmian temperatury w centrum i na powierzchni pieczarek podczas badanego procesu. Przeanalizowano zmiany masy schładzanych pieczarek i zmiany ciśnienia w komorze próżniowej. Przedstawiono tabelaryczną zależność ubytku masy od temperatury schładzanych grzybów. Najwyższa szybkość obniżania temperatury wystąpiła w początkowym fazie schładzania i wyniosła 2,7 deg·min-1. W końcowym okresie szybkość schładzania zmalała do 0,75 deg·min-1. Podobnie jak w przypadku zmian temperatury szybkość zmian masy malała wraz z czasem trwania procesu schładzania. Na początku wynosiła 1,8 g·min-1, a w końcowym okresie zmalała do 1,2 g·min-1. Średnia szybkość ubytku masy podczas całego procesu wyniosła 1,4 g·min-1.
13

The influence of the cooling of donor cultures on the in vitro adventitious regeneration and carbohydrate metabolism of four dwarfing apple rootstocks

58%
Orlikowska T., Zawadzka M., Kucharska D., Lahuta L. B.
Acta Physiologiae Plantarum
|
2010
|
tom 32
|
nr 2
We examined the effects of cooling applied for 4 to 20 weeks on donor cultures of four dwarfing apple rootstocks (P16, P22, P59 and M26). Our aim includes increasing their competence for in vitro adventitious shoot regeneration from the leaves. Donor cultures were maintained on a shoot multiplication medium at 4℃ in the dark for 4 months, followed by subculture on a fresh medium for 4 weeks. The cooling of the cultures caused an increase in the adventitious shoot number and a decrease in the starch content and an increase in the soluble sugar content (monosaccharides, raffinose and stachyose). The accumulation of stachyose in response to cold is a new observation, and it suggests that raffinose and stachyose play important role in the acclimation of dwarf apple rootstocks to low temperatures.
14

The effect of sprinkler plus fan, fish meal or dietary fat on milk yield and milk composition of dairy cows in mid lactation during summer

58%
Serbester U., Gorgulu M., Kutlu H. R., Yurtseven S., Arieli A., Kowalski Z. M.
Journal of Animal and Feed Sciences
|
2005
|
tom 14
|
nr 4
639-653
15

The effect of cooling and heating of milk on the size, composition and functional properties of casein micelles

51%
Panfil-Kuncewicz H., Kuncewicz A.
Acta Academiae Agriculturae ac Technicae Olstenensis. Technologia Alimentorum
|
1994
|
nr 26
29-36
16
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Zelowanie modelowych ukladow k-karagenian-skrobia w mleku oraz roztworze koncentratu bialek serwatkowych

51%
Mleko S.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
1999
|
tom 06
|
nr 3
48-54
Celem pracy było zbadanie lepkości modelowych układów ĸ-karagenianu i skrobi w wodzie, mleku oraz roztworze koncentratu białek serwatkowych. Prześledzono zmiany lepkości pozornej podczas ogrzewania i chłodzenia powyższych układów. Stwierdzono istnienie efektu synergicznego pomiędzy skrobią a ĸ-karagenem, wyrażającego się wzrostem lepkości w zakresie temperatur charakterystycznym dla żelowania jednej z tych substancji, przy jej stałym stężeniu, a wzrastającym stężeniu drugiego składnika. Mieszanina ĸ-karagen/skrobia żelowała lepiej w mleku niż roztworze koncentratu białek serwatkowych, co mogło być spowodowane dużą zawartością soli mineralnych w koncentracie. Układy ĸ-karagen/skrobia charakteryzowały się wyższą lepkością w mleku i roztworze koncentratu białek serwatkowych niż w wodzie, co może świadczyć o zachodzeniu oddziaływań pomiędzy tymi substancjami a białkami mleka.
17
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Studies on starch gelatinization and retrogradation with dynamic rheometry - the influence of starch granular structure and composition

51%
Lii C., Lai M., Tsai M.
Żywność Technologia Jakość
|
1996
|
nr 2
27-53
18

Co gwarantuje wysoka jakosc mleka?

51%
Kraszewski J., Kiec J.
Agrochemia
|
1998
|
nr 09
32-35
19
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Jakosc mikrobiologiczna rynkowych produktow typu convenience

51%
Kolozyn-Krajewska D.
Żywność Technologia Jakość
|
1995
|
nr 1
32-39
20

Wplyw systemu zywienia kurczat na procesy oksydacyjne zachodzace w miesie przechowywanym chlodniczo

51%
Malczyk E.
Żywność Nauka Technologia Jakość. Suplement
|
1999
|
tom 06
|
nr 3
136-150
Analizowano wpływ żywienia kurcząt paszą z dodatkiem olejów: sojowego, rzepakowego lub lnianego oraz witaminy E, jako antyoksydantana, na przebieg procesów oksydacyjnych w lipidach oraz zmiany smaku i zapachu mięsa drobiowego. Wykazano, że procesy oksydacyjne nasilają się w trakcie przechowywania (trzykrotny wzrost wskaźnika TBA). Dodatek witaminy E istotnie wstrzymał proces oksydacji tłuszczów. Zawartość WNKT z grupy n-3 w lipidach mięśni piersiowych zwiększyła się przy dodatku oleju rzepakowego i lnianego. Dodatek oleju sojowego był głównie źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych z grupy n-6. Najbardziej preferowane przez oceniających były mięśnie kurcząt żywionych paszą z dodatkiem oleju sojowego i witaminy E. Po 4 dniach chłodniczego przechowywania, walory smakowo-zapachowe badanych mięśni uległy pogorszeniu. Zaobserwowano nasilenie takich wyróżników smaku i zapachu, jak: jełki, rybi, obcy oraz metaliczny.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.